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              買的好多普洱怎樣存檔(收藏普洱怎么保存)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-26 08:52???點擊:188??編輯:admin???手機版

              1. 收藏普洱怎么保存

              茶葉最忌的是受潮,受潮后很容易霉變,而且茶葉變質也與高溫、光線及長期暴露于空氣中有關。

              另外,茶葉最容易吸收異味,不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西放置在一處??傊枞~應該置于干燥、密閉、不透光及無異味的容器中保管,并應該放在環(huán)境溫度較低的地方。普洱茶的儲存更加講究,這與普洱茶獨特的陳韻有關。喜歡陳年飲品及食品者應該都知道,不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅,其材料與制作都是非常重要的,但儲藏更是關鍵,不同的環(huán)境與容器,對其品質的高下影響是不可忽視的。所以上上品的陳年普洱茶,絕非只要茶材質優(yōu)良、制作佳,而隨意放在一般環(huán)境的通風處就可以的。1、存放于干燥通風處 俗話說:“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕。”家庭存放普洱茶要放置于干燥通風處存放,但不宜直接被風吹。雖然轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。2、避免雜味串味 茶葉最容易吸收空氣中的異味,所以也應力求儲存環(huán)境清潔無雜味。較好每天晨起開窗通風,讓家中的異味盡快消散。3、利用竹箬包裝 傳統(tǒng)的竹箬包裝,有助于普洱茶于后發(fā)酵,有著過濾雜味,確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶,改用塑料袋密實的包起來,天氣濕度變化時,容易發(fā)生霉變和異味,破壞了普洱茶的品質。4、用紫砂罐、陶土罐作容器 紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶,因為這兩樣材質的透氣性都非常好,可以將茶餅或是已經拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲,一是方便取用,二是讓陳茶有個自然醒來的過程。?只要做好這幾點,你也可以將心愛的普洱茶餅好好保存,普洱貴在陳,也許十年后,再品飲您手中的茶餅時,會有意想不到的驚喜哦。更多特別聲明:1、本網除部分特別聲明禁止轉載的專稿外的其他文章可以自由轉載,但請務必注明出處和原始作者。文章版權歸文章原始作者所有。2、對于被本站轉載文章的個人和網站,我們深表謝意。如果本站轉載的文章有內容、版權及其它問題,請即與本站聯(lián)系,我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉載文章及論壇發(fā)帖,僅代表原作者觀點和立場,并不代表本網贊同其觀點和立場,也不對其真實性負責。

              2. 普洱怎么收藏和保存

              都說普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,愛與它一起經歷成長、陳化。相比其他很多茶類,普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮,也不怕放久了會過期,但普洱茶的存儲對普洱茶未來的變化很重要,存放的好壞會影響茶的口感和茶氣,也是要有一定先決條件的,普洱茶到底應該如何儲存呢?

              1、溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調、內射光等改變普洱的茶質。

              2、濕度:相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機適當增加空氣濕度或者經常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應注意適當濕度保持,可到一些家居廣場買個溫濕度計,對濕度變動就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會導致茶葉迅速的陳化變質,容易導致霉變,那么就應該注意通風透氣,散發(fā)水分。

              3、通風:普洱茶也要“呼吸”的,其轉化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風處,因為流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍,有利于普洱茶內含物質自身的轉化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應的雙重作用下,可促進并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風所吹,也不能將其掛置在陽臺上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風口,雖然轉化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

              4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方,盡量減少強光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會“死”掉,也就是已經沒有存放轉化的價值。

              5、無異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的,有時在家庭中為了去除異味也會選用茶葉。所以在存放普洱時應注意,茶葉最會吸收雜氣異味,且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產生的異味的東西放在一起,無條件設專用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開。

              另外,存放普洱茶數(shù)量要適當,小房間不宜存放太多茶葉。存放時建議生茶和熟茶、新茶老茶應該分開存放,避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上,與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放,每隔一段時間將茶葉調換位置。

              如果選擇整提存放,最好有筍葉包裝,這樣存放比較好;單餅的存放,需要自己再包裝一下,紙袋加紙箱的方式是比較常見的,但是不要放在密封袋或者塑料袋中,否則會隔絕茶與氧氣的接觸,影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏,因為筍殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。

              相同的普洱茶,用專業(yè)器具存放,與隨意存放的普洱茶會有很明顯的差異。在茶品較少,又想長期存放的話,選一定的器具來存放茶品效果最佳,首先是透氣性差,氧化不至于太快,且能保住茶葉的香氣;再者方便調節(jié)溫度濕度方,且灰塵蟲子等物也一并被隔絕。

              3. 收藏普洱怎么保存最好

              普洱茶的存放方式多種樣,實際上只需要將茶品放置在干燥通風處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風處,越陳越香需放在干凈的處所。

              4. 如何保存普洱

              ?普洱茶,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。

              生普洱茶生茶保存步驟:

              1?、必須在干倉陳化

              干倉不會發(fā)霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

              2 、溫度不可驟然變化

              倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?! ?/p>

              3 、避免雜味感染

              茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

              4 、利用竹箬包裝

              “茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。

              5 、注意茶齡壽命

              普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。

              注意事項:

                據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生后發(fā)酵,儲存時間越長,茶質越醇。

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              5. 老普洱怎么保存與收藏

              1、避氧氣:夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣,因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑,因此其自身極易氧化,被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色,就會散發(fā)普洱茶的清香。

                2、避污染:存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染,是儲藏任何茶葉都非常忌諱的,普洱茶的儲藏也不例外。

                3、避高溫:存放溫度不宜過高或過低,保持在20度—30度之間最合適,溫度過高會使茶葉變酸。

              普洱熟茶如何存放

                4、避濕氣:夏季是多雨季節(jié),雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體,很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物后還會霉變。

                5、避光線:夏季的光線要比其他季節(jié)強,普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應,產生日曬味、陳味,高級普洱茶對光尤其敏感,經10天照射就會變色,所以避光貯藏茶葉。

                6、避異味:夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質;因為茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味;所以,普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。

              普洱熟茶如何存放

                具體存放方式

                儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。

                新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。

                整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。

              6. 如何收藏普洱

              普洱茶收藏有什么講究,普洱茶收藏要明確自己的收藏的目的,有收藏自己品飲的,有收藏等升值的。兩者的收藏是不一樣的。

              1.收藏自己品飲的,只要普洱茶原料好,自己喝著順口的普洱茶都可以做收藏,

              2.如果收藏等升值的,不僅僅要考慮普洱茶的品質,還需要市場的接受度,普洱茶的品牌,如果是小作坊出來的普洱茶,即使普洱茶的原料再好,也難以找到接手之人,也就不存在投資的意義,所以普洱茶收藏升值還需要看普洱茶的品牌,市場的熱度。

              7. 云南普洱茶如何收藏和保管

              存放得當?shù)钠斩钑玫揭粋€很好的口感上的轉化,普洱茶收藏存放必須遵守以下幾點:

              1.普洱茶存放需要避光,

              2.普洱茶存放需要控制溫度和濕度,太過潮濕的環(huán)境及高溫低溫都不利于普洱茶后期的轉化, 太潮濕的溫度容易霉變,,普洱茶存放的環(huán)境溫度盡可能保持在26-30度較為適宜。

              3.普洱茶存放需要防異味,茶葉是很容易吸收異味,所以在存放的過程中需要清潔無異味的環(huán)境中存放。

              8. 收藏普洱怎么保存好

              普洱茶有“越陳越香”的特性。普洱茶的存放、陳化,實際是一個緩慢的后發(fā)酵過程。茶葉中的物質與空氣中的氧氣、水分發(fā)生非常微弱的反應,需要以年來單位,才能感知到風味的變化。那么普洱茶如何進行保存?

                一、流通的空氣

              流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

                二、恒定的溫度

                普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

                三、適度的濕度

                現(xiàn)在好的普洱茶都講究要"干倉"存放,"干倉"就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。何仕華說,太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是"霉變",令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發(fā)水份。

                1、干燥通風;

                在干燥通風的環(huán)境中,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。

                2、無異味;

                擺放茶雕時要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶雕會吸附這些異味而導致茶葉變味。所以特別不適合擺放于廚房中。

                3、盡量減少太陽光的直接照射;

                正常的室內溫度,不可太高或太低。相對來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會比冬天變化快。不可被太陽照射,在陰涼處為好。

                4、環(huán)境不要潮濕。

                好的普洱茶都講究要“干倉”存放,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶磚的快速變化,但這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。雖然太干燥的環(huán)境又會令普洱茶的陳化變得緩慢,但是對于茶雕,我們往往將觀賞放在第一位,我們可以讓他慢慢轉化。所以只要環(huán)境不潮濕就能滿足其擺放條件。

              普洱茶如何進行保存

                其實在不同地方自然存放的普洱茶,呈現(xiàn)出的陳化方向各不相同。在昆明、上海、東莞、香港四地,聚集著較多愛喝普洱茶的人。他們發(fā)現(xiàn)這四個地方因為環(huán)境溫濕度的不同,同一款茶存放若干年后滋味也不同。于是,漸漸有人開始研究:如何人為地去調控普洱陳化的方向,來獲得想要的普洱品質等。學問是越做越細,越做越精,除了研究陳化方向之外,還有研究茶葉原料(產區(qū))、茶葉制作工藝等等。因此,收藏普洱茶之前,得下些功夫來掌握較全面的信息,之后才能有較準確的判斷、鑒別能力。

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