1. 普洱茶帶梗
2005年，永年九九首次大規(guī)模收集瀾滄江流域四大普洱茶區(qū)古六大茶山十余縣，百余古樹山頭野放古樹茶茶菁，集體混拼，工古法石模壓制，生產(chǎn)云南省最大規(guī)模的野放古樹青餅。因其第一批次產(chǎn)量最大，茶菁原料地域最廣，野放古喬最為純正，制作水平最為精細，為永年公司最好的出品，因此定名為"永年九九"，取"九九"至臻至美之意。
永年九九古喬青餅原料包括：西雙版納古六大茶山、保山地區(qū)古茶山、普洱茶區(qū)古茶山、臨滄茶區(qū)古茶山。
其中，臨滄及普洱茶區(qū)的古茶山多為"頭采"。葉底肥厚，梗粗葉長，味厚力足，茶品優(yōu)良。茶品內(nèi)飛票采用日本油紙，外包裝為韓國金絲棉紙，七餅為一筒，筍葉包裝，青竹絲捆扎，筒頂烙印"不肥而堅，是以永年"。
2. 普洱茶都是茶梗
①鮮葉受到損壞
這種情況主要發(fā)生在鮮葉采摘和運輸?shù)倪^程中，因為擠壓和摩擦，部分鮮葉會受到損壞，進而發(fā)生紅變，出現(xiàn)紅梗。
②茶梗過于粗大
過于粗大的茶梗在殺青時，不容易殺熟殺透；茶梗粗大的原因，則緣于采摘時采得過于粗老。所以為了避免太過于粗大、粗老的茶梗，采摘應該注意恰當?shù)某帜鄱取?/p>
③殺青不足
殺青時，熱量主要依靠水蒸氣來傳導，達到殺滅活性酶的目的，如果攤晾時間太長，鮮葉失水過多，就會影響熱量的傳導，導致殺青不足，茶梗不熟，出現(xiàn)紅梗。
普洱茶的殺青，需要短期間內(nèi)將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約三分鐘左右，如果葉溫不足，殺青時間也不足，就不能殺熟殺透葉梗，紅梗隨即出現(xiàn)。
殺青不足的茶葉，喝起來一般有較為明顯的青草味，可以作為判斷茶葉是否殺熟殺透的一個方法。
3. 普洱茶的梗
產(chǎn)地，薄荷塘普洱茶產(chǎn)地位于易武曼撒茶區(qū)海拔1800米的深山之中，生態(tài)環(huán)境天然；茶湯，濃艷金黃、入口醇潤、水路細膩、口感清新、香甜滑潤、湯感棉厚、野性十足；茶香，薄荷塘普洱茶沖泡后會聞到明顯的草果香，其中還夾雜著些許甜香。
1、產(chǎn)地
薄荷塘普洱茶的產(chǎn)地位于易武曼撒茶區(qū)海拔1800米左右的深山之中，由于地理位置特殊的原因，薄荷塘普洱茶的茶樹特別大，植被也被保護得特別好，可謂是非常天然了。
2、茶湯
薄荷塘普洱茶在沖泡后茶湯濃艷金黃、入口醇潤、水路細膩、口感清新、香甜滑潤、湯感棉厚、野性十足，并帶有如同薄荷一般的冰涼感，回味甘甜有潤感。
3、茶香
薄荷塘普洱茶所處的生長環(huán)境也適合野生草果生長，因此沖泡后會聞到明顯的草果香，其中還夾雜著些許甜香，能給予人清新怡人的感覺。
4. 普洱茶好多茶梗
茶梗的存在，雖然可能“破壞”了整體的美感，但對于熟普茶現(xiàn)有的風味口感，卻有著積極的影響。
1、提升香味莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的。茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化，形成更高更濃的香味品質(zhì)。
2、提高甘甜度
3、提升耐泡度在沖泡時，相對于芽葉，茶梗里的內(nèi)含物質(zhì)析出速度較慢。
4、利于轉(zhuǎn)化熟茶緊壓時，一定量的茶?？梢员ＷC成茶內(nèi)的空隙，充當茶餅的骨架骨胳的支撐作用，以使氧分充足，有利于后期陳化品質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成。
5. 普洱茶 茶梗
普洱茶只有茶梗沒有茶葉質(zhì)量不是很差。茶梗，是指茶葉的葉梗，也叫茶枝、茶莖，比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。
由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活櫍踔吝€認為有茶葉?；虿枞~梗較多的茶葉，就一定是劣質(zhì)的茶葉。
殊不知，茶梗對茶葉制作和泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。實際上，普洱茶滋味的秘密與梗息息相關(guān)。
6. 普洱茶梗是怎么產(chǎn)生的嗎
在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。在撬茶時會有很多碎末這也是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶茶芽比較多，或者是撬茶的功夫沒到位。不一定碎的茶就是品質(zhì)不高，像下關(guān)沱，有誰敢保證撬開不碎呢。
7. 普洱茶有梗好嗎
可以的 這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶芽多，加上開茶的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰敢保證開著不碎呢，再者就是你在撬開的時候用針的技術(shù)還沒到位，把茶也弄碎了?！ 槭裁雌斩杩赐庑尾]有茶梗一樣的東西，泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題?！ ∑斩枰劳庑蛠砜淳陀蟹趾枚喾N，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對茶?？偸遣恍家活?。都說普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關(guān)系。 普洱茶新茶常見泡過一兩泡之后會看見一些梗桿，很多人會吹毛求疵說制程不好，有前發(fā)酵，其實不然。 多年與會茶人，尤其是許多老茶人說：過去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味?，F(xiàn)代人過度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來越少，卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒有了黃亮的特點。 其實有點普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質(zhì)好，來路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會影響后期的存放。現(xiàn)在遺存的那些動輒幾萬幾十萬一片的“號級茶”都是這樣做的。
