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              老烏山喬木普洱(東半山古樹普洱茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-28 18:52???點(diǎn)擊:122??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 東半山古樹普洱茶

              冰島古樹茶是普洱茶。

              1、冰島古樹長(zhǎng)葉茶植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹高可達(dá)8.2米,樹幅4.6米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠稍黃,富光澤,葉面微隆起,葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。

              2、冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方,勐庫(kù)大葉茶種就是從這里向外傳播的。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量16.7%,水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

              3、臨滄茶區(qū)中,勐庫(kù)茶區(qū)居中,永德茶區(qū)在西,邦東茶區(qū)在東。而勐庫(kù)茶區(qū)又以勐庫(kù)河為界,把勐庫(kù)茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對(duì)弱一些,西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫(kù)河畔,所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色,可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。

              2. 云南西半山古樹生茶

              雙江是勐庫(kù)大葉茶的原產(chǎn)地,勐庫(kù)古茶山以冰島為界分東半山、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。東半山是勐庫(kù)茶的典型代表。

              東半山與西半山的地理位置

              勐庫(kù)大葉茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名,被譽(yù)為“勐庫(kù)良種、世界名茶”,是適制紅茶、普洱茶等茶類的最佳品種。隨著社會(huì)進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越重視生態(tài)食品。

              3. 云南東半山普洱茶

              冰島村的老茶樹,生長(zhǎng)茂盛,枝、葉、芽頭肥壯,樹基部張出的最大葉片比手掌還大(長(zhǎng)22厘米,寬9.5厘米)。這是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹,長(zhǎng)大葉,墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背隆起,葉脈明顯。勐庫(kù)古樹茶還有一大特點(diǎn):持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)。一芽四葉還很柔嫩,不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂,老而青翠,老而不衰,鮮葉不象許多新茶園那么硬而脆。干茶外形條索粗大,芽頭肥壯。

              冰島老寨古樹茶口感

              條索:干茶外形條索粗大,芽頭肥壯。湯色:湯色金黃透亮。香氣:香揚(yáng),濃郁,高銳?;馗剩撼志?,韻悠長(zhǎng)。從兩頰,牙齦至舌根,喉部,均有明顯感受。水性:水路細(xì)膩。茶韻:柔中帶剛??诟校簼倏噍p,口感飽滿,湯厚質(zhì)重,蘊(yùn)含豐富。穿透性強(qiáng),張力顯,有特別讓人愉悅的清爽感。喉韻:韻彌漫,甘存留,津滋生,不忍被打擾。生津:兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪。耐泡度:比較耐泡。葉底:黃綠明亮,條索清晰。

              冰島老寨古樹茶總體品感:

              入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部?jī)深a生津,入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。香氣飄逸,味厚,澀少,苦輕,苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快,生津感覺比班章還快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略帶蜜香。

              冰島普洱茶口感特點(diǎn)

              一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤(rùn)褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,比如東半山茶,大小富柵茶,忙波茶。類似不等于是。仔細(xì)看,他們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄",即便有,所占的比例不會(huì)超過(guò)千分之五。盛易祥。

              二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),關(guān)于冰島茶的香型,因?yàn)楦魅诵嵊X的差異,或者制作過(guò)程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙的。

              三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁,二泡后轉(zhuǎn)黃。夏秋茶的湯色則淡,三泡后而后轉(zhuǎn)黃亮。不過(guò)從湯色分辨,的確不易,也不準(zhǔn),建議湯色不作為分辨的主要因子。

              四、看回甘生津。產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯(cuò),其苦盡甘來(lái)的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。

              五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無(wú)法可比。

              六、看茶底。也就是泡飲結(jié)束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿、,葉形完整油潤(rùn),很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟有光潤(rùn)。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅(jiān)挺硬朗。

              七、體會(huì)喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過(guò)程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn),如果齒頰間感到余香有韻,若有似無(wú),未雨潤(rùn)生,口腔愉悅,身心愉悅的話,對(duì)冰島茶也算登堂入室了。

              冰島茶屬典型的勐庫(kù)大葉喬木樹,鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)的特點(diǎn),干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫,茶湯滋味清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長(zhǎng),回甘生津明顯,持久。

              4. 東半山普洱茶相關(guān)資料

              主要指的是冰島五寨:昔歸、老班章、易武正山、曼松、大雪山。

              冰島五寨主要分布于東半山:(壩歪寨、糯寨);西半山:(冰島寨、地界寨、南迫寨)。從這個(gè)角度,說(shuō)冰島茶是最正宗、最地道的云南普洱茶也沒任毛病。

              5. 10大山頭普洱古樹茶

              因人而異吧,說(shuō)到普洱茶好多人都只會(huì)想到老班章,冰島,昔歸,其實(shí)一般人根本分不出真假,況且茶齡短的人除了感覺到苦澀味中根本喝不出價(jià)值,所以不用一位去尋找這些標(biāo)準(zhǔn),適合自己口感的,才是好口糧,健康綠色才是好茶

              6. 半坡古樹普洱茶

              墨江縣景星鎮(zhèn)鳳凰窩古茶園位于新華村灑次組與涵德村半坡組交界處,現(xiàn)有茶園面積66畝。

                鳳凰窩古茶是由譚煥章于1860年種植,屬云南大葉種茶,其品種較為單純,鮮葉外觀布有白色絨毛,葉底黃白純靜,悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨(dú)特的茶品。

                鳳凰窩茶湯金黃稠綿、柔潤(rùn)厚實(shí),香味獨(dú)特悠然、甘醇可口、韻味悠長(zhǎng),具有“馬漢清香”味,為普洱茶中飲用收藏之精品,深受廣大群眾喜愛。

              3.迷帝貢茶古茶山

              從景星鄉(xiāng)北行20多公里,便到了迷帝貢茶古茶山,迷帝貢茶古茶山主要分布在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)界碑、新塘、幫包、那憲村,是漢族和哈尼族混居區(qū),海拔1300米到1940米,古茶園面積約195公頃,呈零星和塊狀分布。代表性植株有界碑村迷帝茶廠的迷帝貢茶。

                茶質(zhì)特色:迷帝茶苦澀明顯,回甘較快,茶香清揚(yáng),有少許蘭香,山韻明顯?,F(xiàn)在迷帝皇家古茶原料都來(lái)自那幾棵古茶樹,并嚴(yán)格等級(jí)劃分,不與其它茶葉拼配,工藝也是傳統(tǒng)的普洱茶青餅制作工藝,與200多年前皇帝喝到的貢品茶幾乎并沒有多大變化。因?yàn)橄∩伲詢r(jià)高。

              “迷帝”還有一個(gè)傳說(shuō),原來(lái)叫“迷地”。在清朝,據(jù)說(shuō)迷帝茶園品質(zhì)優(yōu)良,被列為貢茶,皇帝曾賜“歲傣京師”匾一塊,此匾由界碑趙氏家族世代保存,文革中流失?!懊缘亍痹蜃尰实勖詰俣某伞懊缘邸辈瑁嗣两裱赜?。

              7. 東半山古樹茶特點(diǎn)

              磨烈茶條索完整肥嫩,鋒毫顯露。

              茶湯橙黃清潵,香高味濃,質(zhì)重濃稠厚實(shí)。

              新茶口感濃厚豐富,香型與冰島茶接近,滋味鮮爽,回甘快且持久,甘中生香,香中帶甜,茶氣深沉厚實(shí)。

              磨烈茶,既有東半山的陽(yáng)剛之態(tài),又有西半山的陰柔之美,可謂是東西合璧了!

              磨烈茶與冰島茶相比,甜潤(rùn)雖不及,但質(zhì)、氣、韻更強(qiáng)。

              茶湯的前三泡,感覺隱約有蘭香游走于鼻息與喉間,湯質(zhì)飽滿順滑;而后數(shù)泡,香氣愈發(fā)沉穩(wěn)內(nèi)斂,湯質(zhì)愈發(fā)飽滿順滑,茶性愈發(fā)綿長(zhǎng),香在湯中,渾如臘月狂風(fēng)吹散了玉梅花,湯在口中,恰似初春大雪壓彎了金線柳;待柳條折盡花飛盡,甜味伴著回甘生津源源不斷而來(lái),數(shù)種感覺,一時(shí)齊發(fā),眾妙畢至。讓人在始料未及之余,又有些欣喜若狂。上揚(yáng)下柔,方是磨烈古樹真正的味道!

              8. 老山古樹茶是普洱嗎

              “云深居”古樹茶是麻栗坡縣軫寅茶藝專業(yè)合作社出品,產(chǎn)自南疆麻栗坡縣八里河?xùn)|山片區(qū),每一片茶葉均采自百年以上古茶樹。運(yùn)用古老的手工制作工藝,將剛采摘甘露新芽用灶火柴鍋殺青翻炒,使得嫩葉里的水分被迅速揮發(fā),再通過(guò)手工反復(fù)揉捻而成。高山云霧出好茶,東山片區(qū)1200米至1800米的海拔,起伏落差大,常年云霧繚繞,空氣濕度大。在克服了惡劣的生長(zhǎng)環(huán)境后,古樹茶回饋給人們完全不一樣的滋味,獨(dú)特的山地氣候孕育出獨(dú)特的口感。

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