云南的古茶樹屬于農民還是村委會？

云南的古茶樹屬于農民還是村委會？

       屬于村委會。

      云南由于受大陸平直西風氣流控制，形成天晴干燥，降雨稀少的旱季，而每年的5月至10月，受來自海洋的西南或東南氣流控制，高溫多雨，相對濕度大，降水量占到全年的85% 以上，形成明顯的雨季。所以，古茶樹資源比較豐富。在垂直氣候分布上，海拔由低到高呈現北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、溫帶等多種氣候類型。

什么是古樹茶？

古樹茶，從嚴格定義上來說是指以樹齡300年以上的大葉喬木茶樹為原料制作而成的茶，但我個人認為百年以上的茶樹制作的茶都可稱作大樹茶了。但是古樹茶必須是用古樹純料制作而成的，如果拼配臺地茶就會影響口感和收藏價值，就稱不上古樹茶了。

臺地茶，是利用現代種植技術大規(guī)模種植的茶樹，樹齡短、長得快、產量高，種植過程中會運用修剪、施肥、打藥等手段，也就是說臺地茶其實就是人工規(guī)模種植茶，而與之對應的古樹茶是野生自然的茶樹。區(qū)別一目了然了吧。

至于你補充的第二個問題，好的正宗普洱茶都是使用古樹茶為原料制成的，當然不排除一些質量低下的普洱會摻雜臺地茶，但這樣的話從本質上就不算是普洱茶了。所以說普洱茶是古樹茶也不算錯。但是反過來說，是不是古樹茶都是普洱茶，答案就不一定了。因為古樹茶從本質說，不是一種茶，而是一種原料，它可以通過特殊的手法發(fā)酵壓制成普洱茶，同樣也可以通過其他方式，制成紅茶、綠茶等其他茶類。比如我前端時間就喝過一款“感通香歸”的古樹紅茶，口感湯色都是上上之選。

說以簡單來說，普洱茶都是古樹茶，古樹茶不一定都是普洱茶。

答案有點長，希望對你有幫助。

行業(yè)里普遍認為樹齡在百年以上的茶樹歸為古茶樹……

古樹茶也叫大樹茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落，故而產量十分稀少。古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的，就不再是古樹茶，此類茶葉統稱為拼配茶。

加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和營養(yǎng)成分如紅酒一般，將隨著年份而與日俱增，因此，古樹茶具備很高的升值空間，相較而言，臺地茶或拼配茶的升值空間較小。