一、為什么蜜雪冰城沒有冰淇淋紅茶了？
因?yàn)槊垩┍?，推出了新的一款飲品，叫做芝士奶蓋紅茶。二者的配料差不多，而且芝士奶蓋紅茶的口感更好喝一點(diǎn)。價(jià)格相對(duì)而言比較稍貴了一些。
蜜雪冰城之所以沒有了冰淇淋紅茶，就是為了給新產(chǎn)品留出空位置以利于推廣。又要開發(fā)一個(gè)新產(chǎn)品是一件不容易的事情，所以必須淘汰舊的，推出新的。
在蜜雪冰城里搜不到冰淇淋紅茶的原因，是因?yàn)槊垩┍堑谋苛芗t茶已經(jīng)全線下架了。即使你在蜜雪冰城的線下門店里，菜單里面也沒有冰淇淋紅茶這個(gè)選項(xiàng)了。在線下門店里面也做不了冰淇淋紅茶了。因此在蜜雪冰城里搜不到冰淇淋紅茶，而是因?yàn)槊垩┍堑谋苛芗t茶已經(jīng)全線下架了。
蜜雪冰城冰淇淋紅茶之所以下架的原因是因?yàn)槊籽┍峭瞥隽艘豢钚碌娘嬈?，也就是芝士奶蓋紅茶，兩者的配料差不多，但是價(jià)格會(huì)更加昂貴一些，下架老產(chǎn)品也是為了新產(chǎn)品可以賣的更好，而且也可以趁機(jī)漲價(jià)
二、為什么蜜雪冰城沒有冰淇淋紅茶了？
因?yàn)槊垩┍牵瞥隽诵碌囊豢铒嬈?，叫做芝士奶蓋紅茶。二者的配料差不多，而且芝士奶蓋紅茶的口感更好喝一點(diǎn)。價(jià)格相對(duì)而言比較稍貴了一些。
蜜雪冰城之所以沒有了冰淇淋紅茶，就是為了給新產(chǎn)品留出空位置以利于推廣。又要開發(fā)一個(gè)新產(chǎn)品是一件不容易的事情，所以必須淘汰舊的，推出新的。
在蜜雪冰城里搜不到冰淇淋紅茶的原因，是因?yàn)槊垩┍堑谋苛芗t茶已經(jīng)全線下架了。即使你在蜜雪冰城的線下門店里，菜單里面也沒有冰淇淋紅茶這個(gè)選項(xiàng)了。在線下門店里面也做不了冰淇淋紅茶了。因此在蜜雪冰城里搜不到冰淇淋紅茶，而是因?yàn)槊垩┍堑谋苛芗t茶已經(jīng)全線下架了。
蜜雪冰城冰淇淋紅茶之所以下架的原因是因?yàn)槊籽┍峭瞥隽艘豢钚碌娘嬈罚簿褪侵ナ磕躺w紅茶，兩者的配料差不多，但是價(jià)格會(huì)更加昂貴一些，下架老產(chǎn)品也是為了新產(chǎn)品可以賣的更好，而且也可以趁機(jī)漲價(jià)
三、多個(gè)奶茶品牌漲價(jià)，這是什么原因造成的？花20多元買奶茶還值得嗎？
是因?yàn)樵牧蟽r(jià)格上漲。最近，多個(gè)奶茶品牌被漲價(jià)，這讓不少人都在抱怨稱為什么奶茶要漲價(jià)，一杯10幾20幾元的奶茶是不是太貴了，都快喝不起了。其實(shí)，關(guān)于奶茶漲價(jià)的原因是因?yàn)橹谱髂滩柙牧系膬r(jià)格上漲。那么，這么一說，還是情理之中的事情，既然原材料上漲，那就預(yù)示著奶茶的價(jià)格也會(huì)上漲，不然商家怎么賺錢呢。從間接的分析還可以得出奶茶原材料價(jià)格上漲說明其原材料的品質(zhì)有所增加，那我們喝著也可以放心啊。
1、奶茶主要食用綠茶，紅茶，和奶牛沖調(diào)而成。口味甜甜的又帶著一絲茶味，奶茶一出世就深受很多人的追捧，特別是年輕人，幾乎沒有不喝奶茶的。而奶茶品牌的受眾群體也是年輕人，對(duì)于這次的奶茶價(jià)格上漲事件，雖然說有不少的質(zhì)疑聲，但我相信，只是價(jià)格上漲到1-2塊之間的價(jià)格還是可以被接受的，我估計(jì)買奶茶的人數(shù)只會(huì)增不會(huì)減。雖然奶茶上漲了，但是我們也要考慮到其他和商家的因素，并不是說奶茶隨意的沒有原因的漲價(jià)，是因?yàn)椴牧系钠焚|(zhì)好了漲價(jià)了，所以才對(duì)奶茶進(jìn)行漲價(jià)。我們也要多理解一下商家。
2、奶茶雖然好喝，但是對(duì)身體卻是沒什么益處。奶茶的含糖成分比較高，喝多了可能會(huì)引起血糖增高，從而患得糖尿病。我們都知道糖尿病是一種很難根治的疾病，并且對(duì)身體有極其大的影響，只要血糖增高，就會(huì)加重身體其余器官的受損程度。所以，我們要適當(dāng)?shù)暮饶滩?，不要總是喝或者一次性喝太多，還是要多注意自己的身體健康，不要一時(shí)貪嘴，而不顧身體的耐受程度。特別是年輕人更是要注意。
是因?yàn)樵牧蟽r(jià)格上漲，導(dǎo)致奶茶店奶茶也上漲，我覺得有點(diǎn)不值得，有些貴了，因?yàn)楣べY是最難上漲的。
因?yàn)楝F(xiàn)在隨著人們生活經(jīng)濟(jì)的提高，人們收入也是不錯(cuò)的，部分奶茶肯定會(huì)漲價(jià)，20元買到奶茶就算很幸運(yùn)的了，因?yàn)楝F(xiàn)在奶茶里邊會(huì)加入各式各樣的食物也會(huì)漲價(jià)。
這是因?yàn)楝F(xiàn)在的大勢(shì)所趨，很多奶茶店都不斷崛起，形成了激烈的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)業(yè)鏈，所以奶茶品牌進(jìn)行了漲價(jià)?；?0多元買奶茶也不太值得了，畢竟奶茶是一種可以喝也可以不喝的東西，如果20多塊就沒有必要去買了。
是因?yàn)楝F(xiàn)在喜歡喝奶茶的人特別的多，我認(rèn)為是不值得的，因?yàn)槟滩璨]有什么特別的地方，卻收這么高的價(jià)格。
四、如何挑選斯里蘭卡紅茶
按照品質(zhì)優(yōu)劣的程度，將斯里蘭卡紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。應(yīng)該借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進(jìn)行綜合評(píng)判。
一、手抓
首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細(xì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對(duì)緊結(jié)，以重實(shí)者為佳，粗送、輕飄者為劣。
用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個(gè)特征。
二、眼觀
隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。
條索緊結(jié)完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(rùn)(有的茶還會(huì)顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。
此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進(jìn)行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩；次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。
三、鼻嗅
即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。
優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。事實(shí)上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件(如溫度，濕度等)和加工技術(shù)(如萎凋、發(fā)酵等)控制不當(dāng)，或者因紅茶成品儲(chǔ)藏不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生一些不利于品質(zhì)的氣味，此時(shí)就要通過沖泡來辨別。
四、口嘗
當(dāng)干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進(jìn)一步了解品質(zhì)的優(yōu)劣。此外還可以通過開湯來進(jìn)行品評(píng)。
優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
擴(kuò)展資料：
1、每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質(zhì)疏松，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果更加明顯；在紅茶中加入檸檬強(qiáng)壯骨骼效果更好。
2、紅茶的抗氧化功效絲毫不遜于綠茶，并且紅茶更有益于心臟健康。
3、紅茶具有很好的抗衰老功效，長(zhǎng)期飲用有助于減少面部幼紋，令皮膚變得滋潤(rùn)幼滑，真正從內(nèi)到外的美麗哦！
4、紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
5、紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
參考來源：百度百科--紅茶
參考來源：百度百科--錫蘭紅茶
小妞說：大家都知道，斯里蘭卡的紅茶輸出量居世界第一。享譽(yù)全世界的錫蘭紅茶，不僅是贈(zèng)送親友的最佳紀(jì)念品，而且還可以強(qiáng)健身體、預(yù)防疾病。那我們來看看怎么挑選錫蘭紅茶。
一、錫蘭茶身份解碼
錫蘭紅茶的身世――錫蘭茶源于中國(guó)？
在全世界范圍說起茶葉，必然會(huì)聯(lián)系到中國(guó)。從神農(nóng)嘗百草開始，茶葉就走向世界成為流行飲品。英國(guó)人不滿于每年花大錢向中國(guó)購(gòu)買茶葉，不惜發(fā)動(dòng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)改變貿(mào)易逆差?？芍^“茶葉引發(fā)的血案”、“茶葉改變近代史”。同時(shí)呢，他們也在印度阿薩姆地區(qū)用中國(guó)方式種植茶葉，找中國(guó)工人來勞作。
中國(guó)茶樹和印度阿薩姆茶樹雜交很快獲得成功，阿薩姆地區(qū)迅速成為中國(guó)之外的第二產(chǎn)茶區(qū)。至于斯里蘭卡，最開始是種咖啡的，咖啡瘟疫后，英國(guó)種植園主們才開始種植茶葉。一個(gè)巧合帶來了“錫蘭茶”，反而成為世界的禮物。
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什么是錫蘭茶？
在斯里蘭卡，家家戶戶都有喝紅茶的習(xí)慣。到了喝茶時(shí)間，不管是白領(lǐng)還是主婦，大家都停下手中工作，斟上一杯醇厚紅茶。加上若干精致點(diǎn)心。錫蘭紅茶只是一個(gè)統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶。只有100%在斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱為錫蘭紅茶。錫蘭茶通過國(guó)際社會(huì)有關(guān)農(nóng)藥和不良藥物殘留的評(píng)估，得到了世界上第一個(gè)ISO茶葉技術(shù)獎(jiǎng)。被認(rèn)為是“最干凈的茶葉” 。
Tips: 認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)：其許多紅茶都宣稱錫蘭紅茶，實(shí)際上拼配了印度，肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：持劍獅王標(biāo)志，該長(zhǎng)方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylon tea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbol of quality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，標(biāo)注此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶。
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二、小白速成實(shí)用貼：如何選購(gòu)？
實(shí)際上你基本只需要考慮以下三點(diǎn)，就不會(huì)出錯(cuò)。
1、根據(jù)口味偏好，選產(chǎn)地。
蘭茶分高地茶、中地茶和低地茶三種。海拔越低，滋味越是醇厚。一些品牌可能有若干個(gè)產(chǎn)地的產(chǎn)品。所以你要先想想你是喜歡醇厚口感？還是清淡口味？一般來說，努瓦勒埃利耶所產(chǎn)高地茶（Nuwara Eliya）適合泡沏清茶，適合國(guó)人口味。下面介紹下各個(gè)產(chǎn)區(qū)具體區(qū)別。
Nuwara Eliya
特點(diǎn)：極致芳香。
香味：柏樹的香氣、薄荷和桉樹散發(fā)出的清涼氣味彌漫在空氣中，為Nuwara Eliya地區(qū)的茶葉帶來獨(dú)特優(yōu)質(zhì)的口感。
DIMBULA
特點(diǎn)：清新柔和。香味：海拔1700米以上，季風(fēng)和干燥涼爽的天氣賦予了這里的茶葉從濃香四溢到淡香繚繞截然不同的品質(zhì)、色澤與口感。
UVA
特點(diǎn)：異域芬芳 。
香味：烏瓦茶具有濃香醇厚的口感，風(fēng)味獨(dú)特，廣泛作于調(diào)至各種口味花果茶及醞釀出獨(dú)特的芬芳。
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KANDY
特點(diǎn)：飽滿濃郁。
香味：中部地區(qū)中高山茶，適合口感厚重人們飲用。
RUHUNA
特點(diǎn)：獨(dú)具一格的品味。
香味：最適合那些喜歡醇香甜蜜口感或加入奶香的人們飲用。
2、偏愛整葉？還是覺得茶粉也可以？
碎形茶（茶粉），即CTC。是茶葉在經(jīng)過大批量、全機(jī)械化萎凋、揉捻后,利用特殊的機(jī)器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）,使成極小的顆粒狀,比較方便在極短的時(shí)間內(nèi)方便沖泡出茶汁,品質(zhì)低,主要用作制造茶包使用。葉片茶呢，就是我們?cè)趪?guó)內(nèi)接觸得較多的樣子啦。在蘭卡，市面上碎形茶較多。
怎么從外包裝上區(qū)分？請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)以下標(biāo)注。
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OP：Orange Pekoe,通常指的是葉片較長(zhǎng)而完整的茶葉。
BOP：Broken Orange Pekoe,較細(xì)碎的OP.滋味較濃重,一般適合用來沖泡奶茶。
FOP：Flowery Orange Pekoe,含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有較多金黃芽葉的紅茶.滋味香氣也更清芬悠揚(yáng)。
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FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,經(jīng)過精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,比FTGFOP更高品質(zhì)的茶葉。
3.觀看外形，選擇品牌：
紅茶性溫，腸胃較弱的人可以選用紅茶，特別是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。
從葉片茶來說，高檔紅茶的茶芽含量高，條形細(xì)緊(小葉種)或肥壯緊實(shí)(大葉種)，色澤烏黑有油光，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈。
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中檔茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。低檔茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫;香氣帶粗氣，滋味平淡。
如是新手，或者在部分商店無法觀看外形的情況下，認(rèn)準(zhǔn)著名品牌是捷徑。
Dilmah （迪爾瑪）
它家廣告語說：最好的紅茶來自斯里蘭卡，而斯里蘭卡最優(yōu)秀的茶是Dilmah。
The world’ finest tea comes from Ceylon, and Ceylon’s finest tea comes from Dilmah.
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優(yōu)點(diǎn)：宣傳得很好。店面很多，銷售渠道廣。超市鋪貨廣，現(xiàn)在就連國(guó)內(nèi)超市都有了（比較早找了中國(guó)代理商）。各種價(jià)位都有，還有自己的品茶店，裝修現(xiàn)代化，服務(wù)貼心（聯(lián)想一下星巴克）。在中東部分機(jī)場(chǎng)都開了店。
缺點(diǎn)：低端茶便宜，品質(zhì)也就那樣吧。
第2頁?/(共2頁)
Mackwoods （馬克伍茲）
MACKWOODS是斯里蘭卡頂尖的茶葉品牌，由一個(gè)英國(guó)船長(zhǎng)WILLIANM MACKWOOD在1841年創(chuàng)立。它的茶園和工廠都有快200年歷史了，在蘭卡埃利耶山區(qū)的茶園已經(jīng)變成知名景點(diǎn)。但是，在茶廠買茶會(huì)略貴那么一丟丟。
優(yōu)點(diǎn)：品控嚴(yán)格，整體質(zhì)量較高。
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缺點(diǎn): 包裝整體來說――實(shí)在太低調(diào)單一，基本都是綠色外盒包裝。送人的話似乎太環(huán)?！硗?，由于買的國(guó)人太多，聽說近期漲價(jià)了…
Mlesna （ 曼斯納）
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這個(gè)品牌是一個(gè)后起之秀，很會(huì)搞營(yíng)銷（但是網(wǎng)站做的很差）。曼斯納（Mlesna）茶總是出現(xiàn)在各國(guó)元首拜訪之類的高大上場(chǎng)面中。改品牌以錫蘭當(dāng)?shù)刂t茶為基礎(chǔ)，經(jīng)過優(yōu)秀茶調(diào)配師之手，調(diào)配近3000種調(diào)味紅茶。最受大眾歡迎的有草莓、蘋果、杏桃等多種水果口味。還有女性群體必買的玫瑰、薄荷等花草口味，甜甜的香草、楓糖的香料茶……每一種口味都采擷大自然新鮮水果與植物調(diào)配而成，堪稱全世界最大的調(diào)味紅茶品牌。
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優(yōu)點(diǎn)：系列超級(jí)多，包裝紛繁復(fù)雜，可愛小巧；價(jià)格便宜，十分精美，適合送禮。
缺點(diǎn)：低端茶便宜，品質(zhì)也就隨便喝喝吧。
三、怎樣裝逼地品茗？
下次喝茶，請(qǐng)優(yōu)雅地端起茶杯給人家說：早上的紅茶要選低地茶，比較濃，適合加奶加糖喝；但如果下午喝的茶，建議選擇高地茶哦，湯色會(huì)比較淡。Plain Tea（不加奶的茶）就好，適合搭配甜蛋糕一起吃。
泡茶時(shí)間也有講究：紅茶一般3分鐘，綠茶一般1-2分鐘。特別濃的紅茶（低地茶）不超過五分鐘。斯里蘭卡的一些品牌茶葉的品茶店，會(huì)有一個(gè)沙漏，提醒你不要錯(cuò)過了喝茶的最佳時(shí)間。蘭卡很多紀(jì)念品店有這個(gè)喝茶沙漏，請(qǐng)買一個(gè)，逼格妥妥地加分。
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如何制作奶茶：嗯，買了錫蘭茶的各位可以試試自己在家煮：超級(jí)簡(jiǎn)單――就是用牛奶直接煮錫蘭茶，喜歡茶味重的話就多放點(diǎn)茶葉（茶粉），注意煮的時(shí)候不要沸出來就行。之后根據(jù)個(gè)人口味加糖，擠煉乳。
四、關(guān)于紅茶的謠言粉碎機(jī)
1.茶葉比茶包更好嗎？
中國(guó)人做的袋泡茶（茶包），一般都不會(huì)用很高檔的茶葉。因?yàn)閲?guó)人認(rèn)為，品茶的過程不僅局限于茶湯的滋味或香氣，同時(shí)也包括欣賞茶葉在水中的形態(tài)（禪意）。因此，低檔茶用來做茶包的多。
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但是在國(guó)外，更講究實(shí)際。茶葉的形態(tài)不會(huì)影響味道，茶粉甚至能在沖泡之下更徹底地釋放風(fēng)味。此外他們講究效率――不僅是喝茶的效率。歐洲的許多茶葉來自東方，碎形茶更方便運(yùn)輸。因此，國(guó)外會(huì)用比較優(yōu)質(zhì)的茶葉原料做CTC茶。茶粉未必低檔。
2.錫蘭茶只有紅茶？
斯里蘭卡有綠茶和白茶（白茶類），只是產(chǎn)量遠(yuǎn)低于紅茶。而白茶是最貴的錫蘭茶。
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綠茶：英國(guó)人總是喜歡在自己的花園田地里倒騰點(diǎn)奇奇怪怪的東西。比如1842年某英國(guó)人通過海上絲綢之路帶了一包茶葉到蘭卡，種植在現(xiàn)在的斯里蘭卡佩拉尼亞植物園?，F(xiàn)在蘭卡茶山上的綠茶，也多半是中國(guó)茶樹祖先的子子孫孫。
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中國(guó)茶樹的葉片較小，氣味清香。比較常見的錫蘭茶都是將葉片制成小球狀，所以蘭卡人也把它們成為“珠茶”――像小珍珠一樣的茶。白茶是來自中國(guó)茶株頂上未全開的銀白色嫩芽，在蘭卡被稱為 silver tips。目前白茶是斯里蘭卡市面上最貴的茶葉，多產(chǎn)于努沃勒埃利耶。
3.聽說調(diào)味紅茶不好？
國(guó)內(nèi)的紅茶，在風(fēng)味欠缺的情況下，會(huì)加入人工色素和香精去調(diào)味，掩蓋和修正茶本身的滋味。而國(guó)外的許多Blend調(diào)味茶，采用全天然的水果和花瓣，增加茶味層次。世界頂級(jí)茶品牌Whittard of Chelsea，F(xiàn)auchon等等都擅長(zhǎng)制作水果和花瓣風(fēng)味茶。深受歡迎。
按照品質(zhì)優(yōu)劣的程度，將斯里蘭卡紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。應(yīng)該借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進(jìn)行綜合評(píng)判。
一、手抓
首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細(xì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對(duì)緊結(jié)，以重實(shí)者為佳，粗送、輕飄者為劣。
用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個(gè)特征。
二、眼觀
隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。
條索緊結(jié)完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(rùn)(有的茶還會(huì)顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。
此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進(jìn)行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩；次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。
三、鼻嗅
即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。
優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。事實(shí)上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件(如溫度，濕度等)和加工技術(shù)(如萎凋、發(fā)酵等)控制不當(dāng)，或者因紅茶成品儲(chǔ)藏不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生一些不利于品質(zhì)的氣味，此時(shí)就要通過沖泡來辨別。
四、口嘗
當(dāng)干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進(jìn)一步了解品質(zhì)的優(yōu)劣。此外還可以通過開湯來進(jìn)行品評(píng)。
優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
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擴(kuò)展資料：
1、每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質(zhì)疏松，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果更加明顯；在紅茶中加入檸檬強(qiáng)壯骨骼效果更好。
2、紅茶的抗氧化功效絲毫不遜于綠茶，并且紅茶更有益于心臟健康。
3、紅茶具有很好的抗衰老功效，長(zhǎng)期飲用有助于減少面部幼紋，令皮膚變得滋潤(rùn)幼滑，真正從內(nèi)到外的美麗哦！
4、紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
5、紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
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