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              功夫茶普洱教學視頻(普洱茶茶藝視頻)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-29 01:40???點擊:80??編輯:admin???手機版

              1. 普洱茶茶藝視頻

              紫砂壺泡茶的程序為:

                溫壺溫杯:講茶壺內外和茶杯用開水燒燙,即可凈壺去霉,又可暖壺醒味。

                投茶:觀干茶形,聞于茶香,選好茶后用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉,投入壺中。

                溫潤泡:把開水注入壺中,然后馬上將水倒出。如果茶湯面上有泡沫,可注入開水至近乎滿瀉,然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分后呈舒展狀態(tài),有利于充第一道茶湯時香氣與滋味的發(fā)揮。

                沖第一泡:用綠茶時,注入水溫為攝氏80度為宜;用紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時,水溫保持在攝氏90-100度為宜。浸泡約60秒后,把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱為公平杯),這叫洗茶;然后奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中,隨之可飲。

                其后每一泡,浸泡的時間適當延長。茶葉沖6-12泡為宜。泡完茶后,一定要將茶葉從壺中清出,再用開水燒燙。最后取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風干,為防止壺口被磨損,可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗砂壺,因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。

              2. 普洱茶制作視頻

              在進行普洱茶短視頻拍攝制作時,一般的在進行拍攝時,要先詳細的對普洱茶的外形、產地進行展示,一般這類效果并不是十分明顯,一般在進行茶葉短視頻拍攝時,我們需要對茶葉生產采摘、泡茶等過程貫穿其中,一般要注意茶葉外觀和細節(jié)展示。

                一般在進行普洱茶短視頻拍攝設計,我們會按照時間的順序一步步進行展示,一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進行產品拍攝制作時,一般茶葉產品拍攝制作需求是整個產品拍攝制作的關鍵,在整個的茶葉產品拍攝制作過程中起著重要的作用。

                在進行拍攝時,還要注意拍攝制作細節(jié)。一般茶葉產品拍攝細節(jié)不同,茶葉產品短視頻制作價格也不同。

              3. 普洱茶制茶視頻

              普洱茶的制作方法具體如下:

              采茶菁:普洱茶采茶嚴格遵循當年的采茶傳統,即采茶時可高唱采茶歌,一心二葉慢慢采5~6心即放入茶袋籃里,茶葉不會受損折傷,萎凋殺菁較完整茶質也較佳。萎凋:采茶的工序頗有講究,握于手中之茶菁會因過多且折傷,產生壓擠的現象;茶袋中之茶菁過多而透氣不佳,產生上下相壓導致略為熟化;殺菁:普洱茶未緊壓成型前是屬于綠茶類,故其殺菁工序不可或缺。殺菁的主要目的是要讓茶葉停止發(fā)酵;殺菁大多采用鍋式殺菁;揉捻:揉捻需要依據茶菁原料老嫩程度之不同,而做輕重調整,目的在于使茶葉。

              4. 普洱茶視頻講解視頻

              操作方法

              01

              如果是茶磚。豎放茶磚。將茶磚豎起來,茶磚較長邊貼著支撐板。

              02

              入刀。一手按好茶磚,另一只手拿著茶刀從茶磚的側面入刀。

              03

              插刀。將茶刀由茶磚邊緣伸向茶磚內部,之后輕輕提起。

              04

              如果是茶餅。將茶餅平放。

              05

              茶餅中心的凹陷處入刀。

              06

              由淺入深插入茶餅,向四周放射性地翹起。這樣出來的茶就可以泡了。

              特別提示

              在此過程中一定要小心茶刀,不要傷到自己哦!

              5. 普洱茶藝表演視頻教程

              真正的云南普洱茶還具有3大特性:一是產地的獨特性。它只在云南的瀾滄江流域。二是原料的獨特性。它選用獨特的云南大葉種曬青茶,這種原料在內含上包含了太多的有利于人體的成分。

                根據云南省地方標準普洱茶DB53/103-2006界定,普洱茶是云南特有的地理標志產品,以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,按特定的加工工藝生產,具有獨特品質特征的茶葉。

                標準說得很明細,要稱為真正的云南普洱茶,必須同時滿足4個條件,一是原料出產范圍——云南特有的,二是原料品種——云南大葉種曬青茶,三是工藝——特定的加工工藝生產,四是品質——具有獨特品質特征。

                特別是后發(fā)酵過程中,大量產生有益于人體的生物酶,經過綜合作用形成獨特的品質。三是加工的獨特性。一般都要經過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序,在全國而言,只有云南普洱茶采用這樣的生產藝。

                現今,也有許多國內外科研機構、大學對此有研究和數據證實,普洱茶能夠降血脂、抑制心血管疾病等。特別是普洱茶熟茶,功效比較明顯。

              6. 普洱茶視頻全過程視頻

              1、備具:180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個,茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。(白瓷蓋碗的包容性是很強的,可用于任何茶類的沖泡,而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽,更有利于欣賞茶湯的顏色。所以我更傾向于選擇白瓷茶具沖泡。)

              演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

              演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

              2、備茶:用茶針撬7克干茶

              3、賞茶:餅型端正,色澤棕黃,金毫顯露,干香純凈

              演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

              4、沖泡

              ①溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用,同時保證茶湯的香氣和口感;

              ②洗茶:把撬好的7克茶樣投入蓋碗中,注入100℃的熱水,即入即出。

              演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

              ③沖泡:1-2泡,水溫為100℃,低沖定點注水,6S出湯;茶湯橙黃明亮,滋味醇厚,回甘生津;

              3-5泡,水溫為100℃,低沖定點注水,10S出湯;茶湯橙黃透亮、湯質飽滿,入口甘厚,山野韻味強烈;

              6-8泡,水溫為100℃以上,低沖定點注水,15S出湯;茶湯橙黃、油潤飽滿;滋味醇厚,花香濃郁;

              演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

              9-10泡,水溫為100℃,低沖定點注水,30S出湯;茶湯橙黃明亮,滋味甘醇、入口順滑;

              11-12泡,水溫為100℃,低沖定點注水,45S出湯,茶湯金黃明亮,入口甜醇,回甘好;

              12泡之后,水溫為100℃,低沖定點注水,可悶泡1分鐘以上,茶湯入口,仍然有厚重感。

              演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

              5、注意事項:

              ①水溫保持在95℃以上,有利于激發(fā)茶香;

              ②泡茶之前一定要溫杯,尤其是天氣冷的時候;

              ③注水時低定點沿蓋碗邊緣緩緩注入,以此保證水溫,以及茶湯質感、香氣的協調性;

              ④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。

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