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              普洱老茶頭有味(普洱茶有味道)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-01 17:44???點(diǎn)擊:190??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶有味道

              首先,普洱茶分為『生普洱』與『熟普洱』?!荷斩粴w屬綠茶類,又分為『新茶』與『陳化茶』,而『熟普洱』歸屬黑茶類。

              其次,『香氣』是『氣味』的一種,而非所有的『氣味』都是『香氣』,『香氣』需以純正、令人愉悅為要素,且需要以嗅覺(jué)進(jìn)行捕捉。

              『生普洱新茶』多以「花香」為特征,香氣清揚(yáng),至于何種花的花香這就與不同的茶與品茶人不同的嗅覺(jué)經(jīng)歷有很大關(guān)系;

              『生普洱陳化茶』多以「蜜香」、「陳香」為特征,此時(shí)香氣較『新茶』時(shí)更深沉,年份越久越向「木質(zhì)香」發(fā)展;

              『熟普洱』則多以模擬南方存放的『陳化茶』的「陳香」為主,但絕不允許產(chǎn)生「水霉氣」與「土腥氣」;

              2. 普洱茶有味道嗎

              普洱茶,如果外觀上沒(méi)有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過(guò)在茶倉(cāng)當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動(dòng)作,把這股霉味洗掉就可以了。

              3. 普洱茶有味道還能喝嗎

              剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這種感覺(jué)。

              這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒(méi)有。一方面是對(duì)茶的預(yù)期過(guò)高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾摹5炱談t不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長(zhǎng)。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒(méi)有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說(shuō)的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會(huì)熟悉它的味道了。

              4. 普洱茶有味道能喝嗎

              普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說(shuō)是洗衣粉味。這很正常。

              普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因?yàn)閴A擴(kuò)大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因?yàn)檫@個(gè),所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號(hào)稱養(yǎng)胃茶水。

              堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時(shí),如果放在暖氣附近忘記了,打開蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。

              而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會(huì)更少,僅此而已。

              所以你第一次喝覺(jué)得像洗衣粉水也無(wú)可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。

              5. 普洱茶的味道究竟應(yīng)該是什么味道

              普洱茶,有多種口味,不同的普洱有不同的味道,同一種普洱茶,因年代不一味道也會(huì)不一樣。比較平常的普洱有甘甜,青澀,微苦的味道,經(jīng)不同的加工程序,有桂圓,糯米,樟香,木香等味道。

              6. 普洱茶葉味道

              普洱茶花是茶樹的精華,它的優(yōu)缺點(diǎn)有:既有茶的清香,又有花蜜的芬芳,氣味濃郁,口感回甘。

              茶樹花沖泡后湯色明亮清澈,直接食用的話,吃起來(lái)稍微有點(diǎn)苦澀。

              普洱茶花可做花茶泡喝,清甜可口,略帶茶葉微苦,比普洱茶來(lái)的清淡,花香味則濃。最適宜女士飲用,同時(shí)也適合胃弱不易喝濃茶的茶友飲用。

              7. 普洱茶有味道怎么處理

              普洱茶太濃了用開水沖就是去普洱茶的味道了。普洱茶老茶味道太濃了,就是少放一點(diǎn)兒普洱茶,多放點(diǎn)水泡出來(lái)的味道應(yīng)該是很清香。

              普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。

              8. 普洱茶有味道正常嗎

              您所說(shuō)的咸味兒是聞著明顯還是喝時(shí)明顯先區(qū)分一下,正常來(lái)說(shuō)普洱茶渥堆后都會(huì)產(chǎn)生茶堿的氣味,聞起來(lái)很像是咸魚的味道,但喝起來(lái)應(yīng)該沒(méi)有,而且隨著時(shí)間的陳化,味道會(huì)越來(lái)越少,喝的時(shí)候有的話,如果不是在儲(chǔ)存過(guò)程中吸收了雜味,那就要考慮一下在渥堆工藝處理方的問(wèn)題。

              9. 普洱茶有味道怎么去除

              首先,把茶葉外包裝打開,處于半打開狀態(tài),換言之,就是讓茶敞著,跟空氣氧化一段時(shí)間,但不要完全打開,裸露在外面。

               

                第一、與空氣接觸的面積很大,氧化的很快,加速氧化是極不利于茶正常轉(zhuǎn)化狀態(tài)的,可能對(duì)茶的口感造成翻天覆地的變化;

              普洱茶倉(cāng)味怎么去除

                第二、空氣中也有不干凈的灰塵和細(xì)菌,會(huì)對(duì)茶造成污染,除非你能保證你所放茶的地方確實(shí)很干凈,不然不要完全打開

               

                第三、還是污染問(wèn)題,不過(guò)不是空氣,而是光污染,對(duì)于一餅長(zhǎng)時(shí)間放置在光源較強(qiáng)的地方是對(duì)茶非常不利的。因此,讓茶半打開狀態(tài)放置半個(gè)月左右后,然后又包裝好,繼續(xù)放置一段時(shí)間。

              普洱茶倉(cāng)味怎么去除

                其次,放的地方不要太潮濕,離地面最好在1.5米以上,而且放置地方要通風(fēng),最好能形成對(duì)流!

               

                放的地方太潮濕不僅不利于減輕倉(cāng)味,退去倉(cāng)味,相反會(huì)起到反作用。因?yàn)樘珴?,空氣中的水分就重,?duì)于成品茶來(lái)說(shuō)是極易吸水分和其它味道的,水分多了之后會(huì)不斷聚集在茶餅內(nèi),當(dāng)?shù)竭_(dá)一定量的時(shí)候就會(huì)混合其它細(xì)菌可能產(chǎn)生霉變。

              普洱茶倉(cāng)味怎么去除

                最后,不定期檢查放置的茶葉,并對(duì)茶葉適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)一下,并記錄退倉(cāng)味時(shí)間,待聞起來(lái)以及沖泡出來(lái)的普洱茶倉(cāng)味減輕了或者是很喝不出來(lái)的時(shí)候,就可以裝箱存放起來(lái)了。

               

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