1. 普洱茶長(zhǎng)白霜
不行。
微波爐只能殺菌，再說(shuō)，發(fā)霉了就變味了。
普洱茶發(fā)霉后不建議喝了，若是發(fā)霉初期，茶葉僅僅發(fā)軟，則可以烘干或用微波爐烘烤后再飲用。到了發(fā)霉中期必須清理掉霉變的部分，剩下的部分則應(yīng)放在通風(fēng)的地方，持續(xù)半個(gè)月到一個(gè)月，泡開確認(rèn)無(wú)恙后飲用。霉變后期的茶葉會(huì)產(chǎn)生黃曲霉，飲用會(huì)危害健康。
普洱茶霉變中期茶葉會(huì)長(zhǎng)出白霜，茶葉發(fā)灰發(fā)黑。這時(shí)可以用微微濕潤(rùn)的布把發(fā)霉嚴(yán)重的地方清理掉，留下未發(fā)霉部位，放置在通風(fēng)的地方，每天一次，持續(xù)半個(gè)月到一個(gè)月之后茶葉便可以恢復(fù)正常，這時(shí)泡開后確認(rèn)無(wú)恙后可適當(dāng)飲用。
2. 普洱茶長(zhǎng)白霜需要多少年
陳年普洱茶表面有一層白東西有兩個(gè)原因，一是普洱茶正常發(fā)酵的結(jié)果，二是普洱茶發(fā)生霉變。
1、陳年普洱茶正常發(fā)酵
普洱茶的后期陳化需要經(jīng)過(guò)灑水渥堆發(fā)酵等工藝加工，在發(fā)酵的過(guò)程中堆心溫度高達(dá)60～65攝氏度，茶葉中的茶多酚物質(zhì)會(huì)溶于水。
茶多酚物質(zhì)主要為兒茶素類（茶單寧），兒茶素外觀表現(xiàn)為白色粉末或無(wú)規(guī)則晶體，它們?cè)跓崴芤褐腥菀装l(fā)生差向異構(gòu)化作用或變旋作用而相互轉(zhuǎn)化。
兒茶素類在植物體中可游離存在，當(dāng)水分消失后茶多酚物質(zhì)會(huì)附著在茶葉表面，形成一種“白霜”。
2、普洱茶發(fā)生霉變
如果陳年普洱茶經(jīng)過(guò)嚴(yán)重濕倉(cāng)或制作時(shí)干燥環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤才會(huì)發(fā)生霉變，上面的白色東西是局部的白沫，不均勻，聚塊，大小不一，而且茶餅撬開來(lái)內(nèi)部也有嚴(yán)重的還有冒出白煙和刺鼻氣味。
霉變的茶，無(wú)論是餅茶磚茶還是沱茶，霉變的地方都是成片的。
3. 普洱茶長(zhǎng)白霜值多少錢
茶餅起白霜
茶葉內(nèi)含物質(zhì)會(huì)在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類似于白色萃取物。
這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細(xì)微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無(wú)口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過(guò)分擔(dān)心。
普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。
注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣，嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。
屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。
4. 普洱茶長(zhǎng)白霜能喝嗎
三到五年?！鞍姿笔瞧斩璞旧硌趸退匕l(fā)生作用的結(jié)果，俗稱茶單寧。味苦，具有消炎的作用，是茶物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，在學(xué)理上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用。
所以白霜并非外來(lái)的霉菌，也是發(fā)酵過(guò)程中一個(gè)正常的程序，白霜產(chǎn)生的過(guò)程中，茶葉本身的單寧酸也會(huì)慢慢的發(fā)酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代，茶水也會(huì)由菁轉(zhuǎn)黃橙，在三到五年更使茶水由黃轉(zhuǎn)紅，最后變得美味甘甜的陳年普洱茶！
5. 普洱茶長(zhǎng)白霜可以送人嗎
優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱茶都是這樣的，表皮有白霜，往往是品質(zhì)優(yōu)越的一個(gè)表現(xiàn)。
白茶——中國(guó)六大茶之一，屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，因其成品茶身披白毫、如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。
6. 普洱茶起白霜是好是壞
在普洱茶發(fā)酵的過(guò)程中，需要翻堆，為保證一個(gè)堆子發(fā)酵出來(lái)的茶葉都發(fā)酵均勻。所有會(huì)翻堆和開溝。部分在發(fā)酵時(shí)處于中間位置的茶葉溫度比較高，翻開后突然的溫差，會(huì)導(dǎo)致部分發(fā)酵有益菌突然停止活動(dòng)。最后就會(huì)停留在茶葉表面，形成白點(diǎn)。 只要是沒(méi)有異味、沒(méi)有繼續(xù)擴(kuò)散?；径嗖枞~品質(zhì)沒(méi)有什么影響。
我自己的處理辦法：用自己泡茶的燒水壺的蒸汽過(guò)一下，然后用干燥的養(yǎng)壺筆或者牙刷刷一下，再放到通風(fēng)的地方吹干水汽，基本就可以清除這部分白點(diǎn)。 喝茶多年，見過(guò)各種千奇百怪的問(wèn)題，普洱茶也就這樣了。
這種問(wèn)題本人基本可以接受（個(gè)人觀點(diǎn)。。。。。）
