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              奶茶茶葉怎么選

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2021-10-21 09:05???點(diǎn)擊:272??編輯:馮鳴???手機(jī)版

              ??茶葉,做為奶茶重要的原料之一,其重要性不必多說。好的奶茶葉直接影響到奶茶的味道,奶茶在選擇茶葉是也是格外注意茶葉的質(zhì)量,通過望,聞,捏等方法來挑選好的茶葉。

              選擇茶葉可以通過幾個(gè)方面來判斷:
              1、干燥度:輕捏即碎,有清脆斷裂聲為佳。
              ??說明:方式簡單也是必要的指標(biāo)。
              2、葉片整齊度:主要看茶葉的形狀,芽尖多的基本是良好的茶葉,茶梗、茶角、茶末越少越好。說明:選購茶葉的第二大指標(biāo)。
              3、色澤:依茶葉種類不同而異。說明:較為方便也較為有學(xué)問的方法。
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              4、觀茶色:茶色清澈透亮,沒有混濁或是沉淀物。標(biāo)準(zhǔn)水色也是選購重點(diǎn)。
              5、看葉底(泡后茶渣):展開度可測(cè)出茶葉的老嫩,幼嫩鮮葉在沖泡后逐漸開展,老茶則是很快開展。再看形狀是否完整,碎葉越少越好。制茶越是嚴(yán)謹(jǐn)茶的觸感越是上佳,彈性也會(huì)比較好,茶青也會(huì)比較嫩。
              ??色澤鮮明清澈為佳,老舊葉底則多呈黃褐色或暗黑色。發(fā)酵程度不同葉底色也不同,不同茶葉依發(fā)酵程度而有葉片顏色的不同。
              6、聞香氣:看看有沒有雜味,好茶一般都有自然醇香。說明:綠茶清香;紅茶焦糖香;包種茶茶香;烏龍茶熟果香,花茶融合薰花香和茶香。
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              7、品茶味:少苦澀,味醇而甘滑。讓口腔盈香者才是好茶。

              奶茶在選擇茶葉是也是格外注意茶葉的質(zhì)量,通過望,聞,捏等方法來挑選好的茶葉。選擇茶葉茶葉可以通過干燥度。葉片整齊度、色澤、茶色、香氣、茶味方面來判斷

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