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              老普洱熟茶有什么好處(老普洱熟茶有什么好處和功效)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-31 17:40???點(diǎn)擊:99??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 老普洱熟茶有什么好處和功效

              一年的熟普可以喝

              要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方,也不能太陽照曬,不能有異味

              熟普洱制作

              1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采,采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。

               

                2、攤涼:鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。

                3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。

               

                4、揉捻:破碎茶葉細(xì)胞,保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時(shí)短;老葉重揉,時(shí)長?;蚓徎蚣?,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。

                5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。

               

                6、濕水:水質(zhì)的好壞對(duì)發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對(duì)人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。

               

                7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來晾干。。

              2. 普洱熟茶有啥功效

              糯米香普洱熟茶 其本質(zhì)還是普洱熟茶 只是加入了糯米香而已 因此,我們可以看做是普洱熟茶的功效:普洱熟茶性溫和,養(yǎng)胃,護(hù)胃,暖胃.這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。

              還有就是降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、治痢、抗衰老。什么時(shí)候喝沒什么硬性規(guī)定,可以選擇在飯前飯后,需要注意的是不宜空腹喝濃普洱茶。

              3. 普洱老熟茶的功效

              保存環(huán)境好,十年以上的熟普洱茶可謂是難能可貴。

              放了10年的普洱茶在沖泡的時(shí)候也要注意,泡茶的水溫度要高,最好是沸水,第一遍沖泡茶的水要棄去,時(shí)間也要久一點(diǎn),以便將茶的倉味全部帶走。然后從第二次沖泡開始再喝,可以多放一些水,少放茶葉,普洱茶陳化的過程中茶葉的濃度會(huì)越來越高,所以要少放茶葉。

              1、普洱茶的發(fā)酵工藝。普洱茶的制作工藝屬于后發(fā)酵,這種工藝的本質(zhì)就是利用微生物作用,讓茶葉逐漸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而達(dá)到最好的酵化效果。所以陳化普洱茶的味道才最醇正。

              2、普洱茶的辨別方法。不過再陳化的茶葉也終究有存放年限,關(guān)于普洱茶最多能存放多少年還沒有定論。但是10年以上肯定是沒問題的。喝陳化的普洱茶之前可以先對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行辨別。

              怎么辨別茶葉好壞

              一看,先將茶葉分撥出來一部分,放在陽光下觀看,霉變的茶葉外表上一定有所改變。

              二聞,普洱茶發(fā)霉以后會(huì)有霉變的味道,不過需要注意的是,普洱茶久藏過后會(huì)有倉味。要分辨是發(fā)霉還是倉味也很簡單。

              三等。如果不能看出是否發(fā)霉,可以將茶葉放在通風(fēng)的地方等兩三天,倉味會(huì)散去,如果是真的發(fā)霉了,霉味是不會(huì)散去的。

              4. 老普洱熟茶有什么好處和功效與作用

              非常好。老班章普洱茶是云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)中名列前矛的品牌,歷史悠久,精選原料制作,再加上七十年代到現(xiàn)今己經(jīng)有五十年的存放和發(fā)酵,品質(zhì)可以算極品了。

              5. 老普洱熟茶的功效與作用

              其實(shí)普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,而普洱熟茶原料是以云南大葉種曬青毛茶為為基礎(chǔ)經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。至于您說的普洱茶新熟茶和老熟茶的有什么區(qū)別,新熟茶應(yīng)該指制成毛料后1到5年的茶,老熟茶則有五年以上干倉存儲(chǔ)時(shí)間的茶。當(dāng)然顏色上很難辨出真?zhèn)?,就只能待口味上有一些差異而已?/p>

              6. 熟普洱茶的好處與功效

              也是有一定的緩解作用的,因?yàn)槠斩璧墓π潜容^溫和的,同時(shí)也起到暖胃而且不傷胃的作用,普洱茶經(jīng)常食用也能夠起到抗癌的作用,痛風(fēng)患者主要是由于嘌呤代謝出現(xiàn)了紊亂所引起的,還有一些是因?yàn)檫^多的尿酸代謝不出去所導(dǎo)致的,所以在平時(shí)的飲食上面一定要避免吃一些高嘌呤的食物。

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