六堡茶和普洱茶的區(qū)別？

1、屬性區(qū)別：六堡茶，屬黑茶類(lèi)。六堡茶：在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

2、普洱茶是以中國(guó)云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶（存放也是一種加工方式），也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。目前也歸類(lèi)為黑茶。

3、工藝區(qū)別：六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。

4、普洱茶的采制工藝：初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級(jí)，夏茶又稱(chēng)二水，秋茶稱(chēng)為谷花。

5、品質(zhì)區(qū)別：六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨(dú)特。該其具有清熱潤(rùn)肺，消滯去積的功效。

6、普洱茶色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱(chēng)，適于烹用泡飲。