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              普洱茶存放濕度過低(存放普洱茶的最佳濕度)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-09 05:08???點擊:122??編輯:admin???手機版

              1. 存放普洱茶的最佳濕度

              溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實就是人覺得舒服的環(huán)境?! ∑斩璐鎯Φ奈锢項l件:  

              1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里?! ?/p>

              2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好?! ?/p>

              3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發(fā)水份。

              2. 存放普洱茶的最佳濕度是多少

              一通風

              存茶環(huán)境要通風,要能形成空氣的對流。夏季高溫,空氣不流通,室內(nèi)悶熱容易產(chǎn)生有害細菌。通風不僅可保證存茶環(huán)境空氣的新鮮,而且利于茶葉內(nèi)部微生物的繁衍,可加速茶葉的陳化。

              二 無異味

              茶葉是一種多孔疏松體很容易吸附空氣中的異味,家庭儲茶,建議成立一間單獨的儲茶間。避免與異味物體混合的同時,也兼顧了光照、濕度等儲藏情況。夏季,物品在高溫下易散發(fā)自身氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);所以在夏季普洱茶更應注意不要和其他有異味氣的物體放在一起,如:油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等。

              三 無陽光直射

              夏天日照強烈,大量的紫外線會破壞茶葉中的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),以致茶葉產(chǎn)生異味,茶質(zhì)減弱甚至消失。夏季儲茶應避開陽光的直射,選取不靠近窗戶的位置擺放。

              四 溫度控制

              溫度可大致控制在18℃~30℃。

              存茶環(huán)境長時間處于30℃以上,會導致普洱茶加速熟化、口感軟化、茶性散失等,茶葉容易陳化變質(zhì)。夏天全國氣溫普遍偏高,這時候可以利用空調(diào)、風扇進行室內(nèi)降溫。

              存茶環(huán)境長時間處于18℃以下,會抑制普洱茶中酶的活性,茶葉得不到更好地轉化。而有的茶友圖方便,甚至將其置于冰箱,一方面茶葉容易吸附冰箱里的異味,另一方面會導致普洱茶后期無法進行有效轉化,直接影響到茶湯的口感。所以,除非是短暫的冰鎮(zhèn)普洱,普洱茶本身是絕對不能放置于冰箱保存的。

              五 濕度

              普洱茶中很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質(zhì),滋生微生物后還會霉變。夏季多雨水,這是導致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因,這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。

              存茶環(huán)境要保持干燥,過度的干燥對普洱茶后期轉化沒有任何作用。對于普洱茶生茶來說,如果情況嚴重還會使得茶葉變黑且沒有光澤,進而影響其口感。如若再遇到高溫,普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以,存茶環(huán)境若是過于干燥的話,可以在存茶間放置一盆潔凈水,來增加空氣濕度

              3. 存放普洱茶的濕度在多少合適

              干倉標準如下:

              1、茶葉庫房的基本要求,茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染,庫房周圍無異味,地勢高、氣候或環(huán)境干燥,排水方便。通風散熱方便,又可密閉遮光,倉庫內(nèi)溫度不超過30度,相對濕度設法控制在20度以下,要專庫專用,不得混裝其他貨物。

              2、茶葉防潮要求,首先,要求貯存的茶葉含水量,要符合儲藏的標準,從科學的角度要求茶葉含水量應在3%,才能保持茶不變質(zhì)。白茶國家標準為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下,超過5%就容易“陳化”。其次,在陰雨天氣,庫房外面高濕、高溫的情況下,不得進貨取貨,庫房的門窗要封閉,使倉庫保持陰涼、干燥的環(huán)境。

              3、茶葉避光要求,光線直接照射,會使茶葉中的葉綠素等化學成分,引起變色,降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉,一旦受到強光照射,仍會使茶葉色澤劣變。所以要求茶從加工后,到飲用前盡量避光。

              4,溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實就是人覺得舒服的環(huán)境。

              4. 保存普洱茶的適宜濕度

              一般來說存茶的溫濕度,建議溫度不超過25度,相對濕度不超過70%,如果做不到恒溫恒濕,則需要進行加濕或者抽濕這樣操作,如白茶要保持干燥性,而普洱茶、黑茶則需要保持一定的濕度,具體情況可根據(jù)自己存儲的茶葉分門別類的選擇。

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              5. 普洱茶保存濕度多少最為合適

              要求氣候干燥,環(huán)境只要濕度不能太大,潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉變質(zhì)。

              6. 普洱茶葉存儲的最佳溫度濕度

              不需要。

              防潮袋影響茶葉“自由呼吸”

              1:普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。

              2:普洱茶保存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、濕度即可。

              3:存普洱茶時,選擇透氣性強的裝置,如牛皮紙袋或專用的存茶袋等都是更優(yōu)的選擇。

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