好茶沒市場我家就是正宗的綠楊春賣不出去哎
揚(yáng)州好茶煮在“悶壺”中 今日揚(yáng)州網(wǎng)消息：西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金，與之相比，揚(yáng)州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色，但價格卻被拉下了一大截，究其原因，是市場推廣過于“羞答答”了――― 因為氣候原因，今年揚(yáng)州地產(chǎn)茶“頭采”較往年提前10天，儀征最早的新茶從3月28日就開始采摘了。這兩天，揚(yáng)城大小茶莊陸續(xù)打出“綠楊春”新茶上市的招牌。但是揚(yáng)州新茶上市卻極其低調(diào)，只有個別茶莊在店前支起炒鍋，沿襲“新茶現(xiàn)炒現(xiàn)賣”的老套路?！ 》从^西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無不在“頭采”茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價貴比黃金，而且“頭采”天價一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”，與“早上皮包水”的揚(yáng)州茶文化顯得極度不融洽?！ ∧瑹o聞的好茶 “客觀上講，揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說各有特色?！睋P(yáng)州聚春源茶葉有限公司董事長張春，從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營十幾年，他這樣評價揚(yáng)州茶?！ 〉粋€叫好不叫座的茶難稱為好茶。張春舉例說，福建紅茶“大紅袍”，絕對是茶中精品，可在揚(yáng)州卻沒有太多的人接受?！ P(yáng)州的“綠楊春”盡管只有20多年生產(chǎn)史，但生產(chǎn)工藝不斷創(chuàng)新，茶質(zhì)也不斷提升，具有了自己獨(dú)特的特色，特別是新茶，湯色和茶葉都綠得誘人。如今，揚(yáng)州“綠楊春”已得到城區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可，也逐漸被江都、泰州等周邊縣市茶客所接受。在全國“中茶杯”茶葉評比中，“綠楊春”多次獲得特等獎，可以說，以“綠楊春”為主的揚(yáng)州茶正成為茶中新貴，揚(yáng)州茶完全具備了與其他名茶一樣高聲叫賣的底氣。 “不過，揚(yáng)州茶與那些名茶相比，還是有很大差距，沒別的，就差在知名度上，除了歷史原因外，最大的原因就是揚(yáng)州茶不善于宣傳自己?！睆埓哼@么認(rèn)為?！ 〗癯芯平癯怼 P(yáng)州目前大概有茶園4萬畝，茶葉年產(chǎn)量在1000噸左右，但是揚(yáng)州每年的茶葉銷量在3000噸以上?！ ∫驗椴枞~好賣，揚(yáng)州茶的生產(chǎn)者自然就會產(chǎn)生短期行為，宣傳意識嚴(yán)重缺失，在他們眼里，茶葉生產(chǎn)都來不及，哪有時間和精力去宣傳，甚至認(rèn)為宣傳簡直就是多余，對茶葉品牌的塑造更是漠不關(guān)心。從生產(chǎn)工藝上看，揚(yáng)州茶目前只有“綠楊春”、“皓茗”、“平山貢春”、“山河擷翠”等品種，而90％左右均為大宗綠茶，沒有名稱只能以等級排名，實為中低檔茶葉。從品牌上看，揚(yáng)州茶雖有幾十個品牌，但較有名氣的也就“五泉”、“登月”等為數(shù)不多的幾個，其他的都藉藉無名?！ 〕藫P(yáng)州茶生產(chǎn)者缺乏自我炒作的意識，揚(yáng)州本土的茶經(jīng)銷商們也不屑宣傳地產(chǎn)茶。因為揚(yáng)州人對地產(chǎn)茶知根知底，經(jīng)銷商的利潤空間不大，而外地茶賺頭大得多，宣傳越賣力，賺得當(dāng)然也越多。另外，揚(yáng)州茶較之江南茶生產(chǎn)周期滯后，新茶上市也相對滯后，在江南茶大規(guī)模的宣傳轟炸后，市場就出現(xiàn)了一個宣傳疲勞，致使上市稍遲的揚(yáng)州新茶很難有新的視覺和聽覺沖擊，經(jīng)銷商們自然不會去做吃力不討好的事了?！ 「髯詾閼?zhàn)的經(jīng)營 “揚(yáng)州有幾十個茶品牌、幾百戶茶商，卻沒有一個行業(yè)協(xié)會，經(jīng)營基本是一盤散沙，有了好處個個爭在前面，要做事沒有一個帶頭?！睆埓赫f，“像宣傳炒作新茶這類事關(guān)全行業(yè)的事，幾乎無人過問?！薄 熬G楊春”作為地產(chǎn)的名茶，基本是揚(yáng)州茶的代表，成為小有名氣的品牌，于是就有人開始“搶桃子”，曾經(jīng)就有多家爭奪這個品牌的所有權(quán)，官司打了多年最終沒有輸家和贏家。“綠楊春”成為揚(yáng)州茶的共有品牌，各生產(chǎn)商在“綠楊春”下冠以子品牌，像“五泉綠楊春”。然而，對“綠楊春”這個共有品牌，卻沒有一家生產(chǎn)商站出來維護(hù)和發(fā)揚(yáng)光大?！ ∮谑牵瑩P(yáng)州地產(chǎn)“頭采”茶的“羞答答”也就不足為奇了。更為可怕的是，揚(yáng)州市場上假冒的“綠楊春”新茶遍地都是，正宗的“綠楊春”明前茶至少每千克1000元，而假冒的只有200元，甚至更低?，F(xiàn)在，就連少數(shù)生產(chǎn)正宗“綠楊春”的廠家也開始出售假冒“綠楊春”?！ 皳P(yáng)州茶建立行業(yè)協(xié)會已經(jīng)是刻不容緩了。”張春說，令人欣喜的是，儀征的茶業(yè)協(xié)會已在組建，將對行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營起到規(guī)范作用，“但愿這個協(xié)會能催生整個揚(yáng)州茶行業(yè)協(xié)會?！薄 〗枇Α斑汉取庇薪輳健 〗衲辍??18”期間，“康師傅”總投資8500萬美元的飲料生產(chǎn)基地有望在江陽工業(yè)園開工，總共將建成16條生產(chǎn)線，年產(chǎn)值可達(dá)40億。未來揚(yáng)州無疑將成為“康師傅”飲品華東地區(qū)的兩大生產(chǎn)據(jù)點(diǎn)之一，而“康師傅”飲品以“冰綠茶”、“冰紅茶”最負(fù)盛名，那么揚(yáng)州茶能否搭乘“康師傅”這輛快車，行銷全國呢？揚(yáng)州茶如果做成這篇文章，宣傳自身將會事半功倍。 康師傅“冰綠茶”、“冰紅茶”中一個重要原料就是從茶葉中提取的茶粉。茶粉不會從價格太高的春茶中提取，一般選擇價格較低的夏茶和秋茶，以便降低成本。而揚(yáng)州目前地產(chǎn)春茶供不應(yīng)求，但夏茶和秋茶的開發(fā)卻還沒起步。據(jù)悉，儀征有大小茶園過百，茶農(nóng)們只注重春茶的生產(chǎn)，每年只生產(chǎn)1個多月，到5月底就不再采茶，因為夏茶茶質(zhì)下降，只能充當(dāng)?shù)蜋n茶，賣不出好價錢，茶農(nóng)們干脆放棄采摘，以便讓茶樹更好地休養(yǎng)生息，期待來年春茶高產(chǎn)。 這批閑置在茶樹上的夏茶和秋茶，如果真的能與“康師傅”聯(lián)姻，不僅能為茶農(nóng)們帶來一筆額外的收入，更能借“康師傅”的名聲，提升揚(yáng)州茶的形象。這個宣傳揚(yáng)州茶的良機(jī)，比起每年一度人為炒作的新茶“頭采”拍賣，要強(qiáng)百倍千倍。