湖南被稱為“中國黃茶之鄉(xiāng)”,產(chǎn)區(qū)主要分布于岳陽洞庭湖君山島、岳陽康王鄉(xiāng)北港湖、寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山等地。主要產(chǎn)出品種有君山銀針、北港毛尖、溈山白毛尖。這些產(chǎn)地屬濕潤的大陸性季風氣候,嚴寒期短,氣候溫暖,雨季明顯,是適合黃茶生長的天然溫床。成品茶中富含茶氨酸和鋅元素等物質(zhì),具有香高、味醇、形佳等特色。
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