1. 煮茶茶葉要洗嗎
冷水。
蒸茶器放入冷水為佳，即先將茶壺清洗干凈，之后加入適量的冷水，開火將水燒開，然后投入干茶，煮至3分鐘左右即可飲用，總而言之，先注入冷水，燒開投茶，最后飲用，其次煮茶需要注意投茶量，避免茶湯過于濃厚或苦澀，從而掩蓋茶葉的真實(shí)滋味。
沸水后再投茶，內(nèi)質(zhì)豐富的老茶，經(jīng)過沸水稍稍一刺激，就已經(jīng)能擁有足夠豐富的滋味。
2. 煮茶的時候需要洗茶嗎
煮茶前必須洗茶，因?yàn)椴枞~包裝時會有臟東西！
3. 煮茶怎么洗茶葉?
1、大蔥取蔥白洗干凈，切成絲。
2、茶干洗一下，切成絲，天熱，買茶干的時候聞一下，沒有異味的就可以。
3、鍋燒熱，加入適量油，油熱后把茶干放入鍋中煸炒。
4、大蔥放入鍋中翻炒。
5、撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽進(jìn)去翻炒均勻。
6、倒點(diǎn)黃酒到鍋里大火翻炒。
7、好了，就可以出鍋了。
4. 泡茶葉要洗茶葉嗎
泡茶是需要洗的，但不能用涼水1。用要泡茶燒開的水，澆到準(zhǔn)備好要泡的茶葉上面，不要太多，剛好沒過茶葉就好，然后晃晃，讓所有的茶葉都充分的被水洗到2。然后把水到掉，就可以正常泡茶了就這么簡單，千萬不能用涼水象洗米一樣的去洗，如那樣，泡出來的茶，估計你喝完了這次再也不想喝茶了。
5. 煮茶用洗茶嗎
泉笙道煮茶器的使用說明：
1、解茶
使用茶器之前，如果是緊壓茶，先將茶磚、茶餅以茶針解開，用茶匙定量取茶做好煮茶準(zhǔn)備，一次用量一般在3-8 克之間（根據(jù)自己對茶的濃淡選擇）。
2、注水
新茶器第一次使用，將新鮮冷水注入泉笙道茶器水箱，確定水位不能低于最低刻度或高于最高刻度，注意先煮兩次，達(dá)到清洗茶器的目的。。
3、煮茶
打開過濾器，將定量好的茶葉置入泉笙道茶器的過濾網(wǎng)內(nèi)里。閉合茶器，打開電源，調(diào)節(jié)濃度設(shè)定，開始自動煮茶。
4、濃度調(diào)節(jié)
將濃度調(diào)節(jié)閥調(diào)到最左邊時煮出來的茶是最淡的，將濃度調(diào)節(jié)閥調(diào)到最右邊時煮出來的茶是最濃的。
5、分飲
作為傳統(tǒng)的洗茶或醒茶步驟，剛開始30 秒內(nèi)煮出來的茶水，可以倒掉。之后，待2-4 分鐘，滋味醇厚、香氣純正的茶湯即可取出飲用。
6. 煮茶茶葉要洗嗎為什么
1.把蒸煮茶壺洗干凈，然后在壺中添加清水，清水不能低于最低刻度線，也不能高于最高刻度線，我一個人喝，就加入了半壺清水
2.接著將蒸煮茶壺放到加熱底座上，放入前記得搽干茶壺底部的積水，以免漏電
3.然后把需要蒸煮的茶葉/茶包放入茶壺上層的茶籃中，因?yàn)檎糁蟛鑹卣舫鰜淼牟璞容^淡，所以可以適量加多點(diǎn)茶葉
4.蓋上蓋子將底座通上電，然后將蒸煮茶壺旋鈕開關(guān)扭至【自動】檔位，然后茶壺就開始工作了
5.此時我們等待5分鐘左右，就會看到茶壺里的水在慢慢沸騰，此時茶壺里面的蒸汽水汽就會通過中間的小圓柱帶到茶籃中
6.蒸煮過程不建議打開蓋子，以免蒸汽燙傷，然后再過3分鐘左右，茶壺自動停止工作，此時茶就煮好了
7.接著我們就可以飲用了，很明顯的感覺就是蒸煮茶壺煮出來的茶水更加的清，因?yàn)闆]有茶葉的小雜質(zhì)。
7. 泡茶茶葉要洗嗎
洗大茶從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時，人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗大茶”。
8. 茶葉一定要洗茶嗎
需不需要洗茶，具體要看是哪種茶。
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由于加工時間較長，工序復(fù)雜，在制作過程中難免會混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶葉表面的雜質(zhì)，并且這類茶的葉子較為粗大，在沸水中，對人體有益的物質(zhì)不會立即溶解。
但很多采用芽頭做的比較嫩的茶，比如綠茶、白茶、黃茶等，則不需要洗茶。因?yàn)檫@些茶潔凈程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶葉中有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會迅速溶解，洗茶會讓這些有益成分流失掉。
9. 喝茶茶葉要洗嗎
在飲茶時，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”；也有人覺得是心理作用，認(rèn)為可以把茶葉洗干凈。
據(jù)考證，“洗茶”一詞始于北宋，一直應(yīng)用于泡茶飲用程式，至今約近700年歷史?！吨袊枞~大辭典》對“洗茶”解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味?！?現(xiàn)在的茶葉生產(chǎn)工藝和食品安全上和幾百年前甚至幾十年前比較已經(jīng)大不相同了，規(guī)范進(jìn)步了很多。
至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗？為什么要洗茶？能洗掉什么？，就讓小謙翁為朋友們理一理吧！
洗茶到底洗掉了什么？
1
洗塵？
目前的茶葉生產(chǎn)加工，對于稍具規(guī)模的加工廠而言，基本都符合清潔化生產(chǎn)的需求。即便對于規(guī)模相對小的農(nóng)戶或者作坊，茶葉生產(chǎn)過程也基本能做到不著地。茶葉上的“塵”，主要是茶葉的茶毫和生產(chǎn)加工過程中形成的塵狀微粒，并非泥土灰塵。
2
洗農(nóng)殘？
食品安全問題是當(dāng)今社會的熱點(diǎn)，茶葉的安全問題也倍受關(guān)注。市面上正常流通的質(zhì)量合格的茶葉，其農(nóng)殘和重金屬等指標(biāo)，均國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全范圍之內(nèi)。即便茶葉中有微量甚至痕量農(nóng)殘，也是以脂溶性為主，幾乎不溶于水，泡出來的茶湯也是安全的。
3
還是洗茶？
根據(jù)研究表明，茶葉沖泡后，首先浸出的是帶有爽鮮味的氨基酸和帶有刺激味的生物堿。如果我們洗茶的時間過長，那么倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物堿等營養(yǎng)物質(zhì)。
這才是洗茶真正的作用！
由此可見，洗茶主要有兩個作用：
一是具有洗去茶表面塵粉的作用；
另一層意思則是使干燥的茶葉先受熱吸水濕潤，形成葉片舒展的萌動狀態(tài)，便于滋味物質(zhì)溶解，使茶葉香氣物質(zhì)更好地散發(fā)。
哪些茶需要潤洗！
1
名優(yōu)紅茶、白茶、黃茶、綠茶不需要洗
名優(yōu)綠茶、紅茶指的是品質(zhì)較高、較細(xì)嫩的茶，這些茶相對于其他等級不高的茶來說，比較干凈，且不耐泡。
細(xì)嫩的茶葉，各種內(nèi)質(zhì)在水中浸出相對較快，洗茶損失了大量營養(yǎng)物質(zhì)，影響茶葉滋味。因此名優(yōu)綠茶以及細(xì)嫩的紅茶，不建議洗茶。
2
青茶、烏龍茶洗一遍亦可
正規(guī)茶廠生產(chǎn)的烏龍茶可以選擇洗茶一次，用來溫潤醒茶。取適量茶葉置于沖泡壺/蓋碗中，洗茶以85度開水注入9成滿，加蓋，5秒鐘后，快速倒出溫潤水；輕搖茶葉，此時茶葉已經(jīng)醒好，茶香四溢，可以聞香賞茶。
3
黑茶、緊壓茶、普洱茶洗茶也要看情況
黑茶是緊壓茶，相對其他茶來說比較緊實(shí)，所以黑茶最好要“洗”，這樣才能充分喚醒茶葉。正規(guī)廠家的生產(chǎn)工藝安全衛(wèi)生，不會有食品安全問題。而黑茶屬于發(fā)酵茶葉，有些經(jīng)過發(fā)酵后會含有一些微生物菌類和酶類。而黑茶中含有的微生物，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)是有益人體健康的。洗茶過度會洗掉這些有益的物質(zhì)。
普洱茶和黑茶一樣，同樣要洗茶，主要還是為了醒茶，讓茶葉舒展，促進(jìn)香氣和茶氨酸，茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)溶出。黑茶洗茶也以90度開水注入9成滿，加蓋微悶10秒后，倒出棄置溫潤水；輕搖茶葉，敞開讓陳香自然散發(fā)，此時茶葉已經(jīng)醒好，可以沖泡喝茶了。
但是，有一部分茶是不需要洗茶的，譬如：顯茶——產(chǎn)之于張家界茅巖河地域，有著張家界“三絕”之稱，其原材料是顯齒蛇葡萄，有著“黃酮之王”的美譽(yù)。
總之，洗茶歷史悠久，現(xiàn)在也日漸流行。但洗茶功用已經(jīng)由開始的洗凈茶葉轉(zhuǎn)變?yōu)闇貪櫜枞~，醒茶聞香賞茶。當(dāng)然，以茶會友時，尤其商務(wù)茶敘，特意保留 洗茶環(huán)節(jié) 洗凈茶葉并充分醒茶，同時加以解釋，這樣能讓客人喝到一泡茶中 最純凈、最美味的部分。這樣洗茶就能充分體現(xiàn)主人的謙卑好客和對客人的尊重；此時的洗茶就演化成為一種禮儀了。
因此，現(xiàn)代茶藝中“洗茶”一詞，應(yīng)改稱為“潤茶”、“醒茶”更為貼切。