大瓶冰紅茶哪些口味?
康師傅冰紅茶有兩種口味,一種是檸檬口味,還有一種是2015年上市的青蘋果口味。
冰紅茶,即紅茶加冰制作的飲料。
冰紅茶主要原料為紅茶。兩大類:一為產(chǎn)地茶,另一為混合茶。
所謂的(產(chǎn)地茶)如大吉嶺、阿薩姆、錫蘭等地為標(biāo)示的茶,而所謂的(混合茶)則是將不同產(chǎn)地茶葉以不同比例的調(diào)配,或與香料混合而成的茶品。
混合調(diào)配茶再加入水果、花、香草等不同香料,或經(jīng)過特殊的熏香處理制成,如伯爵茶、桂花紅茶、蘋果紅茶等都屬于這類茶飲,許多感到有趣的風(fēng)味茶出現(xiàn),如法國香檳煎茶、荔枝紅茶、奶油伯爵調(diào)味茶等,都不失為嘗試茶飲的選擇
紅茶要怎樣選購,有哪些的注意事項(xiàng)?
選購紅茶的時(shí)候就要通過手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進(jìn)行綜合的評判:
1、觀其形
選購紅茶,最直觀的莫屬看了。一般上等的紅茶所選用的毛茶嫩度教好,以嫩芽者為佳。將干茶放在白紙或白色瓷盤上,觀察紅茶干茶的外形是否均勻,色澤是否一致,有的紅茶還需要看是否帶金毫。優(yōu)質(zhì)的紅茶條索緊結(jié)完整干凈,色澤烏黑油潤。此外,看紅茶的湯色和葉底也能進(jìn)行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷,清澈明亮,葉底完整展開、勻齊,質(zhì)感軟嫩。低檔的茶葉則是以葉為主的,幾乎無嫩芽或無芽。
2、聞其香
看完條形還是不夠的,因?yàn)榧t茶不光光是只有條形好看就可以的,很重要的一點(diǎn)還有就飲茶者喜歡它的最重要原因――茶香,茶葉中散發(fā)出來的香氣應(yīng)清香撲鼻,濃而不沖、香而持久,聞之無一點(diǎn)異味。通過鼻子辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香,沖泡后會有甜醇的愉快香氣。
3、飲其湯
購買時(shí)如果條件允許的話,可以坐下來飲用一下,通過沖泡能使茶的品質(zhì)得以充分的展示,畢竟其作為商品最主要的用途就是用來飲用的。有時(shí)需要通過沖泡來辨別,發(fā)現(xiàn)含有酸餿味、陳味、霉味的茶,其氣味不是太濃重,可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味以甜醇為主,小種紅茶具有醇厚回甘的滋味,工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主??雌錅勂湎銡?、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
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紅茶要要怎樣選購
1.選購紅茶前,需先了解紅茶的產(chǎn)地,每一個(gè)產(chǎn)地不一樣茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉其調(diào)配方法不一樣,口感也不一樣。
2.選購紅茶時(shí)更還要注意生產(chǎn)日期和有效期,避免購買到過期的紅茶。
3.辨別好包裝,茶包一般都是碎紅茶,沖泡時(shí)間短,適宜上班族泡飲,可是假如要喝產(chǎn)地茶或特色茶,最好是買罐裝紅茶。
4.目前市面上賣的茶葉,通常都經(jīng)過生產(chǎn)商的調(diào)配,茶葉專賣店都能夠試聞或試飲,你能試著找到最適宜口感的紅茶。
5.好的紅茶的茶芽較多、高,小葉種紅茶條型細(xì)緊,大葉種紅茶肥壯緊致,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多。
6.上等紅茶香氣甜香濃厚,茶湯滋味甜醇鮮爽,茶湯顏色紅艷,碗壁與茶湯觸碰處有一圈金黃色的光圈;低端紅茶芽少,條型松而輕,缺乏光澤度,茶湯滋味平淡。
總而言之,選購紅茶沒有技巧是不成的,由于通常假的紅茶和真的紅茶外表看上去差別是不大的,唯有仔細(xì)的鑒別才可以辨別出它們相互間的差別。
紅茶的選購方法如下:
1、手:首先用手抓茶葉,去感觸一下紅茶條索的輕重、粗細(xì)、松緊,優(yōu)質(zhì)條索比較緊結(jié),這屬于好茶葉,如果是粗送和輕飄的感覺那就是劣茶看,用手觸摸茶葉的目的還在于感覺茶的干燥程度,干茶易折斷,受潮的茶不會折斷。
2、眼:眼觀,將干茶放在白紙上面,看干茶的外形色澤是否一致,條索緊結(jié)完整干凈無碎茶的是好茶葉,色澤烏黑、色澤雜亂、條索粗松的是次茶,此外,還可以通過沖泡以后來辨別,優(yōu)質(zhì)紅茶清澈明亮湯色紅艷,葉底完整展開并質(zhì)感軟嫩,次品茶和劣質(zhì)茶湯色渾濁、稍暗,還有色澤枯暗的表現(xiàn),葉底也不展。
3、鼻:鼻嗅:嗅覺來辨別紅茶有沒有異味,比如:酸餿、煙焦、陳味、霉味、日曬味等等,優(yōu)質(zhì)的紅茶有甘香,次品茶和劣質(zhì)茶沒有香味卻有異味。但是有些好茶在加工的時(shí)候沒有掌握好技術(shù)造成的異味就不好辨別茶的好壞了,這時(shí)候最好沖泡一下來辨別。
4、口:口嘗一下,根據(jù)滋味進(jìn)一步了解茶的優(yōu)劣,優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味是甜醇為主,工夫紅茶以醇、爽、鮮、濃為主,而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀、苦澀,有的甚至還有異味,讓人作嘔。
注意事項(xiàng):
1、挑選品牌:消費(fèi)者在市面上買到產(chǎn)地茶,大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味,而非純種茶,以印度大吉嶺紅茶為例:一個(gè)廠商會調(diào)配出一種最符合消費(fèi)者口味,又最接近大吉嶺紅茶口味的產(chǎn)品,通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試著找出最適合口味的紅茶。
2、有效期限。由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進(jìn)口,因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉庫到上架,通常要經(jīng)過一段不算短的時(shí)間,因此購買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。
3、選擇包裝方式。消費(fèi)者并不習(xí)慣中國紅茶沖泡方法,因此目前在港臺所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶,沖泡時(shí)間短,適合上班族,但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。