每一個中國人都知道日本,但大部分人對日本都不太了解,甚至可以說是一無所知。
在日本留學(xué)3年,工作2年,5年時間,吃在日本,住在日本,玩在日本,對日本也算有了一點淺薄的了解,下面就讓我來帶你了解一下真實的日本。
我對日本的第一印象1,干凈,非常干凈
在日本的公共場所里面,幾乎是看不到垃圾桶的,所有的地方都一塵不染,包括地面也十分干凈,跟剛被洗刷干凈一樣,曾經(jīng)有這樣一種說法:“走在日本街頭,哪怕被濺了一身水,也完全不需要擔(dān)心,因為路上的水都是干凈的?!?/p>
這種說法的確太夸張了一點,但日本路面的確很干凈,日本人最喜歡隨身攜帶一些塑料袋,把每天產(chǎn)生的垃圾都放在塑料袋里面帶回家,之后再進行分類處理。
2,安靜,非常安靜
只要是公共場所,就一定是安靜的,無論是超市還是電車,人雖然很多,雖然略顯擁擠,但現(xiàn)場都很安靜,日本人不喜歡湊熱鬧,也不喜歡生產(chǎn)熱鬧。
日本人在乘坐電車跟地鐵的時候,一定會把手機調(diào)成靜音狀態(tài),無他,就是擔(dān)心電話來了影響身邊的人,真有電話進來的時候,他們會先給身邊的人道歉,然后擠到車廂最角落的地方接電話,聲音非常小,就是為了不打擾到別人。
3,熱情,非常熱情
有一次我迷路了,路上遇到一個大叔,問路的時候大叔很有耐心,先是認(rèn)真給我指路,看我聽不明白之后就打算親自帶我去,當(dāng)時我非常詫異,“你這么閑的嗎?”
拒絕了大叔之后,大叔還有些歉意,為自己沒能幫到我而感到抱歉,于是,他就給我鞠了一躬,之后才轉(zhuǎn)身離開,我更詫異了,明明是你幫我,為什么還要給我鞠躬呢?
最后,我只找到一個解釋:日本人太熱情了。
4,擁擠,非常擁擠
日本本身就是一個很小的地方,卻生活著超過1億人口,而且絕大多數(shù)人口都生活在城市里面,這就更顯擁擠了。
每天上下班的時候,都是日本交通系統(tǒng)最容易癱瘓的時候,電車跟地鐵始終處于擁擠狀態(tài),尤其是地鐵,明明只能乘坐100個人的車廂,他們卻能擠進去幾百人,為了能讓更多的人擠上車,日本地鐵還專門聘請了助推員,他們的工作內(nèi)容十分簡單,那就是幫助乘客上車。
在乘客跟助推員的雙重努力之下,地鐵每一次都處于極限超載狀態(tài),車廂里面擁擠不堪,前胸貼后背,轉(zhuǎn)身都費勁。
雖然有助推員的幫助,但還是有很多人擠不上車,在這種情況下,日本每天都會有很多人上班會遲到,但他們永遠都不用擔(dān)心被公司處罰,因為日本地鐵能給他們開證明,證明他們是因為擠地鐵而遲到的,這種情況下,公司能給予諒解,并不會被處罰,很人性化!
工作方面平均收入
1,日本人的平均月薪是30.62萬日元,換算成人民幣就是1.8萬元左右。
2,男性女性的平均收入是不一樣的,男性的平均月薪是33.76萬日元,女性的平均月薪是24.75萬日元。
3,不同年齡段的收入也是不一樣的,20-24歲,平均月薪是20.97萬日元,30-34歲,平均月薪是27.35萬日元,40-44歲,平均月薪是32.74萬日元,50-54歲達到巔峰時期,平均月薪在37.38萬日元左右。
4,不同行業(yè)的收入是不一樣的,水電煤氣行業(yè)的月薪是最高的,平均月薪在41.75萬日元左右,普通的餐飲服務(wù)也的月薪在24.5萬日元左右。
工作時常
日本人收入高,跟他們長時間加班有著分不開的關(guān)系,每天8點鐘上班,晚上9點左右才會下班,遇到加班嚴(yán)重的時候,10點、11點甚至12點都是有可能的。
下班之后,電車都已經(jīng)沒有了,公交車地鐵全都沒有了,想要回家就只能乘坐出租車,但日本的出租車價格非常貴,根本就是天價,稍微一坐就是幾百上千元,為了省錢,這些深夜下班的打工人,往往都會在附近的居酒屋里面喝點酒,吃一點東西,最后去網(wǎng)吧里面對付一晚上。
老齡化嚴(yán)重
日本是一個高度發(fā)達的國家,日本人的平均壽命是83歲,他們在60歲就能退休,65歲能享受退休金,這意味著他們從退休開始,還有20多年的休閑生活,但事實上,這種休閑并不存在。
日本人不喜歡給別人添麻煩,這是他們刻在骨子里面的東西,比如在坐車的時候,他們不愿意發(fā)出一點聲音,這就是不打擾別人的一種體現(xiàn),不愿意給陌生人添麻煩,也不愿意給兒女添麻煩,所以他們在退休之后,還是會繼續(xù)工作賺錢。
坐出租車的時候,餐館吃飯的時候,都能看到白發(fā)蒼蒼的老人,在他們的世界里,從來都沒有退休這個詞。
飲食方面1,拉面:日本人最愛吃面,在日本有很多拉面館。游客到了日本后,也會品嘗當(dāng)?shù)氐睦?。最有代表性的特色拉面是蘸面,是一種比較粗的圓面條,面條上鋪著兩塊巨大炭烤的叉燒肉,放兩片海苔,一個糖心雞蛋,攪拌一下,口感十分爽口。
還有一種吃法,把面條放到套餐的湯里面,攪拌一下,口感很豐富。這碗湯很有講究,里面放的有蝦、豬骨、魚肉熬制而成。
2,傳統(tǒng)早飯:日本的美食種類很少,基本上你在日本吃一圈就吃完了,而日本的傳統(tǒng)早餐就只有幾樣,大多是三明治、飯團、米飯。
我在日本嘗試了一個傳統(tǒng)早飯生雞蛋納豆拌飯,米飯搭配納豆、生雞蛋、醬油、芥末,還有一碗味增湯,把生雞蛋、芥末放在米飯上,吃起來并沒有什么特別的,稍微有一點嗆。
最有挑戰(zhàn)的是納豆拌飯,把醬油倒在納豆上,攪拌起泡,搭配米飯一起吃,怎么說呢,這個味道你吃過一次,是會記住一輩子的,納豆有一股“臭襪子味”,這就是日本人最常吃的早飯。
3,生牛肉,日本的肉類大多喜歡吃生的,各種生海鮮,日本人都敢于嘗試,牛肉切成薄片,蘸上芥末和醬油放在米飯上,口感吃起來很不錯,一點腥味都沒有。
生牛肉還有一種最特別的吃法,先把和牛表面燙熟,用高溫刀具把煮熟的部分切掉,剩下中間的生牛肉食用,放芥末、醬油再放上一個無菌蛋,攪拌均勻,看上去就好像和中國人包餃子用的肉餡一樣,吃起來的口感很豐富,比較粘,沒有太有特色的地方。
生牛肉中含有大腸桿菌、沙門氏菌等,對人體有危害,千萬不要嘗試哦!
4,生馬肉,馬肉很有嚼勁,搭配芥末吃,能夠起到殺菌的作用。
5,鰻魚飯,在日本非常有名,其中有一家鰻魚店在日本有100多年的歷史,一般過去排隊要2個小時,吃一頓飯很不容易。鰻魚在現(xiàn)場現(xiàn)殺,有專門的工人,刀法很嫻熟,把鰻魚給片成薄片,刺全部去掉,炭烤成金黃色,最后把烤好的鰻魚鋪在米飯上。撲面而來的香味,鰻魚搭配米飯吃,實在太香了,鰻魚烤得外焦里嫩,吃起來的口感很好。
6,鯊魚心,據(jù)了解吃鯊魚心對男性有很大益處,一般把鯊魚心給切成薄片,沾上秘制醬料,就可以了。
交通方面
1,自行車
日本幾乎沒有人騎電動車,大部分人還是更喜歡騎自行車,但日本對自行車的管理也十分嚴(yán)格,已經(jīng)做到了一車一證,買車也比較麻煩,需要進行一些手續(xù),并不是想買就能買的。
2,公交車
日本的公交車跟我們完全不一樣,他們習(xí)慣后門上車,前門下車,下車的時候才刷卡投幣,偶爾能遇到一些人下車的時候發(fā)現(xiàn)卡上沒錢,但他們也能順利下車,畢竟車上還有很多乘客,不能因為一個人影響一群人的時間。
日本公交車后門,也就是上車的地方,有一個滑板的設(shè)計,停車之后滑板能放下來,這是為殘疾人設(shè)計的,有了這個滑板斜坡之后,殘疾人自己推著輪椅就能上車,非常人性化。
3,電車跟地鐵
一個地面上的有軌電車,一個是地鐵,這是日本最主要的交通工具之一,四通八達,想去哪就去哪,十分方便,唯一的缺點就是上下班高峰期比較擁堵,其他時間段還是挺好的。
日本人出門還是更喜歡乘坐地鐵跟電車,因為私家車太多,擁堵十分嚴(yán)重。
4,出租車
在日本,如果沒有遇到一點急事,幾乎沒有人愿意乘坐出租車,因為日本出租車的價格太貴,完全可以稱之為天價。
東京出租車起步價一般是660日元(2公里以內(nèi)),以后每行駛274米加收80日元,時速10公里∕小時以下速度行駛時每1分40秒鐘加收80日元。
如果是夜晚乘坐,價格還要更貴一點,晚23:00時至清晨05:00時間費用加收30%。
日本見聞1,日本的冬天非常冷,穿3條秋褲還是覺得很冷,但日本姑娘卻一點都不怕冷,她們在寒冬臘月也能穿裙子,根本不會穿保暖褲,我真的很懷疑,日本人不知道世界上還有“老寒腿”這么一種病嗎?
2,日本飯店里面,商場里面,經(jīng)常都能見到跪式服務(wù),吃飯的時候,服務(wù)員跪著幫客人點餐,買東西的時候,銷售跪著給客人介紹商品,甚至交警開罰單的時候,都跪在車主的車窗外,這就是日本的跪式服務(wù),很奇葩,他們好像不明白“跪”的真正含義。
3,在日本,彩色的花圈代表喜慶,無論是結(jié)婚典禮,還是開業(yè)大吉,親朋好友總會送上一個五彩斑斕的大花圈。
工作期間,我參加了一個日本同事的婚禮,現(xiàn)場除了花圈之外,新娘還穿了一身純白色的古風(fēng)禮服,頭上戴了一個白帽子,在我看來,現(xiàn)場的氣氛有一些詭異。
4,日本的小孩相當(dāng)獨立,從小學(xué)一年級開始,他們就已經(jīng)自己上下學(xué)了,根本不需要父母接送,再來看一下國內(nèi)的孩子,上初中高中之后,竟然還需要父母接送,相比之下,日本小孩真的給父母減輕了很多負擔(dān)。
5,日本人覺得夫妻分房睡理所應(yīng)當(dāng),在日本,超過40%的夫妻都喜歡分房睡,而剩下的60%當(dāng)中,有相當(dāng)一部分人是沒有多余的房間,才無奈選擇睡在一起。
之所以會出現(xiàn)這樣的情況,主要有3個原因:一是日本男人工作太忙,經(jīng)常加班,回家往往是在深夜,不愿意打擾妻子。二是距離產(chǎn)生美,他們覺得分房睡能保持新鮮感。三是日本男人特有的想法,他們覺得分房睡能體現(xiàn)自己的家庭地位。
6,日本的醫(yī)療水平很高,不少導(dǎo)游都開始轉(zhuǎn)行了,從最開始帶中國游客到處玩,后來開始帶中國游客到處體檢,相當(dāng)多的中國游客也很吃這一套。
7,日本手機在出廠的時候,就被進行了一個設(shè)置,拍照時候一定會有聲音,且不能調(diào)成靜音模式,這也是日本“癡漢”太多帶來的結(jié)果,這個設(shè)置就是為了防止偷拍。
8,日本街頭有很多販賣機,里面的東西也十分豐富,不僅是飲料,還有玩具卡片,甚至是大米,覆蓋了生活的方方面面,大數(shù)據(jù)之后發(fā)現(xiàn),整個日本的售賣機已經(jīng)超過了500萬臺。
日本好玩的景點隕石坑:動漫《你的名字》取景地,進入這里就好像走進了漫畫世界,美呆了,隕石坑口的位置很不規(guī)則,看上去就好像畫上去的一樣,是日本人打卡最多的地方。
鐮倉:最適合初夏去的地方,很有日劇氣息,湘南海岸的風(fēng)景極美,在海邊吹吹風(fēng)釣釣魚感覺很愜意。
京都:最譽為日本最美的城市,這里有古老的建筑,和古老的街道,走在其中,仿佛超越到了古代,優(yōu)美的田原,讓人心曠神怡,這里有日本傳統(tǒng)藝伎和傳統(tǒng)旅館,別有一番風(fēng)味。
箱根:泡著溫泉看富士山,箱根被稱為圓滿人生必去的地方。箱根是活火山,坐纜車上山時,你的腳下就是火山硫磺蒸汽,一下纜車,硫磺味就撲面而來,漫山都是飄著的白煙,看上去很浪漫,到了山頂之后,電視上就在循環(huán)播放,如果火山爆發(fā)該怎么逃,這個舉動很人性化了。
奈良:去奈良看小鹿,和小鹿近距離接觸,你可以親手拿著餅干喂小鹿吃,不過你要快點把手里的餅干喂完,要不然小鹿聞見你拿著餅干,會一直跟著你要吃的,還是蠻不錯的體驗,這里是當(dāng)?shù)厝毡救俗類廴サ臉穲@。
寫在最后日本雖小,但卻是一個高度發(fā)達的國家,是世界第三大經(jīng)濟體,科研、航天、制造業(yè)、教育等領(lǐng)域都達到了世界領(lǐng)先水平,動漫、游戲、旅游也都是日本經(jīng)濟重要的組成部分。
整體來說,日本是一個很有特點的國家,經(jīng)濟好,生活好,很多方面都挺好的,吸引了大量的中國游客,很多人甚至定居到了日本。
對于別人的選擇,我無權(quán)評論,總之,我是不愿意在日本生活,也不愿意忘記一些事情!
2015年,和一個姐被派駐日本兩年,在日本遇到了很多新奇的事情,真實的日本可能會顛覆我們以往的認(rèn)知。在文化、理念、價值觀等方面都和我們有著很大的不同。
1、日本獨特的蓋章文化,是尊重還是等級差別?
之前聽說過日本有蓋章文化,但是都沒有親眼見,但是到了日本翻閱部門的資料的時候,我發(fā)現(xiàn)原來“蓋章文化”真的存在。如果不是因為提前了解了一些知識,我一定認(rèn)為日本人不嚴(yán)謹(jǐn),蓋個章都是歪扭七八。
后來我再翻閱其他的資料,我真的發(fā)現(xiàn)了一個共同點,那就是一排個人章,除了第一個基本上不傾斜之外,越往后的名字傾斜的角度越大,看上去就像是在鞠躬一樣,一般來說,第一個章是所有人里面官職最大的,往后以此類推,所以日本人蓋章為了表示對領(lǐng)導(dǎo)的尊敬,自己的章也要做成鞠躬狀。
在日本的時候,我看到好幾個同事的桌子上放著量角器,我感覺很納悶,為什么要放這個,知道有一天,看到一個同事蓋章,蓋章之前,居然用量角器量了量角度我才恍然大悟,原來量角器是用來量一下自己的章應(yīng)該向“領(lǐng)導(dǎo)傾斜多少度”。
看到同事們這樣蓋章,我蓋在中間如果太正恐怕也不合適,于是我在蓋章的時候也“入鄉(xiāng)隨俗”,學(xué)起了他們的文化,雖然我感覺有些好笑,但是還是照著做了,我姐說我“學(xué)的倒是挺快”。
后來回國之后,每一次蓋章我都會想起日本的蓋章文化,甚至簽名的時候都有些有意識的傾斜一些,用了一年多的事件才改掉這個“毛病”。
2、日本家庭主婦都很溫柔?惹她們生氣后果也很嚴(yán)重
在日本,很多女性是不工作的,她們在結(jié)婚之后就當(dāng)期了全職太太,日本的全職太太給人的印象就是穿著和服,然后收拾家務(wù),一副非常賢惠的樣子。在和日本男同事交流的時候,我說起來我的感覺,他們只是笑笑,直到我遇到的一件事情,我才發(fā)現(xiàn),原來日本的家庭主婦也是“老虎不發(fā)威,你當(dāng)我是HelloKitty”。
有一次中午吃飯的時候,我發(fā)現(xiàn)同事從家里帶來的便當(dāng)非常的有意思,他打開便當(dāng)盒發(fā)現(xiàn)空空如也,只有一雙筷子,打開筷子盒,竟然裝著米飯……
我感覺很奇怪,我就隨口說了句:“用這個筷子盒裝米飯,怎么能吃飽呢?”結(jié)果我發(fā)現(xiàn)那個同事的臉脹地通紅,我姐趕緊把我拉到了一旁,讓我不再說下去。
那個姐后來才跟我說,他肯定是得罪老婆了,在日本,如果夫妻吵架了,或者是惹老婆生氣了,很多的家庭婦女就在便當(dāng)上做手腳,以此來懲罰自己的丈夫。如果惹了老婆生氣,老婆會展示她們豐富的想象力和創(chuàng)造力,讓自己的老公吃下“苦便當(dāng)”,雖然不會餓著肚子,但是這樣的一頓飯,一定是“苦不堪言”。
3、日本人長壽的秘訣,藏在飲食里的秘密
日本人是工人的長壽之國,那么他們長壽的秘訣在哪里呢?很多人都說日本人是因為吃了生魚片才會變得長壽,這有一定的道理,不過據(jù)我觀察,他們在飲食上的習(xí)慣或許也是他們長壽的重要因素。
首先來說,他們的飲食普遍比較清淡,以煮、生食為主,很少使用油炒,我曾經(jīng)去過一個日本同事的家庭,他們介紹,5公升一桶的色拉油,他們大概可以吃一年左右,但是我在國內(nèi)的時候做飯,往往都是多油,一年要吃掉好幾桶油。
其次,日本人喜歡用很小的碗碟做容器而每種量都不多,既不過飽又營養(yǎng)全面,其實日本人吃飯還是很講究的,主食、副食、配菜、水果、甜品等等應(yīng)有盡有,而且日本的主婦們從來不嫌麻煩,即便是給老公做一個便當(dāng),在不生氣的情況下也會準(zhǔn)備的豐富多彩,有飯、有肉、有水果。
第三就是上面提到的日本人非常的喜歡吃魚,也非常的能吃魚,有過一項統(tǒng)計,說的是日本人每年吃雨量接近150斤,這明顯高出其他國家,蒸魚,烤魚,生魚片,做成壽司,都是非常歡迎的方式。
4、顛覆你認(rèn)知的冷知識,日本的首都和國花是什么?
如果問你日本的首都是什么,你可能會毫不猶豫的回答東京,如果問你日本的國花是什么,你可能也會毫不猶豫的回答是櫻花。其實這是錯的。
很多人都在說東京是日本的首都,其實并不準(zhǔn)確,天皇住在東京,但是繼任儀式從來不在東京,日本天皇的登基都是在京都舉行。日本官方基本上不提首都,所以有些人認(rèn)可東京,也有很大一部分日本人認(rèn)可京都。
再來說日本的國花,日本櫻花世界出名,但是從嚴(yán)格意義上來講,日本的國花并不是櫻花,因為日本政府從來沒有公開承認(rèn)過自己的國花是櫻花,但是在日本,菊花的地位非常高,菊花是日本皇室專用的花,日本是皇室崇尚菊花。從這個角度來講,菊花作為國花似乎更合適,不過既然不提,我們也沒有必要非要說日本的國花是什么。
至少我認(rèn)為日本的櫻花非常的漂亮,走進去,仿佛是進入了花海一般,非常的美。
5、血型被看重?日本人為何單單對血型有偏見?
還有一件非常奇葩的事情,那就是日本人對B型血的人有偏見,很多日本人在做事情的時候,首先考慮的是血型,因為在他們看來不同的血型會有這不同的性格和處事風(fēng)格,他們認(rèn)為B型血的人性格張揚,做事不穩(wěn)重。
我這個B型血的人,到了日本,被我姐拉著隱瞞了血型,她說,日本人雖然不完全排斥B型血的人,但是如果知道你是B型血,總會或多或少的帶著有色眼鏡來看待我,更為關(guān)鍵的是他們不敢把太關(guān)鍵的工作交給B型血的人。
6、所見即所得,日本包裝袋上的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度
我們的包裝袋上是“圖片僅供參考”,但是在日本,他們的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度完全體現(xiàn)在了包裝袋上,因為日本無論是方便面還是其他的零食,你看到包裝袋上的圖片基本上就是袋子里的東西,絕大多數(shù)甚至尺寸也完全一樣。
如果說我們的包裝袋是“夸張豪放”風(fēng)格的話,日本的包裝袋是絕對的“寫實”風(fēng)格。另外果汁,如果仔細觀察你會發(fā)現(xiàn),只有100%的果汁才會有水果的橫切面,在日本,如果果汁達不到100%,是不允許使用切開水果的圖片的。
在日本還有很多奇葩的設(shè)計,不得不說,日本人非常的喜歡發(fā)明,也非常的喜歡創(chuàng)新,很多東西都是來自他們的創(chuàng)意,我曾經(jīng)見過一個小工具,放到煮雞蛋的水里,根據(jù)這個工具的顏色來判斷雞蛋的成熟度,我也曾經(jīng)看到過日本各種各樣千奇百怪的小工具,而且有些時候“所見未必所得”,例如看著想筆,其實是食材的配料,看上去像洗面奶,它有可能是一支筆。
說實話,我是很喜歡這些比較有創(chuàng)意的小玩意。