1. 普洱茶用玻璃杯泡好嗎
泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯,下面是對(duì)泡茶時(shí)用這些杯子的詳細(xì)介紹:
1、陶土杯
陶土杯是最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手。
即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。
玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
3、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價(jià)值。而且因?yàn)椴馁|(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套,有效的保證了茶的濃度。可以說(shuō),陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對(duì)綜合評(píng)價(jià)最高的。
唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。
2. 普洱茶用玻璃壺泡好嗎
1、紫砂壺,可以更大程度保留茶葉本身的香味。普洱茶可以用紫砂壺沖泡,紫砂壺的內(nèi)壁具有雙層氣孔結(jié)構(gòu),可以更大程度保留茶葉本身的香味,還能吸收茶汁,以提升普洱茶的香氣,讓普洱茶的滋味更加醇厚。
2、蓋碗,能讓普洱茶在茶湯中舒展得更好。普洱茶可以用蓋碗沖泡,蓋碗可以說(shuō)是一款十分百搭的茶具了,用來(lái)沖泡普洱茶能讓普洱茶在茶湯中舒展得更好,同時(shí)也容易掌握出湯時(shí)間。
3、白瓷壺,能將普洱茶的滋味發(fā)揮得淋漓盡致。普洱茶可以用白瓷壺沖泡,白瓷壺質(zhì)地堅(jiān)密緊實(shí),用來(lái)沖泡普洱茶能將普洱茶的滋味發(fā)揮得淋漓盡致,也便于茶客在喝茶時(shí)觀察普洱茶的舒展程度。
4、玻璃壺,以清晰觀察普洱茶的茶湯和葉底狀態(tài)。普洱茶可以用玻璃壺沖泡,玻璃杯由于是透明的緣故,可以清晰觀察普洱茶的茶湯和葉底狀態(tài),與此同時(shí)也增加了人們喝茶時(shí)的趣味。
5、竹壺,能讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香。普洱茶可以用竹壺沖泡,竹壺由于是用竹子制成的,擁有竹子清新的香味,用來(lái)沖泡普洱茶能讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香,湯色也顯得清亮。
3. 普洱茶用杯子可以泡嗎
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰,避免水中的氧氣過(guò)少,影響茶葉的活性為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過(guò)細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右,5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。
普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
4. 普洱茶用玻璃杯泡好嗎能泡多久
泡好的普洱茶能放的時(shí)間不能以天來(lái)計(jì)算,只能用小時(shí)計(jì)算,最多能放五至六個(gè)小時(shí),更不能隔夜。普洱茶因?yàn)闃潺g大、采摘間隔時(shí)間長(zhǎng)等原因,所以非常耐泡,大樹級(jí)的至少都能連續(xù)沖泡十泡以上,如果放在杯子里泡的話,茶濃度偏高,時(shí)間長(zhǎng)了普洱茶的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,對(duì)人體非常不好,一般都是隨泡隨喝。
5. 普洱茶用玻璃杯的沖泡方法
辦公室沖泡普洱茶一定要:簡(jiǎn)單,實(shí)用。
1:準(zhǔn)備一只飄逸杯,
2:普洱茶7g,茶水比例為1:20,
3:先用開水清洗茶具,然后向飄逸杯內(nèi)層茶濾內(nèi)放入7g普洱茶,注入100ml的水,第一遍洗茶不飲用,然后再次注水(飲水機(jī)燒開的水),注水后蓋上蓋子,10s后即可出湯,最后倒入玻璃杯飲用。
6. 普洱茶用保溫杯泡好嗎
茶水最好隨泡隨喝,另外不要加蓋子,也不要泡好后放置太長(zhǎng)時(shí)間。 茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸),第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,經(jīng)三次沖泡后,基本達(dá)到完全浸出。沖泡好的茶葉水是可以放到保溫杯子里的,只要不超過(guò)12小時(shí)都是可以喝的,
7. 普洱茶用玻璃杯泡好嗎能放多久
沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。
(1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè),幾個(gè)小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個(gè)?! ?/p>
(2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水,如果是山泉水,那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香。
沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來(lái)放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過(guò)幾分鐘再瀝干(這個(gè)過(guò)程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來(lái)定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來(lái)喝。為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí),1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時(shí)間可慢慢延長(zhǎng),沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
8. 普洱生茶可以用玻璃杯嗎
生普洱用杯子是能泡開的。 杯子也有各式各樣,只是泡出的成分多少和水溫的高低而已,投茶量根據(jù)杯子的大小來(lái)控制,不易太多。普洱茶不是一種一定需要特定茶具的茶葉,雖然紫砂之類的壺泡出來(lái)的茶比較好喝,但是在日常生活中圖方便,用普通杯泡也是可以的,并不會(huì)影響普洱茶的口感。
9. 用玻璃杯泡普洱茶可以嗎?
一兩人飲用時(shí),普洱茶的投茶量為3~5g,若飲用的人較多,可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大葉種為制作原料,茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感醇郁,耐沖泡,可以長(zhǎng)期飲用。
普洱茶1~2人飲用泡3~5g
沖泡普洱茶以淡茶為主,投茶量不宜過(guò)多,一支兩人投茶量在3~5g左右即可,飲用的人較多,投茶量在8~10g,甚至15~20g不等,投茶量可以根據(jù)個(gè)人口味喜好進(jìn)行調(diào)整。
茶具以紫砂壺為佳,紫砂壺保溫力好,不奪茶香,初次品飲可以選擇玻璃杯或蓋碗,可以在沖泡時(shí)品賞普洱茶。水質(zhì)會(huì)影響沖泡后的茶湯口感,建議選用過(guò)濾后的水進(jìn)行沖泡。
普洱茶耐泡,沖泡的水溫在100℃,高溫沖泡才能將普洱茶泡開,溫度過(guò)低,茶中營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法全部析出,溫杯投茶后,先用沸水洗茶,然后采用高沖的手法注水,可以沖泡15~20次。