1. 清朝光緒年間普洱
茶磚出現(xiàn)于光緒年間,很多產(chǎn)茶地開(kāi)始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運(yùn)輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結(jié)實(shí)后,再行載運(yùn),頗有耗損。為了適應(yīng)茶商的要求,而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。最早出現(xiàn)的茶磚,始自光緒初年,其壓制法極為幼稚簡(jiǎn)單,一般都是人工壓制。從光緒四年(1878)以后,晉商們?cè)诖u茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工磚茶。這種制造磚茶方法簡(jiǎn)單有效便于操作??梢哉f(shuō)西方的先進(jìn)工業(yè)技術(shù),最早在我國(guó)出現(xiàn),就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易帶來(lái)的,作為一段歷史的紀(jì)錄,茶磚真實(shí)的表現(xiàn)了清代我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的歷史面貌,以及近代科技在我國(guó)的發(fā)展演變過(guò)程。
2. 光緒年間普洱茶
云南普洱茶老字號(hào)“同慶號(hào)”,品牌始創(chuàng)人為劉姓,始于雍正十三年(1736年)的易武茶鄉(xiāng),“同慶”,即普天同慶之意。清光緒年間,同慶號(hào)莊主劉順成曾被清政府誥封為奉直大夫,劉順成去世后由其子劉葵光(向陽(yáng))、劉蕓光(湘晉)兩兄弟繼續(xù)經(jīng)營(yíng),劉葵光系清朝秀才,曾被朝廷誥封為奉直大夫、知州(次五品),群眾稱(chēng)之為劉大老爺。
3. 清朝普洱拍賣(mài)
榮寶2010春季拍賣(mài)會(huì)第288號(hào)拍品——清代貢品普洱茶膏,是曾以茶傳情的魯迅和許廣平夫婦共同珍藏?cái)?shù)十年的珍品,原為魯迅和許廣平先生的惟一后人——今年78歲高齡的周海嬰先生所提供。
這批普洱茶膏裝在一個(gè)龍紋圖案的黃織錦緞匣內(nèi),共計(jì)28塊,總重105.6克這批普洱茶膏于2010年榮寶春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)上以100.8萬(wàn)元易主,創(chuàng)造了每克近一萬(wàn)元的拍賣(mài)紀(jì)錄。
4. 清代普洱茶
普洱茶是中國(guó)的一種地方特殊茶類(lèi),是在歷史長(zhǎng)河中積淀下來(lái)的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬(wàn)水千山之隔,直至明清時(shí)期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對(duì)普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。
歷史記載說(shuō)明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱(chēng)為“銀生茶”。
“普洱”由來(lái)
唐朝時(shí)普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國(guó)銀生節(jié)度稱(chēng)“步日瞼”。“步日”據(jù)研究是佤語(yǔ)“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時(shí)期,改稱(chēng)“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱(chēng)“普耳”,萬(wàn)歷年間改稱(chēng)“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬(wàn)歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。
這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字,也是普洱茶早前的名稱(chēng)之一。
鼎盛時(shí)期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí)期。明朝,茶馬市場(chǎng)在云南興起,清朝時(shí)普洱茶作為貢茶,極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過(guò)茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開(kāi)始揚(yáng)名海內(nèi)外。普洱茶是中國(guó)的一種地方特殊茶類(lèi),是在歷史長(zhǎng)河中積淀下來(lái)的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬(wàn)水千山之隔,直至明清時(shí)期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對(duì)普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。
歷史記載說(shuō)明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱(chēng)為“銀生茶”。
“普洱”由來(lái)
唐朝時(shí)普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國(guó)銀生節(jié)度稱(chēng)“步日瞼”。“步日”據(jù)研究是佤語(yǔ)“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時(shí)期,改稱(chēng)“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱(chēng)“普耳”,萬(wàn)歷年間改稱(chēng)“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬(wàn)歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。
這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字,也是普洱茶早前的名稱(chēng)之一。
鼎盛時(shí)期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí)期。明朝,茶馬市場(chǎng)在云南興起,清朝時(shí)普洱茶作為貢茶,極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過(guò)茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開(kāi)始揚(yáng)名海內(nèi)外。
5. 乾隆 普洱
清乾隆六十年(1795),定普洱府上貢茶千種:團(tuán)茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后,清政府又規(guī)定,貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載,每年貢茶為四種:團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂(lè)秧塔白茶,即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。
普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時(shí),云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團(tuán),有大中小三種。大者一團(tuán)五斤,如人頭式,稱(chēng)人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。
品種
普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進(jìn)貢的品種花色,各種歷史典籍的說(shuō)法都比較統(tǒng)一,就是分三種八個(gè)衣色。