六堡和普洱的區(qū)別(六堡和普洱的區(qū)別在哪)

一、六堡和普洱的區(qū)別在哪兒

1、產(chǎn)地區(qū)別

六堡茶屬于黑茶，產(chǎn)于中國(guó)廣西梧州六堡鎮(zhèn)。。

普洱（熟）茶又稱古樹茶，主要產(chǎn)地為云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

2、原料區(qū)別

六堡茶，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的制作工藝進(jìn)行加工而成。

普洱茶，以云南大葉種曬青茶為原料，通過渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制作而成。

3、品質(zhì)區(qū)別

六堡茶通常采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，其成品茶外形條索緊實(shí)，色澤黑褐光潤(rùn)間有黃花;成品散茶壯實(shí)尚黑褐間有白霉。沖泡之后，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，有明顯的檳榔香味，葉底紅褐或黑褐色，具有“紅、濃、醇、陳”等品質(zhì)特征。

普洱茶干茶條索緊直、厚實(shí)、顯毫，色澤褐紅，沖泡之后，湯色紅濃，香氣高揚(yáng)持久，香型獨(dú)特，滋味醇厚甘鮮，經(jīng)非常的耐泡，沖泡五六次后仍有香味。

5、工藝區(qū)別

六堡茶，精選茶樹的一芽二三葉為原料，經(jīng)過特定的攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥、陳化等工藝制成。制成后在采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，也有把六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀的；另外，還有散裝的。

普洱熟茶采摘分為幾個(gè)不同的時(shí)期，茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，制作工序?yàn)椋翰烧偡?、殺青、揉捻、干燥等，再?jīng)過渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制成。

二、六堡茶的特點(diǎn)

六堡茶的湯色紅濃，偏橙紅色，通常帶有木香、果香等，檳榔香是最頂級(jí)的香型，味道形容起來有點(diǎn)為難。與其他茶類不同，越陳的六堡茶越好，愈陳愈香，儲(chǔ)藏越久品質(zhì)越佳。

六堡茶最有特點(diǎn)的香味就是“檳榔香”，但有不同于真正的檳榔的香味，還夾雜些松煙味，自然陳化出檳榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香氣還是會(huì)千差萬(wàn)別的，高級(jí)別的六堡茶還會(huì)帶有棗香味，還有樟香，但是這種茶畢竟還是少數(shù)，沒有緣分是見不到也品不到。

三、普洱和六堡茶

六堡茶與普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)比較相似，它們都具有溫和的茶性和滋味醇厚的特點(diǎn)，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，藥理作用和養(yǎng)生價(jià)值就會(huì)越來越高。

六堡茶和普洱茶感官不同。外形上，六堡茶色澤黑潤(rùn)有光澤，間有金花，普洱外形條索肥壯重實(shí)，色澤褐紅呈豬肝色。滋味上，六堡茶素以“紅、濃、醇、陳”四絕著稱。“紅”指湯色透徹，深紅明亮；“濃”是湯色紅濃、滋味醇厚；“陳”指香氣陳醇，有檳榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。而熟普湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特而復(fù)雜，因地域、工藝、存放年代等差異而表現(xiàn)出不同的香氣，滋味醇厚回甜。葉底上，普洱茶紅褐有光澤，柔軟肥嫩；六堡茶則更黑且粗硬。

擴(kuò)展資料

我國(guó)最為著名的六大茶類分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶，其中最具有代表性的綠茶可有龍井茶、碧螺春、開化龍頂?shù)龋t茶中最具有代表性的有滇紅、正山小種、祁門紅茶、閩紅等。

黃茶中最具有代表性的茶是君山銀針、蒙頂黃芽等品種，白茶中具有代表性的是白毫銀針、白牡丹等，黑茶中具有代表性的是普洱茶、六堡茶等，青茶中最具有代表性的是鐵觀音、單叢茶、大紅袍等。

綠茶是屬于未發(fā)酵的茶類，大部分的綠茶是在清明前后采摘，在制作工序上保留了鮮葉的香味，喝起來會(huì)有一點(diǎn)苦澀味，而紅茶是屬于全發(fā)酵茶類，香味濃郁，口感醇厚，經(jīng)常飲用后對(duì)人體健康比較有利。

四、六堡與普洱的不同

六堡茶色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。如果說對(duì)其它茶類人們追求的是“青春”的滋味，那么對(duì)六堡茶而言，它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑，那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類不具備的。

普洱茶口感豐富多變，地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹，口感也不一樣。各個(gè)山頭地域、年份均有其獨(dú)特的滋味，例如老班章以剛猛霸道著稱，而易武則以陰柔細(xì)膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性，存放時(shí)間長(zhǎng)的茶就要比新茶醇厚濃郁，刺激性減弱，價(jià)格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡，而茶味卻是愈見香濃。

五、六堡屬于普洱嗎

六堡不屬于普洱。

六、普洱和六堡茶哪個(gè)歷史悠久

六堡茶跟云南普洱茶同為千年中國(guó)名茶，歷史悠久。

六堡茶與湖南黑茶、普洱茶同都是發(fā)酵茶，發(fā)酵后的茶葉顏色是黑色的而得名。六堡茶有發(fā)酵茶的歷史比較長(zhǎng)，起碼在1950年代就有了，比普洱早20多年。

六堡茶發(fā)酵還有一個(gè)重要的特點(diǎn)，就是它的陳化過程是別的茶難以比擬的。過去六堡茶發(fā)酵后一般都放入防洞陳化，而且六堡茶一般要陳化二三年后再拿出來賣，而其他黑茶陳化的時(shí)間比較，一般都是當(dāng)年發(fā)酵當(dāng)年就銷售了。由于六堡茶優(yōu)良的陳化過程，使得六堡茶的口感更好，湯色紅亮，帶有陳、醇二味。