一、茶葉蛋能煮幾次？
茶葉蛋一般最多煮倆次就可以了，如果多次煮的話，它里面的原有的那些味道就會(huì)流失，相比第一次的就不會(huì)那么的好吃，吃起來(lái)有點(diǎn)硬邦邦的，就跟沒(méi)煮過(guò)的一樣。所以茶葉蛋當(dāng)天煮的就應(yīng)該多吃幾個(gè)，吃不完的可以在下一趟在來(lái)煮，第三次就完全沒(méi)有必要了。
茶葉蛋煮一次最佳，最多兩次。
茶葉蛋最多煮2次，煮多次了，就硬硬的，不好吃。
二、做茶葉蛋的水能重復(fù)利用嗎
不可以。
茶葉蛋經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮，滾水和蒸鍋水會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽。含致癌物質(zhì)，會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。
茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過(guò)膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
在煮茶葉蛋的時(shí)候都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬。同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。如果長(zhǎng)期攝入的話，不僅會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)癌癥。
擴(kuò)展資料：
茶葉蛋禁忌：
1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。
2、雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
3、雞蛋與豆?jié){相克，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。
5、雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-早餐別吃茶葉蛋?吃茶葉蛋的幾種禁忌
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-茶葉蛋千萬(wàn)不能多吃?茶葉蛋危害盤點(diǎn)
可以的 但是不能多次使用 最好3~4次就換一次
2不能放太久不用!外面做茶葉蛋的湯底都是用很久的,
3每天晚上要燒開(kāi)，撈取里面的渣，每次鹵的時(shí)間再放點(diǎn)新鹵，來(lái)調(diào)和老鹵的味道，不至于太咸
4鹵水沒(méi)有發(fā)霉發(fā)酸無(wú)異味還是可以用的而且鹵水主要是醬油?? 存放的時(shí)間比較長(zhǎng)
可以 的，但是每天晚上要燒開(kāi)，撈取里面的渣，每次鹵的時(shí)間再放點(diǎn)新鹵，來(lái)調(diào)和老鹵的味道，不至于太咸
鹵水本來(lái)就是重復(fù)用的
要 保存好
每天燒開(kāi) ，還要過(guò)濾渣子
香味不足要添，
缺什么 添什么
可以不過(guò)茶葉要不斷的往外清理，過(guò)段時(shí)間放電料進(jìn)去
三、煮茶葉蛋用過(guò)的料湯還可以再利用嗎？如果可以，再煮幾次茶葉蛋就應(yīng)該倒掉換新的了？
煮茶葉蛋用過(guò)的料湯可以再利用，只要每次用剩下的湯時(shí)都要加水和新的食材，就可以一直循環(huán)利用。
每次用剩下的湯時(shí)都要加水和新的食材可以沖淡亞硝酸鹽的濃度，而且鹵水每天都會(huì)重復(fù)加熱，可以殺死其中可能存在的致病菌。
在一些老字號(hào)店里使用的老鹵水每次都會(huì)不斷加新的水和新的食材佐料，所以每次相當(dāng)于一杯水喝掉一部分然后再加喝掉的那部分水，在這個(gè)過(guò)程中老鹵水內(nèi)的亞硝酸鹽、重金屬等有害物質(zhì)也會(huì)不斷被沖淡被稀釋，而且老鹵水也會(huì)每天進(jìn)行煮沸加熱，細(xì)菌，病毒等微生物是難以存活的。
擴(kuò)展資料：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、鹵湯內(nèi)切勿鹵制夏腐干、羊肉等易發(fā)酸和帶膻味的東西，如需鹵制時(shí)，可取出一些湯，單獨(dú)來(lái)鹵。
2、每次鹵食品時(shí)都要加姜蔥，并要檢查湯的色和口味的濃淡、湯的多少、香味的輕重等。如果欠某味時(shí)，可隨時(shí)加某種調(diào)料，以保質(zhì)量。
參考資料來(lái)源：
人民網(wǎng)-鹵水煮久了會(huì)有有毒物質(zhì)嗎
能否再利用這個(gè)根據(jù)你煮茶蛋的味道要求而定，如果你是做茶蛋生意的，這個(gè)鹵料沒(méi)必要總更換，加水再加些料使?jié)饬衔侗３忠欢舛?。如果是自家煮的話建議煮一次就不要留著了，你不可能天天煮。料放時(shí)間長(zhǎng)了反而不好，如果想常時(shí)間保存可一天煮開(kāi)一遍湯料。這樣可以保存數(shù)日。
同意樓上的，應(yīng)該在常溫下放2-3天就不能再用了，做生意的沒(méi)關(guān)系，每天都在“更新”。
用料：茶葉、花椒大料、鹽、醬油
不要放味精
方便說(shuō)說(shuō)煮茶葉蛋用過(guò)的料湯是