茶祖：吳理真。西漢甘露年間（公元前53年），蒙山縣人吳理真，在蒙頂山發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能，親手將七株“靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋?！保_創(chuàng)了我國(guó)人工種茶的歷史先河。他所種植的七株茶樹，稱作“仙茶”，而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被后人尊稱為“茶祖”。 另有一說是三國(guó)時(shí)的諸葛孔明。 藥圣：李時(shí)珍，字東璧，號(hào)瀕湖，湖北蘄（今湖北省蘄春縣）人，生于明武宗正德十三年（公元一五一八年），卒于神宗萬歷二十一年（公元一五九三年）。 孫藥王：思邈（541或581～682）為唐代著名道士，醫(yī)藥學(xué)家。被人稱為“藥王”。京兆華原（今陜西耀縣）人 醫(yī)圣：張仲景，名機(jī)，東漢南陽郡涅陽人（今河南省鄧縣穰東鎮(zhèn)），約生于 公元150年，卒于219年
云南的兄弟民族奉三國(guó)時(shí)諸葛亮為茶祖，說是諸葛亮南征時(shí)把茶籽分發(fā)給沿途的多民族兄弟，從此茶樹、茶地、茶山興旺。四川人奉西漢吳理真為茶祖，說他是開植茶先河，他從仙山移來栽在蒙頂山頂?shù)牟铇浣裆性?，成就了“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的世代美譽(yù)。
涼茶始祖是誰？
涼茶是廣東、廣西地區(qū)的一種由中草藥熬制，具有清熱去濕等功效的“藥茶”。在眾多老字號(hào)涼茶中，又以王老吉涼茶最為著名。王老吉涼茶創(chuàng)立于清道光年間（1828年），至今近兩百年歷史，被公認(rèn)為涼茶始祖，有“涼茶王”之稱。 清道光年間，廣州爆發(fā)瘴癘，疫癥蔓延。為挽救患者，王老吉?dú)v盡艱辛，尋找良藥，最終得一秘方，研制出一種涼茶配方。這種涼茶不僅解除了鄉(xiāng)民的病痛，也幫助鄉(xiāng)民躲過了天花、疫癥等災(zāi)難。王老吉從此聲名大振，被譽(yù)為嶺南藥俠，還被道光皇帝召入皇宮，封為太醫(yī)院院令。1828年，王老吉在廣州十三行開設(shè)第一間“王老吉涼茶鋪”，深受街坊歡迎，被譽(yù)為“涼茶王”。 據(jù)《廣州西關(guān)古仔》記載，1839年，林則徐在廣東禁煙，整日奔波勞累，不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請(qǐng)來名醫(yī)開方，服藥不見效果，病況日漸加重，上下十分焦急。后來有人慕名找到王老吉，藥到果然病除。于是，林則徐登門答謝，并問及姓名與所用之藥。王老吉如實(shí)回答：“大家叫我王老吉，為你治病的是幾味不值錢的草藥?！绷謩t徐不禁感嘆：“藥無分貴賤，不值錢的草藥，貧苦百姓更能受益。如果能將藥煮成茶，使人隨到隨飲，有病治病，無病防病，那就更是為大眾造福無量啊?！蓖趵霞牶?，若有所悟。 1840年，王老吉首創(chuàng)涼茶包，以前店后作坊的形式同時(shí)出售涼茶粉和涼茶包，方便顧客攜帶出門遠(yuǎn)行。使得王老吉風(fēng)靡一時(shí)，供不應(yīng)求。林則徐更是命人送來一個(gè)大銅葫蘆壺，上面還刻上“王老吉”三個(gè)大金字。 1885年，在第一家涼茶鋪開設(shè)半個(gè)世紀(jì)后，王老吉涼茶鋪已經(jīng)超過百余家，熱賣于廣州的大街小巷，并盛于粵、桂、滬、湘等地區(qū)，甚至海外。以至于梁?jiǎn)⒊凇缎麓箨懹斡洝分性O(shè)專章記載王老吉涼茶受歡迎的盛況，足見其風(fēng)行遠(yuǎn)播的程度。 到了近代，王老吉涼茶更隨著華人的足跡遍及世界各地，1925年，王老吉涼茶包還參加英國(guó)倫敦展覽會(huì)，成為最早走向世界民族品牌之一。在民間上百年前就有“王老吉，稱第一，解熱氣，防百疾”的民謠，而“老老實(shí)實(shí)王老吉”也被消費(fèi)者口碑相傳至今。
涼茶始祖當(dāng)然是王老吉了，近200年的歷史不是吹的，老牌子就是正宗，“怕上火，認(rèn)準(zhǔn)正宗王老吉”已經(jīng)成了家喻戶曉的廣告語了。傳說在1828年，王老吉?jiǎng)?chuàng)始人王老吉在廣州市開設(shè)了第一間“王老吉涼茶鋪”，診病兼賣藥，聲望日高專營(yíng)水碗涼茶，成為王老吉品牌的起源點(diǎn)。王老吉涼茶配方合理，價(jià)錢公道，因而遠(yuǎn)近聞名，被公認(rèn)為涼茶始祖，有“藥茶王”之稱。后來在1839年，湖廣總督林則徐受命入粵，卻因不敵南方濕熱天氣而病倒，四處求醫(yī)未果，唯由三劑王老吉涼茶治愈，林公感激不已，遂贈(zèng)刻有“王老吉”三字的銅葫蘆一只，寓意“懸壺濟(jì)世，普救眾生”。