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              茶園管理技術(shù) 有機(jī)茶園管理技術(shù)

              良種新茶園建立以后,要使茶樹茁壯成長(zhǎng),根深葉茂,達(dá)到速生高產(chǎn),持續(xù)增產(chǎn)的目的,關(guān)鍵在于全面落實(shí)茶園管理技術(shù)措施,每年進(jìn)行經(jīng)常性的管理工作。根據(jù)茶樹各個(gè)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)外界環(huán)境條件的不同要求,采取適當(dāng)措施,不斷改造茶園土壤和環(huán)境條件以及茶樹本身,使茶樹內(nèi)因和外因互相適應(yīng),發(fā)展其速生高產(chǎn)作用。

              一、保護(hù)全苗

              1、耕鋤培土

              新植茶園于當(dāng)年10—11月間,在苗距三寸范圍內(nèi),用手撥草,以免鋤草傷根,影響成活,三寸以外的地方,淺耕1—2寸,在1尺以外的行間深耕4—5寸,并以茶行為中心理成1尺寬,1—2寸高的畦。

              茶園管理技術(shù)

              2、遮蔭護(hù)苗

              在茶行的空處間種滿園花、苕子或高桿綠肥,能起冬季防霜防風(fēng)保水的作用。

              3、引水灌溉

              有水源條件的地區(qū),在干旱嚴(yán)重的2—4月間,引水灌溉1—2次。

              4、防止牲畜踩踏

              發(fā)展新茶園的地方,要利用空地集中放牧,同時(shí)要固定專人管理等,嚴(yán)防牲畜踐踏。

              5、防治地下害蟲

              幼齡茶園1—2年生的茶苗,易遭蠐螬咬根、大蟋蟀及地老虎咬苗,發(fā)現(xiàn)有蟲危害,及時(shí)用殺蟲劑進(jìn)行防治。

              6、補(bǔ)植缺株缺行

              對(duì)新植茶園進(jìn)行檢查,缺株斷行嚴(yán)重的每畝不足800株的茶園,次年6—7月,進(jìn)行補(bǔ)植。

              茶園管理技術(shù)

              二、茶園土壤管理

              土壤是茶樹生長(zhǎng)的基礎(chǔ),是供給茶樹必要的水分和養(yǎng)分的基地。茶樹生長(zhǎng)發(fā)育好壞直接取決于土壤的性狀。因此,為了要獲得茶葉速生豐產(chǎn),就必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系,處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。

              1、茶園耕鋤

              ①幼齡茶園的深耕:第一次在春茶生長(zhǎng)4—5月進(jìn)行,茶樹兩側(cè)-尺范圍內(nèi),淺鋤除草2—3寸,1尺以外中耕4—5寸深。第二次在夏季后7—8月,進(jìn)行淺耕除草。第三次在秋茶后,10—11月間,進(jìn)行中耕培土,近根-尺范圍內(nèi)淺耕,1尺以外中耕。

              ②青年茶園的耕鋤:第一次在夏茶后期土板草旺的7—8月間,在茶蓬垂直下方范圍內(nèi),淺耕除草2—3寸,茶蓬范圍以外行間,中耕深5寸左右,松土埋草。第二次在10—11月間,茶蓬范圍內(nèi)淺耕,茶蓬以外行間,深挖5寸以上,翻土埋草。

              ③成年茶園的耕鋤:第一次在7—8月間,茶蓬覆蓋范圍內(nèi)中耕3—4寸深,茶蓬以外行間,中耕5寸以上,翻土埋草。第二次在10—12月間,進(jìn)行深耕翻土,茶蓬范圍內(nèi)中耕除草,茶蓬以外行間,深耕6—7寸翻土埋草。

              2、茶園水土保持

              在進(jìn)行耕鋤的同時(shí),必須注意水土保持工作,主要采取以下措施。

              ①改坡地為喊褲梯地。

              ②整修梯面。

              ③保護(hù)梯壁。

              ④開欄山防洪溝。

              ⑤對(duì)坡度大的茶園采用刈割雜草和化學(xué)除草。

              3、采用化學(xué)藥劑除草

              化學(xué)藥劑除草是茶園管理中的-項(xiàng)先進(jìn)而又有效的措施,既可減少鋤頭鋤草損傷茶根,又可調(diào)節(jié)勞力,節(jié)省用工,促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)。

              化學(xué)除草必須選用人畜安全,高效、底毒、低成本、使用簡(jiǎn)便的藥劑。

              茶園管理技術(shù)

              三、茶園施肥

              肥料提供茶樹生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,是茶樹有機(jī)體新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ),也是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此施肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育,產(chǎn)量,品質(zhì)都具有十分重要的意義。

              1、茶樹需肥的特點(diǎn)

              ①對(duì)肥料需要的連續(xù)性。

              ②茶樹需肥的階段性。

              ③營(yíng)養(yǎng)需要的多樣性。

              ④營(yíng)養(yǎng)需要的集中性。

              2、茶園施肥技術(shù)

              茶園施肥技術(shù)與肥料種類鄭返簡(jiǎn)、施肥次數(shù)和時(shí)期、數(shù)量、方法、土地條件等有密切關(guān)系,現(xiàn)分別敘述如下:

              ①肥料種類

              有機(jī)肥常用的是:廄肥、堆肥、糞尿、綠肥、餅肥等。無機(jī)肥常用的有:尿素、過磷酸鈣、鈣鎂磷、復(fù)合肥等。

              ②施肥次數(shù)和時(shí)間

              茶樹施肥分為施基肥和追肥兩種。每年施基肥一次,在茶樹茶葉接世遲近停止生長(zhǎng)的11月進(jìn)行。追肥一年施2次,第一次在夏茶萌發(fā)前5月施用,第二次在夏茶后期7—8月間施用,春茶前還施一次催芽肥。

              ③施肥量

              根據(jù)茶樹樹齡大小、產(chǎn)量不同決定施肥量,n、p、k三要素配合使用。樹齡1——2年,畝施純氨2—4千克,n:p:k比例為1:2:1。3—4年生茶樹,畝施純氮5—6千克,n:p:k比例為2:2:1。5—6年生茶樹,畝施純氮7—9千克,n:p:k比例為3:1:1。

              ④施肥方法

              茶園施肥,一般采用開溝施肥,復(fù)土埋蓋的方法,施肥溝開在樹冠邊緣垂直的地方。施肥溝深度為:基肥6—7寸,追肥2—3寸深。

              ⑤茶樹根外追肥

              把肥料按濃度兌入清水,配好的液體肥料,用噴霧器噴酒在茶樹葉片背面,以噴濕為度。目前普遍使用的肥料有:尿素、硝酸銨、過磷酸鈣、生物肥料等。

              茶園管理技術(shù)

              四、茶樹修剪

              茶樹修剪能培養(yǎng)良好的樹冠和廣闊的采摘面,是獲得茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基本技術(shù)措施之一。茶樹修剪,根據(jù)茶樹的不同生育階段和目的,分別采用以下三種方法:

              1、定型修剪

              定型修剪主要指幼齡茶園的修剪,臺(tái)刈更新后的茶樹也要進(jìn)行定型修剪。第一次定型修剪,當(dāng)茶苗高達(dá)25公分以上,從離地15—20公分處剪去上部主軸。第二次定型修剪在第一次定型修剪的基礎(chǔ)上,當(dāng)樹高達(dá)50—60公分時(shí),在離地30—45公分處剪去上部枝葉,主枝留30公分高,側(cè)枝留45公分高。第三次定型修剪在第二次定型修剪后,當(dāng)樹高達(dá)75——90公分時(shí),在離地60—70公分處剪去上部枝葉,主枝留60公分高,側(cè)枝留75公分高。

              2、整形修剪

              整形修剪是對(duì)青、壯年茶樹而言,分為淺修剪和深修剪。淺修剪:每年在采摘面上剪去突出枝,有時(shí)將采摘面剪去3—4寸。深修剪:每隔4—5年進(jìn)行一次,從樹冠表面7寸—1尺處剪掉。

              3、更新修剪

              按茶樹的衰老程度,分別采用重修剪和臺(tái)刈兩種方法。重修剪:凡茶樹生長(zhǎng)逐漸衰退,病蟲害逐年增多,產(chǎn)量下降,但骨干枝還有生產(chǎn)能力的茶樹。剪去樹高的1/2或2/3。臺(tái)刈:凡是茶樹極度衰老,加強(qiáng)肥培管理,已不能恢復(fù)產(chǎn)量的茶樹。從離地面6寸高處,剪去所有枝葉。

              4、修剪時(shí)間

              定型修剪最好在5月份。整形修剪在11月份,更新修剪在春茶結(jié)束后進(jìn)行。

              茶園管理技術(shù)

              五、茶葉采摘

              1、幼齡茶園采摘技術(shù)

              ①少采多養(yǎng):待新梢長(zhǎng)到4—6片葉時(shí),采去頂芽,多蓄養(yǎng)建壯分枝。

              ②采高養(yǎng)低:修剪的剪口以上的新梢留2—3葉,采去頂芽。低于剪口的-律留蓄不采。

              ③采頂養(yǎng)邊:采摘新梢頂端-芽二、三葉,新樁上留2—3片大葉。

              ④采弱養(yǎng)壯:生長(zhǎng)力弱的對(duì)夾三葉留-葉采二葉,單片葉和對(duì)挾二葉全部采摘。

              ⑤采密養(yǎng)稀:在新梢較密處要少留葉片,適當(dāng)蔬芽。新梢稀處留2—3葉采去頂芽。

              2、壯年茶樹采摘

              ①及時(shí)采:待新梢有10—15%長(zhǎng)到合乎采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)開采。

              ②分批多次采:根據(jù)茶樹正常新梢的大小,做到先發(fā)先采,后發(fā)后采,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的先采,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的下次再采,停止生長(zhǎng)的單葉、對(duì)夾葉全部采下。

              ③合理留葉:春夏季留-葉,秋季留魚葉采摘。

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