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              明前碧螺春為何總是炒得天價(jià),究竟有什么不一樣?

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-13 07:42???點(diǎn)擊:173??編輯:admin???手機(jī)版

              一、明前碧螺春為何總是炒得天價(jià),究竟有什么不一樣?

              之所以清明前的碧螺春被炒成天價(jià),是因?yàn)樵谇迕髦暗谋搪荽核臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,這倒不是說在其他時(shí)期的碧螺春營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是沒有的,是相對(duì)于其他時(shí)期的碧螺春來說,清明之前的碧螺春所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富。因?yàn)椴铇涞纳L(zhǎng)是比較緩慢的,一年大概才能經(jīng)歷一次的采摘,所以大家都會(huì)選擇在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間里采摘碧螺春,這樣會(huì)讓碧螺春中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸積累到一個(gè)高峰。

              我們都知道在采摘茶葉的時(shí)候是需要經(jīng)歷一個(gè)挑選的過程的,并不是所有的茶葉都可以被采摘下來然后使用,在初春的時(shí)候,茶葉生長(zhǎng)的會(huì)比較緩慢,那么采摘茶葉更加需要經(jīng)過千挑萬(wàn)選才可以去賣。而且在茶葉經(jīng)過烹炒之后,本來很多的茶葉會(huì)經(jīng)過這樣的烹炒變得非常少,很多的茶葉芽苗在經(jīng)歷烹炒之后會(huì)變得更加稀少,所以就需要采摘更多的茶葉來幫助制作這樣的碧螺春。

              那么最后生產(chǎn)出來的數(shù)量非常少,而且制作工藝這樣的復(fù)雜,是相對(duì)于其他的茶葉來說非常昂貴的。最重要的是清明之前的碧螺春,所受的這種污染比較少。因?yàn)樵谇迕髦埃瑴囟仁窍鄬?duì)于來說比較低的,而且碧螺春上面的蟲子啃食程度也是比較低,雖然說病蟲害并沒有辦法明確的完全消失,但是相對(duì)于其他時(shí)期的碧螺春來說,這樣的病蟲害是幾乎沒有的。所以在這樣的時(shí)期里,也是不需要去施加一些農(nóng)藥來保持茶葉的完整,是非常健康的。

              并且在這個(gè)時(shí)期里采摘出來的茶葉比較的細(xì)嫩爽口,是非常深受年輕人喜愛的一種口味,這也就是他和其他時(shí)期的碧螺春不一樣的地方,也是他價(jià)格高的一大因素。

              明前碧螺春一般是以芽心或一芽一葉或一芽?jī)扇~為主,采摘之時(shí),都是比較鮮嫩,茶葉生長(zhǎng)速度也慢,這也就意味著明前采摘期很短,從而明前碧螺春產(chǎn)量少,更何況,采摘四斤的青頭,才能夠做出來一斤的碧螺春茶葉,這就是明前碧螺春比普通茶要貴的主要原因。

              因?yàn)槊髑安枞~生長(zhǎng)周期只有幾天,數(shù)量少,必須爭(zhēng)分奪秒的采摘,耗費(fèi)人力比較多,而且明前碧螺春口感好,沒有害蟲的侵蝕,沒有打過農(nóng)藥。

              因?yàn)榍嗳~嫩 量少,挑的凈,投入的人工成本大,要保證炒制出來的茶葉條索完整,殺青、揉捻、搓顯白毫 這都需要師傅根據(jù)經(jīng)驗(yàn)靈活調(diào)整,所以需要純手工炒制。自然價(jià)格就高。

              二、碧螺春怎么看好壞 有這4招就夠了

              碧螺春其實(shí)是有好有壞的,很多人因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)碧螺春的好壞而上當(dāng),其實(shí)碧螺春好壞的辨別方法并不復(fù)雜,下面介紹碧螺春怎么看好壞 有這4招就夠了。

              碧螺春怎么看好壞

              碧螺春看好壞,一般可以從外形、色澤等方面來判斷,具體如下:

              1、看外形

              好的碧螺春,外形條索纖細(xì)、卷曲成螺,茶芽幼嫩、完整,沒有葉柄、褲子腳、黃葉和老片;沒有具備以上特點(diǎn)的,則說明不是好的碧螺春。

              2、看色澤

              優(yōu)質(zhì)的碧螺春,色澤銀綠隱翠,非常的柔和鮮亮;如果是粗劣的碧螺春,看起來會(huì)顯得發(fā)黑發(fā)綠。

              3、看毫毛

              品質(zhì)優(yōu)異的碧螺春,滿身披毫,茶葉葉片上的茸毛清晰可見;看茸毛密布的程度,就可以區(qū)分碧螺春茶的優(yōu)次好壞了。

              4、看湯色

              好的碧螺春,沖泡之后湯色碧綠清澈透亮,葉底嫩綠明亮。茶芽沉于杯底之后,幼芽慢慢展開,芽大而葉小。

              碧螺春最貴是明前茶

              從時(shí)間上來說,碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后結(jié)束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質(zhì)最為上乘。最早開采的茶葉也稱為頭采。頭采的茶芽很小,產(chǎn)量很低,價(jià)格也最貴,有的茶商在農(nóng)戶家里收購(gòu)也要一斤3000元左右。有時(shí)采摘時(shí)期相差三天左右,價(jià)格就相差一千以上。

              碧螺春小知識(shí)

              碧螺春,產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn),獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

              西山鎮(zhèn)(今金庭鎮(zhèn))全境十二個(gè)行政村都種茶。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙f里、東河、縹緲村一帶,其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村中,茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。

              碧螺春的價(jià)格

              碧螺春的價(jià)格是多少呢?這個(gè)沒有統(tǒng)一的價(jià)格,因?yàn)槠鋬r(jià)格會(huì)受到大大小小因素的影響,例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產(chǎn)廠家、碧螺春包裝、碧螺春的規(guī)格、碧螺春的銷售方式等等。但是真正的碧螺春的價(jià)格,每斤應(yīng)該在500元以上。

              媽網(wǎng)從某網(wǎng)站上搜集到了不同等級(jí)碧螺春的價(jià)格,僅供參考:

              極品碧螺春:1800-2300元/斤

              精品特級(jí)碧螺春:1500-1800元/斤

              特一級(jí)碧螺春:1200-1500元/斤

              特二級(jí)碧螺春:1000-1200元/斤

              一級(jí)碧螺春:800-1000元/斤

              二級(jí)碧螺春:600-800元/斤

              三級(jí)碧螺春:500-600元/斤

              炒青一級(jí)碧螺春:400-500元/斤

              炒青二級(jí)碧螺春:300-400元/斤

              碧螺春是中國(guó)的十大名茶之一,但就算是名茶,也有品質(zhì)低劣的產(chǎn)品,品質(zhì)低劣也就意味著其價(jià)格比較低廉了。這就告訴我們一個(gè)道理,要想嘗到名貴的碧螺春,就要舍得出血本。

              三、上等碧螺春多少錢一斤?有沒有誰(shuí)知道?

              上等的碧螺春指的是明前的碧螺春,

              正宗指的是蘇州東山一線。

              上等明前碧螺春分為特級(jí),特一級(jí),精品一級(jí)(特二),一級(jí),明前騎槍。

              正宗東山明前碧螺春價(jià)格表與圖片

              下面每年我都會(huì)有更新。

              以上是以2018年的茶農(nóng)價(jià)格說的,

              每年都會(huì)有變化。

              上等的碧螺春指的是明前的碧螺春,

              正宗指的是蘇州東山一線。

              上等碧螺春價(jià)格與圖片參考,茶農(nóng)出的

              上等明前碧螺春分為特級(jí),特一級(jí),精品一級(jí)(特二),一級(jí),明前騎槍。

              上面每年我都會(huì)有更新。

              以上是以2018年的茶農(nóng)價(jià)格說的,

              每年都會(huì)有變化。

              明前的牙嫩,人工比較的深入

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