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              生普洱茶年份香氣(有年份的普洱生茶什么味道)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-01 18:24???點擊:235??編輯:admin???手機版

              1. 有年份的普洱生茶什么味道

              陳年老普洱口感有自然陳香韻味。沒有其他雜質的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少。

              老茶用存放時間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤,生茶已沒有黃綠、青綠色,而轉化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。

              2. 普洱生茶味道怎么樣

              一生一熟放在一起在普洱茶銷售中稱“套裝茶”,一般是同一個品牌,同種原料壓制的茶餅。但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好。所謂的越陳越香,其實說的是生普洱。新制成的普洱生茶有生澀味,3~5年普洱茶氣味平淡或沒有雜味,陳放5~10年的茶開始出現甘酵之氣。所以才有越陳越香之說。普洱茶的好劣,年限是一個標準,但又不能簡單地認為年限越長越好。事實上,普洱茶無論作為自飲還是收藏,主要是看個人的品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別,但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了。而現在的普洱熟茶一般都是經過渥堆發(fā)酵技術上產的,(用很短的時間發(fā)酵成自然條件下3-5年才能發(fā)酵的效果)所以不需要存放,現在就可直接飲用。在收藏方面,普洱茶對室溫和濕度的要求都比較高,但一般的家庭藏茶,只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同,不需要隔絕空氣,相反喜好通風干燥的環(huán)境,所以可將普洱在陶瓷缸中存放,不要受陽光直射或雨淋即可。

              3. 普洱生茶的新茶味道都差不多嗎

              生茶和熟茶同屬普洱茶,沒有絕對的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠,芽頭呈現銀白色,香氣清純;普洱熟茶顏色呈褐色,芽頭為金紅色,具有純正的陳香,夾帶有樟香、棗香;普洱熟茶口感順滑,湯色粘稠柔和,且具有獨特陳香,而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。

              普洱生茶與熟茶哪個好:

              1.外觀(以餅茶為例)

              熟茶:茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

              生茶:茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭。

              2.制作工藝

              熟茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經過人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經過篩選、分級后制成的各類散茶和緊壓茶

              生茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經篩選、分級后直接制成的各類散茶和緊壓茶

              3.顏色

              熟茶:棕、褐色,重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色

              生茶:青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫

              4.茶性

              熟茶:溫性

              生茶:微寒

              5.湯色

              熟茶:栗紅色或暗紅色,微透亮。

              生茶:青黃色或金黃色,較透亮。

              6.口感

              熟茶:基本無苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。

              生茶:口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。

              7.葉底

              熟茶:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

              生茶:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。

              8.主要功效

              熟茶:具有顯著的減肥效果!熟普經過輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。

              用中醫(yī)理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。

              生茶:具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。

              白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。

              4. 普洱生茶什么味道正常

              常說:"不苦不澀不是茶",其實陳化到一定年限的老普洱茶,已沒有了苦澀味.而仍然能表現其他茶味道的品質,一般都被稱為好茶了.普洱茶有口感比較強的"陽剛性"普洱,有口感比較溫順的"陰柔性"普洱.以其苦澀的程度區(qū)別二者

              5. 年份久的普洱茶什么味道

              普洱茶首先是一種的飲品,隨著保存的時間長了就會變成一種藝術收藏品。

              傳統(tǒng)的普洱茶最佳飲用期是15~20年左右,適合飲用是3年以后。然而隨著普洱茶的工藝改進以及品飲者的口味變化,普洱茶的最佳飲用已經不在區(qū)分。有人喜歡喝新茶時的青澀感,有人喜歡喝高揚香氣,有人喜歡喝陳年的味道,有人喜歡喝醇和的味道。

              超過50年以上的普洱茶,我們建議不要品飲了,當作一種一種藝術收藏品來看待,因為這種年份的普洱茶的稀奇性和不可再生性已經比品飲的價值大多了。

              6. 生普洱茶的幾種味道

              純,陳年普洱茶轉化到巔峰期,無雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉化高度一致,紅褐泛紅,純者,無雜也,陳年普洱茶乃純的典范。

              醇,陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤,不舒服的異味、口感轉化殆盡,隨風潛入夜,潤物細無聲,柔和的甜潤侵徹全身,至醇至柔。

              陳,陳年普洱茶經過幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時光的味道。

              濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉化中內含物被大量析出,之前不太溶于水的物質逐步小分子化,湯越來越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來。

              香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內部,飽經時間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。

              甜,熟茶幾十年的轉化,苦澀酸轉無,甜味凸顯,尤其是多糖轉單糖、寡糖,直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤,這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現象,這樣的甜讓人暢往和回味。

              7. 普洱生茶的香味

              昔歸普洱茶的特點:

              湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。昔歸茶內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

              品飲感受:

              開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質較粘稠,重手泡后苦現,較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。

              8. 普洱生茶多少年份的口感最好

              普洱生茶的年份越久,收藏價值越高,但是超過十年營養(yǎng)價值就越來越低。

              從品飲體驗上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時候已經處于巔峰時期,再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應有的特殊風味,無任何品飲價值。

              從收藏價值來講,普洱茶的年份越久越好,經過三十年存放的普洱茶已經非常珍貴,甚至是價值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價值,無任何品飲意義。

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