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              茉莉花茶哪種形狀好?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-18 05:22???點擊:52??編輯:admin???手機版

              茉莉花茶哪種形狀好?

              (1)茉莉大白毫

                  茉莉大白毫也可以叫做茉莉大毫,是福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯,并以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨。清工巧制,七窨一提而成。產(chǎn)品外形毫芽肥壯重實,緊直勻稱,色澤嫩黃,滿披銀毫,內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃,滋味濃醇,湯色微黃,葉底勻亮。

               (2)天山銀毫

                        福建寧德茶廠生產(chǎn),是榮獲商業(yè)部品稱號的特種花茶。選用高級天山烘青綠茶與三伏優(yōu)質(zhì)茉莉,按傳統(tǒng)工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊,白毫顯露,色澤嫩綠,水色透明,香氣鮮靈濃厚,葉底肥嫩柔軟。

              (3)茉莉蘇萌毫

                      蘇州茶廠創(chuàng)制的特種花茶,曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)名茶稱號。該茶采用高檔烘青綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉經(jīng)六窨一提,精工窨制而成。以香氣鮮靈,滋味醇厚鮮爽而深受消費者喜愛。品質(zhì)特點是,外形條索緊細(xì)勻直,色澤綠潤顯毫,香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩黃柔軟。

              花茶主要特點?

              花茶主要特點?

              花茶品種很多,各有各的特點,下面列舉一二:

              根據(jù)茶坯各類的不同,花茶分為烘青花茶,炒青花茶,紅茶花茶,烏龍茶花茶等,根據(jù)窨制用花的不同,又可分為茉莉花茶,玫瑰花茶,珠蘭花茶,代代花茶,金銀花茶,柚子花茶,桂花茶,菊花普洱等,其中以茉莉花茶的產(chǎn)量最高。

              茉莉花茶是指用茉莉花窨制而成的花茶,適合烘青和高檔名優(yōu)茶的窯制。其成茶以濃郁的茉莉花香著稱,根據(jù)品質(zhì) 不同一般分為特級,一級,二級,三級,四級,五級,六級等,代表品類有:茉莉蘇萌毫,茉莉大白毫,茉莉閩毫,茉莉茶王,茉莉銀毫,茉莉銀針,茉莉龍團珠,茉莉項谷大方,茉莉凌云白毫等。

              一 茉莉蘇明毫

              茉莉蘇明毫屬于特種高級茉莉花茶,產(chǎn)于江蘇省蘇州市,特選用江蘇省金壇縣生產(chǎn)的高檔毛峰烘青作為茶坯,配以新鮮優(yōu)質(zhì)的茉莉花窖制而成。茉莉蘇萌毫成茶條索緊秀,平直細(xì)嫩,白毫隱露,色澤綠潤嫩黃;沖泡后,湯色淡黃清明,香氣鮮爽濃純,幽雅馥郁,花香味協(xié)調(diào),葉底細(xì)嫩柔軟,香氣持久不衰。

              二 茉莉大白毫

              茉莉大白毫又稱“茉莉大毫”屬于特種茉莉花茶,產(chǎn)于福建省福州市,選用下政和大白茶和閩東福鼎,福安,霞浦大毫等優(yōu)良茶樹的首春毫芽作為茶坯,用茉莉花經(jīng)過七次窨花一次提花制作而成。茉莉大白毫成茶條索緊直嫩勻,芽頭肥壯,重實,色淺褐黃潤,滿披白色茸毛,香氣濃郁醇厚;沖泡后,湯色微黃泛綠,滋味鮮濃醇爽,回味甘甜,葉底肥嫩勻凈。此茶耐沖泡,四五泡后仍有余香。

              三 茉莉閩毫

              茉莉閩毫又稱“閩毫”,屬于特種茉莉花茶,產(chǎn)于福建省福州市,其茶坯的原料選自福建閩東茶區(qū)的福鼎大毫,福云七號,政和大白茶,再配以福州近郊的“三伏”優(yōu)質(zhì)雙瓣茉莉鮮花,經(jīng)六窨一提精制而成。茉莉大白毫成茶外形條索緊直勻稱,毫芽肥碩,色澤淺褐,白毫隱現(xiàn);沖泡后,茶湯色澤微黃明亮,香氣濃郁鮮爽,回味甘甜,葉底肥嫩勻亮。

              四 茉莉茶王

              茉莉茶王又稱“茉莉金針王”,“大毫銀針”,是目前我國市場上銷量較大的一種花茶,屬于高檔茉莉花茶,選用優(yōu)良的福鼎大毫茶品種作為茶坯,配以上等茉莉鮮花經(jīng),經(jīng)過八窨一提制作而成。茉莉茶王成茶外形肥壯挺直,茸毛厚白,香氣濃郁;沖泡后,茶芽在杯中猶如銀槍林立,又似春筍出土,滋味更是鮮濃醇厚,嫩掌滑爽口,湯色黃綠明亮,葉底芽頭勻整。

              五 茉莉銀毫

              茉莉銀毫產(chǎn)于福建省福――寧德,福安,福鼎,壽寧,建陽,政和等地,其中以寧德生產(chǎn)的“天山銀毫”最為著名。原料選自高級烘青壞和茉莉鮮花,經(jīng)六窨一提精制而成。茉莉銀毫成茶外形挺拔俊秀,勻整,滿披白毫,色澤嫩綠油潤;沖泡后,茶湯清澈明亮,滋味甘醇鮮爽,香氣鮮靈持久,葉底柔軟肥嫩。此茶耐沖泡。

              六 茉莉銀針

              茉莉銀針產(chǎn)于福建,選用政和大白茶肥壯細(xì)嫩的單芽制成茶坯,每50千克的茶坯配60千克的“三伏”優(yōu)質(zhì)單瓣茉莉鮮花經(jīng),經(jīng)過七次烘焙,六次窨茶及一次提花精制而成。茉莉銀針成茶芽條肥壯,滿披茸毛,外形似針,色澤油潤;沖泡后,茶湯清澈明亮,花香濃郁,滋味醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩。此茶耐沖泡,一般沖泡三四次仍滿口余香。

              七 龍團珠茉莉花茶

              龍團珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)產(chǎn)品,屬于中檔茉莉花茶,產(chǎn)于福建省,因其外形似圓珠而得名,選用福建寧德,羅源等地的三級以上烘青在精制過程中選出的球狀毛茶頭,再精加工別成顆粒狀的毛茶作為茶坯,配以優(yōu)質(zhì)茉莉花,按照傳統(tǒng)的二窨一提制作而成。龍團珠茉莉花茶成茶外形圓緊重實,香氣鮮濃;沖泡后,湯色黃亮,滋味醇厚。此茶葉底肥厚,經(jīng)久耐泡。

              八 茉莉頂谷大方

              茉莉頂大方產(chǎn)于安徽歙縣,于20世紀(jì)80年代開始出產(chǎn),選用歙縣老竹鋪一帶的優(yōu)質(zhì)頂谷大方制成的茶坯,每50千克茶坯配0.5千克茉莉鮮花和0.5千克白蘭鮮花,經(jīng)過四次烘焙,三次窨花和一次提花精制而成。茉莉頂谷大方成茶條索扁平挺直,勻整,形似竹葉,色澤微黃,翠芽藏而不露;沖泡后,茶湯清澈明亮,色澤青綠微黃,香氣鮮靈濃郁,帶有板栗香,滋味濃厚甘醇,葉底嫩勻柔軟,芽頭顯露。

              九 茉莉凌云白毫

              茉莉凌云白毫產(chǎn)于廣西桂林,于20世紀(jì)70年代開始出產(chǎn),以凌云白毫為茶坯,配以優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花,經(jīng)多次窨制加工而成。茉莉凌云白毫成茶白毫顯露,條索壯實;沖泡后,茶湯滋味濃厚鮮爽,有濃郁的花香味,香味持久。

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