1. 茶葉特別苦像壞了
要不就是燒太久了，要不就是茶葉放多了，水果也放多了，煮久了
2. 茶葉喝起來有點苦
三清茶是茶葉中的一種，源于朱元璋在杭州云門寺練兵的一個典故。
元末，朱元璋率領(lǐng)軍隊在杭州云門寺練兵。元軍得知后，派大軍圍剿。朱元璋寡不敵眾，只好東躲西藏。有一次，躲進了蕭山獅山古村山頂上的“女媧殿”。朱元璋又饑又渴，衛(wèi)兵發(fā)現(xiàn)女媧殿前供著點心和茶葉，就取了點茶葉泡了一杯濃茶給朱元璋。
朱元璋一杯濃茶下肚，頓覺喉舌甘爽，心清目悅，心里直嘆：可謂“此茶只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”。等到朱元璋成就帝業(yè)后，就將“三清茶”譽為“女媧殿茶”，并將其作為朝廷貢品，年年上貢。
擴展資料：
適應(yīng)人群
1、胃腸機能紊亂、消化不良、長期便秘、積食引起的口臭；
2、各種口腔炎癥，如牙齦炎、牙周炎、口腔黏膜炎以及蛀牙等引起的口臭；
3、長期吸煙、飲酒以及經(jīng)常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品引起的口臭；
4、長期應(yīng)酬在外、公務(wù)繁忙、飲食不規(guī)律、事業(yè)壓力大導(dǎo)致胃火旺盛。
3. 茶葉苦是不是壞了
黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。
黃山毛峰：味鮮濃而不苦，回味甘爽。黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
玉蘭花茶：香韻獨特、滋味醇厚、回甜，采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成。
茉莉花茶：味道甘甜、可口，茶香與茉莉花香交互融合，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。
綠茶：投茶量不大，不是很苦。
清茶：相對于綠茶來說，苦味稍遜。
4. 茶葉發(fā)苦是好是壞
先去除白茶、普洱熟茶和紅茶等無苦澀度的茶，為有的茶泡濃了有些苦的茶主要是指綠茶、烏龍茶和普洱生茶等，這類茶因為內(nèi)在物質(zhì)含量豐富，加工工藝不同的原因，在沖泡的時候要掌握好出湯時間，出湯時間超過一分鐘就會有些苦，如果長時間泡或者是茶葉放得多了，口感就會非?？?。
5. 茶葉特別苦像壞了的味道
茶葉中富含咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)、香氣成分、有機酸、花青素等，其中咖啡堿與花青素是呈現(xiàn)苦味的，而茶葉長時間浸泡后，茶葉中咖啡堿與花青素大量析出至茶湯中，從而導(dǎo)致單位內(nèi)茶湯的苦程度更高，茶葉中含有的嘌呤類物質(zhì)中咖啡堿是主要呈味物質(zhì)，咖啡堿呈現(xiàn)苦味。由于其遇熱易揮發(fā)性，因此在茶葉多次沖泡過程中含量呈明顯下降趨勢。所以久泡的茶湯苦味沉重。
6. 茶葉發(fā)苦怎么回事
第一泡茶按說是味最濃、最好喝的（所以會有些苦），但考慮到現(xiàn)在茶葉的種植環(huán)境，茶葉上面會有少量的農(nóng)藥殘留，一般應(yīng)該濾掉第一泡，當(dāng)作洗茶；另外沏茶的溫度不要太高，不能用滾燙的開水沏茶，應(yīng)該將開水放置一會兒，大約85度再沏。
另外，通常來講，茶只有趁熱喝才會最大限度地享受茶香，放涼后，由于茶中的單寧酸溶解了，所以會變苦。
7. 茶葉為什么很苦
先從茶葉本身的成分來看。在茶葉的成分構(gòu)成中，其中的生物堿（以咖啡堿為主）是影響茶葉苦味的主要物質(zhì)；而讓茶湯有澀味呈現(xiàn)的物質(zhì)成分主要在于茶多酚類（亦稱“茶單寧”），喝茶時感受到收斂的澀感，是因單寧等多酚物質(zhì)與口腔中的蛋白質(zhì)相互作用而產(chǎn)生的。
《茶葉密碼》由此可以看到，茶葉中的苦澀味來源于其成分構(gòu)成，是客觀存在的。這也是當(dāng)被問及此問題時，茶人們總愛提及那句“不苦不澀不為茶”。這樣的苦澀收斂感，也頗受老茶客青睞，若苦能回甘，澀能化開，那么茶湯帶來的回味遠(yuǎn)勝于簡單純粹的甜。
8. 茶葉特別苦像壞了一樣
綠茶的茶水味道苦的因素應(yīng)該是:
1、優(yōu)質(zhì)的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時，一般不會發(fā)生你說的沖開后這么苦的現(xiàn)象。
2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會很苦的。
3、如果你買的茶葉質(zhì)量不好，尤其是夏季生產(chǎn)的綠茶，就會和你說的一樣茶水味道比較苦！
4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的！道理同上述2。
5、希望朋友喝綠茶時一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時間，
9. 茶葉有點苦是什么原因
金駿眉屬于紅茶，喝著有點苦可能是坐杯的時間有點久。也就是茶湯在茶葉中的時間過長導(dǎo)致口感有點苦澀。
可以嘗試縮短一點泡茶時間