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              半年只賺2萬元,被“定位”國人品牌的香飄飄奶茶如何起勢從來?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-05-21 04:37???點擊:138??編輯:高希???手機版

              曾經(jīng)繞地球一周的香飄飄奶茶,遙遙領先的奶茶品牌,起勢重來,需要找到執(zhí)行的靈魂。(具體分析我將用圖文來為大家講述其中的故事。)

              一、即飲奶茶市場格局的“時間簡史”分析,香飄飄還有170億的機會。這是前提。首先這個即飲奶茶來自軟飲料的細分。軟飲料的市場將近1300億,細分如下:

              第一代碳酸飲料市場。將近200億。兩樂稱王。第二代純凈水市場,將近200億。娃哈哈,康師傅礦物質(zhì)水,怡寶,農(nóng)夫山泉稱王。第三代果汁市場,將近200億。統(tǒng)一鮮橙多,康師傅冰糖雪梨,今麥郎等稱王。第四代茶飲料市場,將近200億??祹煾弟岳蚯宀?,綠茶稱王。第五代功能飲料市場,將近200億。加多寶,紅牛等稱王。第六代奶茶市場,香飄飄啟動,所以應該也是200億。

              香飄飄目前銷量:

              2010年,香飄飄奶茶銷售額過20億元 。 2017年,香飄飄進軍即飲奶茶業(yè)務,推出Meco牛乳茶 。2018年,香飄飄加碼即飲板塊,推出Meco果汁茶 。 2018年,香飄飄銷售額突破30億元。

              為什么只賺2萬?經(jīng)過分析,三個原因:

              新產(chǎn)品跑偏了:去切割茶,奶,果汁的成熟市場。這是戰(zhàn)略失誤,這些細分市場的王牌,統(tǒng)一,康師傅,蒙牛這些大咖,香飄飄就是小菜鳥,一個也惹不起。用戶群體流失了:年輕人是所有軟飲的重要消費者。香飄飄在移動互聯(lián)網(wǎng)流量獲取面前,幾乎束手無策。渠道丟了:軟飲料品牌基礎是建立在渠道上的。滿街的奶茶店,足以將香飄飄的基礎打的支離破碎。

              二、成在定位,敗在執(zhí)行。香飄飄出世,定位了新品類(香飄飄奶茶,奶茶香飄飄。),以差異化飲用方式打開了市場。

              但是運營,對于定位的理解非常不足。后期的市場遙遙領先,繞地球多少圈等宣傳,這是信任背書,不是定位??墒牵泔h飄卻沒有看明白。

              新產(chǎn)品,用戶群體留存,渠道都是執(zhí)行的事。

              怎么說呢?30億銷量的“秘密武器”:

              1,渠道的新高利。

              軟飲料市場前五代已經(jīng)非常成熟,渠道(批發(fā),零售店)基本是成了搬運工。香飄飄的新品,帶來的新的毛利,一舉獲得渠道青睞。

              2,定位“品類創(chuàng)新”。

              年輕用戶群體追求的就是創(chuàng)新。一個飲用方式的創(chuàng)新,便利性的熱奶茶,當然得到擁護。

              香飄飄運營執(zhí)行上卻跑偏了,以答案,一點等即飲奶茶輕松奪走了香飄飄的定位。沒了武器的香飄飄,怎么能賺錢呢。

              三、品牌需要自己的優(yōu)勢,優(yōu)勢來自創(chuàng)新,創(chuàng)新是執(zhí)行的靈魂。輸也要輸?shù)妹靼?,輸在了哪? 其實,無非以下2點:(方便閱讀,盡量簡單些)

              1、品牌定位弱化。香飄飄的定位其實是“創(chuàng)新”。創(chuàng)新的飲用方式,便利性的包裝,缺乏這兩點,奶茶品牌沒有可能站穩(wěn)腳跟。

              2、渠道覆蓋體系碎片化。毛利是核心,沒有高毛利新品類補充,渠道一夜也可以拋棄你。

              重來,不能胡來。要把定位撿回來,把渠道體系修補回來。

              四、香飄飄的“低毛利”后,我們該如何思考?1、什么是定位?

              定位是戰(zhàn)略,讓你與眾不同,獲得用戶的認知。用戶面對海量的信息轟炸,記不住你,你就失去了一切。定位也就是一切。

              定位是差異化,不是信任背書,如明星代言。差異化,需要運營來強化。

              2、什么是執(zhí)行?

              在一個領域的一個點上,你比99%的人做得好。這不是戰(zhàn)略,叫做運營。要把普通事做的比別人賺錢,叫做運營。

              3、如何強化定位?

              不是多打廣告,而是多開發(fā)對路的新品類。新品和新品類是兩回事。

              簡單建議一個方案“老辦法流通,新品牌傳播”,穩(wěn)住腳跟三步曲:

              第一步,重新梳理定位。我的免費建議是,功能飲料奶茶方向已經(jīng)走不通,已經(jīng)滿了。所謂困了累了喝香飄飄,這是加多寶,紅牛的定位。

              在奶茶的產(chǎn)品寬度上做文章,擴茶200億的空白才是第六代飲料的王道。不能在深度,也不能在長度上對抗軟飲料王者。

              比如膠囊咖啡機收拾星巴克的案例,可以了解一下。

              第二步,并購其他品類品牌,穩(wěn)定渠道信心。香飄飄雖然是奶茶品類,但是和所有軟飲料共用一個渠道體系。多增加前五代的新品類品牌,渠道的利潤足夠了,也就安心了。但是這個要服從定位的指導。

              比如自動售賣機打擊對手的渠道案例,可以了解一下。

              第三步,通過移動互聯(lián)網(wǎng)平臺與年輕用戶群體保持互動。傳遞品牌的年輕形象。

              不管香飄飄能不能重回我們的視線當中,170億的市場就在那里。

              我一年都沒有喝一杯,因為醫(yī)生說喝多了對身體不好所以就沒有怎么喝,現(xiàn)在老白姓都對身體健康看的很重,有些東西不會喝太多的,一般喝這個奶茶都是學生之類的,也不知道學生為什么會喜歡喝這個,反正我是不怎么喝的,基本上所有的奶茶我都不喜歡喝,

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