1. 普洱生茶有茶堿嗎
不建議兒童飲用生普洱茶。
普洱里面的豐富維生素A原，進(jìn)入身體后可以快速的轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，這些物質(zhì)對(duì)于兒童眼睛視力的保護(hù)是有很大好處的，所以對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝些普洱茶是可以保護(hù)眼睛的。
普洱茶內(nèi)含的含氟量較高，可有效預(yù)防齲齒，其中的滅菌成分能防治口腔炎癥，補(bǔ)充維生素C，預(yù)防牙齦出血。
種種跡象看來(lái)，兒童是可以喝普洱茶的，不過(guò)要注意的是，普洱茶也分為生茶和熟茶，生茶茶性很列，刺激性較強(qiáng)，所以不建議兒童喝普洱生茶；普洱熟茶的性質(zhì)溫和，可以現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不要喝濃茶，每天建議飲用量是2杯左右就可以了。
2. 普洱茶中的茶堿有什么作用
茶葉中的咸味,在茶湯中肯定是有咸味存在的,但由于成分含量過(guò)低,達(dá)不到咸味的閥值,同時(shí),又由于其他滋味,如苦,澀味等的掩蔽,以致咸味不是茶湯的主要滋味。
但是味覺(jué)敏感的人會(huì)喝得出來(lái),而當(dāng)受茶味協(xié)同作用影響,閥值有所改，同時(shí)，又由于其他滋味，如苦，澀味等的掩蔽，以致咸味不是茶湯的主要滋味。
但是味覺(jué)敏感的人會(huì)喝得出來(lái)，而當(dāng)受茶味協(xié)同作用影響，閥值有所改變時(shí)，我們就能感覺(jué)到咸味了。
3. 生普洱茶是堿性的嗎
茶葉大多數(shù)都是偏堿性的。茶飲的理化研究認(rèn)為，大多數(shù)的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性，其中新鮮生普洱茶的堿含量最高，其次是綠茶。
“堿性食物（成堿性食物）”，是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，而茶葉就是其中的一個(gè)。
需要特別注意的是，決定食物酸堿性的食物灰分，是指食物燃燒后剩下的一些元素的氧化物，這與食物在體內(nèi)消化、吸收和利用后的代謝產(chǎn)物的性質(zhì)是完全不同的。
4. 普洱茶含有茶堿嗎
您所說(shuō)的咸味兒是聞著明顯還是喝時(shí)明顯先區(qū)分一下，正常來(lái)說(shuō)普洱茶渥堆后都會(huì)產(chǎn)生茶堿的氣味，聞起來(lái)很像是咸魚的味道，但喝起來(lái)應(yīng)該沒(méi)有，而且隨著時(shí)間的陳化，味道會(huì)越來(lái)越少，喝的時(shí)候有的話，如果不是在儲(chǔ)存過(guò)程中吸收了雜味，那就要考慮一下在渥堆工藝處理方的問(wèn)題。
5. 熟普洱茶有茶堿嗎
酒有柔烈之分 同樣茶也有，可以說(shuō)普洱生茶是最烈茶，著主要是普洱茶的茶堿含量比較高！
6. 普洱生茶有沒(méi)有茶堿
普洱茶生茶屬于是酸性的,但是會(huì)隨著泡茶的時(shí)間越長(zhǎng)緩慢變成堿性,熟茶經(jīng)過(guò)了發(fā)酵之后屬于是堿性。
普洱茶在泡茶的時(shí)候具有一定的講究,需要100%度的開(kāi)水,然后4秒出湯,對(duì)于老生茶一般可以8秒出湯。茶湯屬于是弱酸性的物質(zhì),里面主要是鞣酸和茶堿,在初期沖泡的過(guò)程中,里面的酸性物質(zhì)溶出比較快,但是后期的茶分類物質(zhì)開(kāi)始溶出。
熟普堿性強(qiáng)。生普洱原本是屬于酸性的,但是隨著時(shí)間的推移就會(huì)慢慢變成堿性的。
熟普洱是經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵而形成的，所以是屬于堿性的。熟普洱和生普洱所屬的性質(zhì)是不同的，選擇的方式需要人們結(jié)合自身而飲用。
