1. 泡普洱茶如何注水好
一級(jí)普洱茶沖泡的9個(gè)步驟分別為，撬茶，取茶，溫器，投茶，注水，出湯，分湯，奉茶，觀底。
方法/步驟
1/9 撬茶
把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開。
2/9取茶
將撬出的茶葉取7g左右放入茶荷之中，以備其用。
3/9溫器
用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。
4/9投茶
將撬下的茶葉放入蓋碗中，準(zhǔn)備注水。
5/9注水
沸水沖泡，定點(diǎn)注水，釋放完美茶香。
6/9出湯
將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。沖泡過程中，泡為醒茶（洗茶），故第一泡不喝，泡時(shí)間要微長(zhǎng)（5秒），緊壓茶需待茶葉散開，茶的滋味才能泡出來。四泡開始，出水時(shí)間要快（8秒），到第七、八泡，時(shí)間再次拉長(zhǎng)（15秒），具體時(shí)間長(zhǎng)短要以按個(gè)人口感而定。
7/9分湯
將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分。
8/9奉茶
給客人奉上普洱茶，一起品嘗普洱茶的美妙滋味。
9/9觀底
葉底是普洱茶的“老底”，葉底紋路明析，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，有韌勁是不錯(cuò)的茶。
2. 泡普洱茶如何注水好呢
這里以冰島普洱生茶的泡法做說明，取茶8--10克，蓋碗沖泡，溫杯后快速洗茶一道，再沿蓋碗邊緣順序注水，水溫控制在90左右，第一泡30秒左右出湯，第二至第六泡控制在15秒左右出湯，第七泡開始至第十泡延長(zhǎng)至30秒出湯，口感為最佳。
3. 泡普洱茶怎么注水
1、保證水溫92℃以上； 2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展；熟茶去掉前二道再喝！ 3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要少些，使用茶刀撬餅茶，少投茶多悶蓋為宜； 4、每泡將茶湯倒盡； 5、生茶熱飲最佳；熟茶可以放涼些再喝，口感更滑更甜！ 6、高沖低泡，沿碗壁注水。 普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。像我經(jīng)常買永年 的普洱茶，他的茶 口感更加回甘 狂野的山豬---一只專注于普洱茶的豬
4. 普洱茶怎么泡水喝
1、普洱茶餅沖泡技巧
?。?）要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側(cè)向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。
我們需要準(zhǔn)備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。
（2）選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時(shí)，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來投入，一般說茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐?，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶，香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝結(jié)茶香。
?。?）沖水要注意，沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。
5. 普洱茶用什么水來沖泡
1、準(zhǔn)備茶具、選擇泡茶水
準(zhǔn)備好茶具，并將其用熱水沖洗一下，接著選擇泡茶的水與口感密切相關(guān)，不要用自來水，自來水中泡出來的茶，茶味不純正。最好用純水，礦泉水和山泉水來泡茶，茶香味會(huì)更為清甜順口，讓人愛不釋口。
2、洗茶
普洱茶因?yàn)橛性椒旁较愕脑椒旁街靛X的特性，在泡茶前要洗茶，洗茶水倒掉，洗茶可以根據(jù)個(gè)人愛好來定，一次或者兩次都可以。洗茶后茶香更為純正，香味發(fā)揮得也更好。
3、沖泡水溫
用來泡普洱茶茶的水煮時(shí)不宜過度沸騰，最好的水溫92℃以上，水中的氧氣過少會(huì)影響茶的活性。水溫低一些利于發(fā)出茶香味，水溫太高很容易泡出甜蜜味。較嫩的茶或者新茶，一定要用稍低些溫的開水泡，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。
注意茶葉茶水比例
茶與水的比例有講究，茶水比例為1g:50g,泡茶量為容器容量20%最好，如果是普洱茶茶餅，一定要先將壓茶撥開，在空氣中放2星期，沖泡出來的茶水風(fēng)味更佳。當(dāng)然喜歡喝濃茶，可以適量的多些茶葉，也可根據(jù)個(gè)人的要求來定。
4、出茶：
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
5、分茶：
取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
結(jié)語：普洱茶的泡法步驟掌握好，就能泡出風(fēng)味清香，回味甘甜的茶來。不要用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會(huì)讓生茶失去活性，影響普洱茶的風(fēng)味，喝優(yōu)茶，還是要有講究。
6. 泡普洱茶如何注水好喝
1、小包裝普洱生茶泡法
以95-100度水溫沖泡，茶水比例1：20，潤(rùn)茶兩次：每次泡10秒出湯，中間間隔30秒左右?？蓻_泡10余次，前三泡沖泡時(shí)間建議為：30秒、25秒、20秒、以后逐泡增加5秒，依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整沖泡時(shí)間和次數(shù)。
注意：每次加水，沿杯壁緩緩注水，沖泡時(shí)間為注水后的計(jì)時(shí)時(shí)間。
小罐茶普洱生茶滋味：小罐茶普洱生茶沖泡后湯色淺黃明亮；口感飽滿，茶氣十足，彰顯古樹茶氣質(zhì)。
2、小包裝普洱熟茶泡法
以95-100度水溫沖泡，茶水比例1：40；潤(rùn)茶：先加少量開水，5秒后，倒出茶水?？蓻_泡8余次，建議第一次沖5秒，以后逐泡增加10秒，依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整沖泡時(shí)間和次數(shù)。
注意：每次加水，沿杯壁緩緩注水，沖泡時(shí)間為注水后的計(jì)時(shí)時(shí)間?？筛鶕?jù)飲用人數(shù)和使用器皿容量，酌情增加投茶量。
7. 泡普洱茶用什么水
“多年的茶山實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，請(qǐng)大家要相信，好茶葉一定是源于工藝和生態(tài)?！报D―非著名茶人陳曉雷
茶水比例，即茶和泡茶用水之間的比例。沖泡茶葉時(shí)，用茶量和沖泡的水量多少，對(duì)茶湯滋味的濃淡和液層厚薄影響很大。所以很多茶友也問及，茶水比例應(yīng)該怎么把握。一般來說，茶多水少，茶葉難泡開，且過分濃厚，茶少水多，滋味就會(huì)淡薄。茶水比例的任何變化，都會(huì)引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變，特別是判斷一款茶葉品質(zhì)時(shí)就產(chǎn)生誤差，所以很多時(shí)候不是茶不好，而是你不會(huì)泡。
茶水比例不是一個(gè)固定值，根據(jù)飲茶人群喜好可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，通常情況下普洱毛茶常規(guī)沖泡時(shí)，茶水比例一般在1：50左右，即1克茶葉用大約50毫升水。常以5克茶葉、250毫升水沖泡（不固定）。如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80為宜，即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉，加水400毫升沖泡。生茶一般用蓋碗沖泡，熟茶更適宜用紫砂壺。
沖泡普洱茶，茶水比例可根據(jù)每個(gè)人飲茶口味適當(dāng)調(diào)整茶水比例，因人而異。要想泡好茶不是一朝一夕的，它與很多因素有關(guān)系，需要不斷磨練沖泡技巧，掌握好每一款茶的特性，才能喝到令人驚喜的味道。
8. 普洱泡茶的正確方法
1、蓋碗沖泡溫杯 用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、小壺悶泡操，但泡的時(shí)間比蓋碗沖泡要長(zhǎng)，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在于小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個(gè)公杯中，然后在分杯品飲。
3、大壺悶泡操作步驟：選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然后同蓋碗沖泡。
4、鐵壺煮茶 操作步驟：鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡后煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。
5、飄逸杯沖泡 操作步驟：把茶葉投入慮斗中，潤(rùn)茶后同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個(gè)人用時(shí)也可直接做品杯。
6、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮 操作步驟：用蓋碗潤(rùn)茶，然后把潤(rùn)好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡后投葉底到鐵壺中，再煮一兩次。
9. 泡茶怎么注水
茶葉在中國(guó)分為六大類，按加工工藝和發(fā)酵程度分為六大類：發(fā)酵程度由低到高是綠茶（不發(fā)酵）→白茶（輕微發(fā)酵）→黃茶（輕微發(fā)酵）→青茶/烏龍茶（半發(fā)酵）→紅茶（全發(fā)酵）→黑茶（后發(fā)酵）。在沖泡過程中其實(shí)多少也會(huì)考慮到發(fā)酵程度的問題，而能夠長(zhǎng)期存放的茶品還會(huì)考慮到新茶還是老茶的問題。
綠茶一般建議直接用玻璃杯沖泡，大部分綠茶外形做的好看，玻璃杯沖泡不僅可以品滋味，還可以觀賞它美麗的外形，溫度可以在80度到90度之間，看茶葉的老嫩程度，嫩的茶水溫低點(diǎn)。也可以用兩個(gè)公道杯進(jìn)行沖泡，或者蓋碗都可。不建議用紫砂壺沖泡，泡茶時(shí)注水盡量沿著杯沿慢慢注水，不僅可降低水溫。也能讓泡出的茶湯更清澈透亮。
黃茶沖泡基本等同綠茶。
白茶新的茶可以用蓋碗沖泡，老的則可用紫砂壺沖泡，老茶建議高溫沖泡。以激發(fā)它的香氣，如果是白毫銀針，也可用玻璃杯沖泡，有些年份夠長(zhǎng)的老白茶可以煮著喝。
紅茶基本也是用玻璃杯或者蓋碗沖泡，水溫等同于綠茶。紅茶的香氣比較獨(dú)特，所以沖泡時(shí)可以拉高水線來激發(fā)香氣。紅茶用蓋碗沖泡時(shí)盡量開蓋泡，悶蓋泡容易讓茶湯出酸澀味。
烏龍茶是屬于香氣十分豐富的茶，很多地方的烏龍茶甚至有喝味不如聞味的說法。所以在沖泡時(shí)，水溫一直保持在一百度，悶蓋沖泡，以保持它的香氣持久性。宜用紫砂壺或蓋碗沖泡
黑茶類包含普洱類，也可用紫砂壺或蓋碗沖泡，老茶建議多用紫砂壺高溫沖泡，也可沖泡了幾道后煮著喝。熟普沖泡時(shí)于杯沿定點(diǎn)注水，水線較細(xì)，泡出來的湯感會(huì)更醇和，老的茶甚至能有米湯的粘稠感。
