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              茶葉根據產區(qū)分類(我國茶區(qū)的劃分及各個茶區(qū)主產茶葉)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-10 04:08???點擊:312??編輯:admin???手機版

              1. 我國茶區(qū)的劃分及各個茶區(qū)主產茶葉

              云南采茶制茶的歷史源遠流長,普洱茶的主要產地,加工集中在云南省西南部,約位于北緯21.1度至25.8度,東經97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

              產茶地州自南至北包括:西雙版納傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),臨滄市,德宏傣族景頗族自治州,保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū):景洪市,勐海縣,勐臘縣三地,著名的六大茶山都在其境內,版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質都是各個茶區(qū)最優(yōu)。

              2.普洱茶區(qū):是滇綠茶產地,近年來轉產普洱茶,產量居各產區(qū)之首。

              3.臨滄茶區(qū):鳳慶縣和云縣等地產優(yōu)質滇紅茶是國際知名的紅茶產區(qū),也產滇綠和普洱茶。

              4.德宏茶區(qū):出產滇綠,滇紅和普洱茶。

              5.保山茶區(qū):保山市地處高黎貢山,怒山南段,是滇西南茶區(qū)中地域最北,高拔最的地區(qū),出產滇紅,滇綠茶。

              6.大理茶區(qū):此地云南重要緊壓茶加工地,下關茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產廠,以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名!

              2. 我國茶區(qū)的劃分及各個茶區(qū)主產茶葉的特點

              國家一級茶區(qū)分為4個:華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

              西南茶區(qū)位于中國西南部包括云南貴州、四川三省以及西藏東南部,生產紅茶綠茶、沱荼、緊壓茶和普洱茶等。

              華南茶區(qū)位于中國南部包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū)), 為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。

              江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,主要生產綠茶、紅茶、黑茶、花茶。

              江北茶區(qū)位于長江中、下游北部包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、 蘇北、鄂北等地,主要生 產綠茶。

              3. 我國茶區(qū)的劃分及各個茶區(qū)主產茶葉有哪些

              (1)西南茶區(qū)

              西南茶區(qū)位于中國的西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏自治區(qū)東南部等地,是中國最古老的茶區(qū)。西南茶區(qū)的地形比較復雜,多為盆地和高原,土壤類型也較復雜,云南中北部多為赤紅壤、山地紅壤或棕壤,而四川、貴州及西藏自治區(qū)東南部多以黃壤為主,所以這個茶區(qū)茶葉種植的種類較多,灌木型、小喬木型以及喬木型都有種植,適宜制作紅茶、黑茶、綠茶及花茶等。

              (2)華南茶區(qū)

              華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。ㄗ砸眳^(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū),有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產的大葉種紅碎茶茶湯濃度較大。

              除閩北、粵北和桂北等少數地區(qū)外,華南茶區(qū)的年平均氣溫為19~ 22℃,最低月(一月)平均氣溫為7~ 14CC,茶年生長期10個月以上,年降水量是中國茶區(qū)之最,一般為1200~ 2000毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水量常超過2000毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機質含量豐富。

              (3)江南茶區(qū)

              江南茶區(qū)位于長江中,下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,是中國茶葉的主要產區(qū),其年產量大約占全國茶總產量的2/3。

              茶園主要分布在丘陵地帶,少數在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)的氣候四季分明,年平均氣溫為15—18℃,冬季氣溫一般在-8℃;年降水量在1400—1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%—80%,秋季干旱。

              茶區(qū)土壤基本為紅壤,少部分為黃壤,種植的茶樹基本為灌木型中葉種和小葉種,還有很少一部分的小喬木型中葉種和大葉種,適宜制作綠茶、花茶和烏龍茶等。

              (4)江北茶區(qū)

              江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地,是我國最北部的茶區(qū)。這里的地形比較復雜,土壤多為黃壤,也有少部分棕壤,還有不少土壤酸堿度偏高,種植的茶樹多為灌木型中葉種和小葉種,主要適宜制作綠茶等。

              4. 請說明我國茶區(qū)的劃分及各個茶區(qū)主產茶葉

              一、中國有四大茶區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū),總面積約達110萬公頃。

              二、1、西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。

              2、華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。

              3、江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產區(qū),年產量大約占全國總產量的三分之二。

              4、江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地,主要以生產綠茶為主。

              5. 我國茶區(qū)的劃分及各個茶區(qū)主產茶葉是

              一般可以將我國的茶葉的產地劃分為四大茶區(qū):江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和西南茶區(qū)江。

              北茶區(qū)是我國最北的產茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產品是綠茶,比如比較出名的信陽毛尖。

              江南茶區(qū)是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產量也很大,品質好。

              華南茶區(qū)指南嶺以南的產茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產紅茶、烏龍茶為主。

              西南茶區(qū)一般認為這一帶是茶樹的原產地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產。目前產量最大的綠茶和邊茶。產茶量最多的是江南茶區(qū)福建省。

              6. 簡述我國各茶區(qū)的主要茶葉產品

              1、洞庭碧螺春

              想喝碧螺春,千萬別跑到湖南洞庭湖,謬之千里。

              洞庭碧螺春來自蘇州。

              在太湖中有兩座小島,西邊的叫西洞庭山,東邊叫東洞庭山,洞庭碧螺春就生長在這東、西兩山之上。

              碧螺春的辨識度極高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出來。

              茶葉條索緊結,卷曲成田螺的樣子,所以叫作碧螺春。

              制作的時候相當費工夫,據說一斤上等的碧螺春,要六七萬顆茶頭才能做成。

              沖泡后香氣撲鼻,白云翻滾,當地人稱此茶為“嚇煞人香”

              2、西湖龍井

              單論“綠茶之王”,杭州的西湖龍井有舍我其誰的氣概。

              其實杭州并不是傳統(tǒng)概念中“高山出好茶”的地方

              杭州的海拔只有一兩百米,溫差并不算大,但其地理位置很特殊。

              東瀕西湖,南臨錢塘江,突然就變得濕潤、多霧起來,氣候不是高山勝似高山。

              這些霧氣和錢塘江上氣流匯合,在杭州附近的茶園上空回旋交融,給茶樹生長提供了極佳的條件。

              自古杭州西湖龍井就是風雅之物,深受文人、士大夫們的贊譽。

              相傳乾隆下江南的時候,專程赴獅峰山下胡公廟品飲,將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。

              西湖龍井貴為十大名茶之首,西湖龍井產區(qū)約14.4平方公里,僅占龍井茶產區(qū)的2%,

              而獅峰山、龍井村、等核心中的核心,產區(qū)只有4.5平方公里,面積僅占0.6%

              一些品牌的“天花板”級西湖龍井就產自這里,千方百計地躋身于“核心茶區(qū)”,如八馬獅峰龍井,采的茶葉距離“十八棵乾隆御用茶樹”約30米,真的算是千里挑一。

              3、武夷巖茶

              武夷山的茶是烏龍茶,這是一種半發(fā)酵的青茶

              融合了綠茶與紅茶的優(yōu)點,口感上帶有各式各樣的花香味。

              武夷山屬于丹霞地形,地理環(huán)境極為復雜,植被多,巖石多,礦物質多,產出的茶有“一巖一茶”的美譽。

              也就是說,武夷山的茶,幾乎每一顆茶樹的味道都有差別,武夷巖茶甚至自己內部就能評選出“四大名茶”

              知名度最高的當然是大紅袍了

              花香濃郁持久,茶湯是迷人的橙紅色,喝起來非常的溫和,適合一年四季飲用。

              4、安溪鐵觀音

              很多人不知道的是,安溪鐵觀音也是烏龍茶。

              安溪的烏龍茶有別于武夷巖茶的“巖韻”,以輕盈、甘爽見長。

              湯色金黃清澈,也有著花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人稱之為“觀音韻”

              得自己品了才知道

              真是只可意會不可言傳

              5、祁門紅茶

              徽商做茶葉生意由來已久

              清光緒以前,安徽祁門是不產紅茶的,只生產綠茶。

              但徽商見紅茶暢銷多利,又便于保存運輸,鼓動茶區(qū)茶農仿制當時知名的江西“寧紅茶”

              祁門紅茶由此誕生,自然環(huán)境優(yōu)越的祁門茶葉產區(qū),做出來的紅茶品質極高,成了暢銷的好貨,遠銷多國。

              所謂:“群芳最,祁門香”

              沖泡后茶湯紅亮,香氣清新,芬芳馥郁持久

              入喉后有明顯的甜香,細品又有玫瑰花香、蘭花香,被稱之為:祁門香

              7. 請簡述中國分為哪些大的茶區(qū)?主要的產茶省份有哪些?

              江南茶區(qū)

              中國名茶最多、歷史最悠久的茶區(qū)之一。區(qū)域包括長江中下游以南的浙江、皖南、蘇南、江西、湖北、湖南等省份,面積大,茶生產最集中。該地區(qū)季節(jié)均勻,四季分明,春夏秋季節(jié)溫度高,并有充足的降水,三季可以產茶,產茶品質也不錯。

              這一地區(qū)丘陵和低山多,土層較薄,土壤結構稍差。

              主要名茶:龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、君山銀針、廬山云霧、大紅袍(武夷巖茶)正山小種等。茶葉種類有紅茶、綠茶、青茶、白茶、烏龍茶等,以及花茶、名特茶和磚茶。

              茶是中國的驕傲,按照氣候特點,中國有四大茶產地:江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。

              其中西南茶區(qū)最大,這里是茶樹原產地、茶樹品種繁多、保留遠古的茶俗。區(qū)域包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。氣候溫和較平穩(wěn),水熱條件較好。特別是云南茶區(qū),冬不寒、夏不熱,極宜茶樹生長。

              主要名茶:普洱茶、竹葉青、蒙頂甘露、都勻毛尖等,茶葉種類有紅茶、綠茶、黑茶、黃茶等,還有紅碎茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。

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