1. 茶葉是雨前的嗎還是雨后
陽(yáng)升起來(lái)了，在湖山的上空（鋪開(kāi) ）萬(wàn)道金光，茶園也被（染上 ）一層金色，采茶姑娘個(gè)個(gè)（神采飛揚(yáng) ），她們用（靈巧的雙手 ）敏捷地從茶樹(shù)上（摘下 ）一片片嫩芽。
綠樹(shù)（映襯 ）著俊美的身影，構(gòu)成一幅美麗動(dòng)人的圖畫(huà)。
2. 什么是雨后茶
先說(shuō)外形：1、秋茶葉片面積相對(duì)較小，如果采摘精細(xì)，是和春茶差不多的。
2、秋茶的芽頭較小并且細(xì)，顏色和春茶相比有些偏黃；數(shù)量上看，秋茶的芽頭稍稍比雨水茶要多一些，它的葉間距也是介于春茶和雨水茶之間，比雨水茶明顯的小一些。
3、茶底的纖維含量較高，不似春茶那樣柔軟有彈性，也不像雨水茶那樣彈性、韌性都很差。上手輕揉后，秋茶是不易碎的，韌性較好、彈性稍差，茶梗有些發(fā)硬，當(dāng)然這一點(diǎn)一般不易判別。
4、秋茶很少看到一芽四葉的情況，甚至一芽三葉都不是很多，大部分為一芽二葉，這是因?yàn)榈谌?、第四葉基本上都已經(jīng)黃片化了。
5、它整體的顏色要比雨水茶偏淡一些，通常而言雨水茶的顏色都比較深，有些發(fā)黑。
口感上來(lái)看：秋茶的香氣明顯要高出雨水茶不少，比較接近春茶。茶味與春茶相比肯定會(huì)稍薄一些，也會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)的水味，但并不算重，與雨水茶相比要好很多。茶湯的濃稠度及滑潤(rùn)度與春茶相比就比較明顯的弱一些，但與雨水茶相比又有很明顯的優(yōu)勢(shì)。茶氣同樣也是，比雨水茶強(qiáng)不少。
3. 茶雨前雨后指什么時(shí)候
這兩種茶無(wú)論從產(chǎn)地、功效、口感都有本質(zhì)區(qū)別
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶不炒不揉，口感甘甜清香，有著與眾不同的滋味和韻味。當(dāng)年新作的白茶，性清涼，夏天飲用有很好的降火功效。等到一定年份以后，茶性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也會(huì)越明顯。
而雨前茶，是因云南氣候特征，從而沒(méi)有四季之分，只有干雨季。在10月至次年5月底為干季時(shí)期，四月上旬左右會(huì)下春雨，故而在此之前采摘的茶箐，統(tǒng)稱(chēng)為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短，香氣揚(yáng)，味微苦，因休眠期長(zhǎng)，性強(qiáng)質(zhì)重。
4. 茶葉是雨前的嗎還是雨后的好
1.明前茶指清明前摘的茶，雨前茶指的是清明后、谷雨前摘的茶。
2.由于稀缺的關(guān)系，明前茶比較貴，雨前茶則相對(duì)便宜。
3.從成分和口感來(lái)說(shuō)，差不多。從性?xún)r(jià)比來(lái)說(shuō)，多數(shù)人還是選擇雨前茶比較合算
明前茶給人主要的感覺(jué)是“鮮”，而且由于經(jīng)過(guò)了整個(gè)冬季的積蓄，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)多，故香氣豐富。而清明到谷雨期間，茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，其內(nèi)含物質(zhì)雖比不上明前茶也相對(duì)較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。
明前茶由于產(chǎn)量稀少，通常價(jià)格居高，也就是我們常說(shuō)的“明前茶，貴如金”，所以喝明前茶主要是為了嘗鮮。相對(duì)而言，產(chǎn)量較高的雨前茶就顯得性?xún)r(jià)比較高，更適合一般的茶友。
5. 茶葉分雨前還有什么
毛尖雨前茶和雨后茶的主要區(qū)別還是在于口感。信陽(yáng)毛尖雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱(chēng)雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，這段時(shí)間的茶葉味清淡，入口清香，回味無(wú)窮。但三次沖泡之后就沒(méi)什么味道了。
雨后茶采自谷雨之后，這種茶采時(shí)葉片已經(jīng)很大，葉的味道蓋住了芽的味道，口感苦澀。所以雨前雨后信陽(yáng)毛尖價(jià)格差別很大。
6. 茶葉雨前雨后有什么區(qū)別
如果是施在土壤中，無(wú)論下雨前或下雨后施用都好，但是施用后必須用土覆蓋。如果施用在土壤表面，需要用水溶入土中，下雨前施用好。如果以噴霧的方法施用葉面肥，下雨后露水干時(shí)即可施用。如果下雨前施用，需保證施用后4小時(shí)內(nèi)不遇雨。
7. 茶葉是雨前的嗎還是雨后的
社會(huì)上對(duì)“明前茶”的推崇，其抽象概念大于實(shí)用價(jià)值，審美意義大于飲用價(jià)值，喝茶者的虛榮心在其中起了重要的作用。因?yàn)椤懊髑安琛钡臄?shù)量少且珍貴，能夠喝上往往是有身份、有品位的象征。
其實(shí)，“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時(shí)期采制的茶不早不遲，是為正也，得季節(jié)之神髓，時(shí)節(jié)之精華，故為好茶。
再者，茶樹(shù)由于受氣候、品種以及栽培管理?xiàng)l件的影響，每年茶葉的開(kāi)采時(shí)間是不一致的。大體說(shuō)來(lái)，總是自南向北逐漸推遲，南北開(kāi)采時(shí)間相差3-4個(gè)月。另外，即使是同一茶區(qū)，甚至同一塊茶園，由于海拔高度和水肥管理的差異不同，采摘的時(shí)間也可能會(huì)相差5-20天。所以說(shuō)，買(mǎi)茶時(shí)不能單憑茶葉采摘的季節(jié)來(lái)判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經(jīng)采過(guò)2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過(guò)了清明節(jié)，還一次都沒(méi)有開(kāi)采過(guò)。如果單純以采摘時(shí)間的先后來(lái)判斷茶葉的好壞，豈不是可笑!
“明前茶”，早且嫩，好看;“雨前茶”，好喝，有味。消費(fèi)追求的東西不一樣罷了
8. 雨水前茶葉
被雨水浸泡過(guò)的茶葉。如果時(shí)間不是太久沒(méi)有變質(zhì)的話(huà)，是可以飲用的。但如果茶葉泡的太久。會(huì)失去綠色。變得發(fā)黃。這樣的茶葉就不能再飲用了。茶葉變黃。是因?yàn)椴枞~中的茶多酚被氧化變成黃色。紅褐色的氧化物。主要是茶紅素，茶黃素。茶褐素等。
9. 茶葉明前和雨后的區(qū)別
由于中國(guó)有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點(diǎn)，我國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個(gè)區(qū)，即：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國(guó)南部，開(kāi)春氣溫回升早，每年往往是在中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始采茶，待到清明時(shí)，采摘茶葉已近兩個(gè)月；而江北茶區(qū)往往是在清明時(shí)，大部分產(chǎn)茶區(qū)還沒(méi)有真正開(kāi)采。在江南茶區(qū)，早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時(shí)開(kāi)始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚。 春茶期間一般無(wú)病蟲(chóng)危害，無(wú)須使用農(nóng)藥，茶葉無(wú)污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多高級(jí)名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。 另外，這一時(shí)期的茶葉其內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素A含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤(rùn)，沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉，視覺(jué)觀賞效果好。再者，氨基酸的含量相對(duì)于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對(duì)較低，使得茶葉入口香高而味醇。 近年來(lái)，人們買(mǎi)茶葉時(shí)都有一種偏好，那就是買(mǎi)茶葉要買(mǎi)最早、最嫩的，甚至只買(mǎi)那些由單芽制成的茶葉。其實(shí)不然，優(yōu)質(zhì)茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的芽茶，外形的確美觀，但就內(nèi)含物的豐富程度而言，是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例，其特級(jí)茶的原料就是一芽一二葉，從不采摘單芽作為原料。
10. 雨前茶的雨指的是什么時(shí)候的茶
不好喝！
因?yàn)橄掠晏觳傻貌?，茶青葉濕度大、茶葉的青葉水份含量高，不利于制茶時(shí)期的攤晾萎凋，同時(shí)采青受水分水份蒸騰作用的影響，很難控制茶的品質(zhì)，做成干茶后也很容易返青。所以下多了雨的茶葉總體是不好喝，品質(zhì)總體是不好的。個(gè)人喝了好幾年的武夷巖茶，每年的巖茶口感都不同，其中主要一個(gè)原因就是每年武夷山下雨天的時(shí)間不同。
11. 茶葉雨前和雨后有什么區(qū)別
一、采摘時(shí)間和上市時(shí)間
西湖龍井明前新茶的采摘時(shí)間當(dāng)然是在清明之前，而且由于全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早，基本上3月份就已經(jīng)有西湖龍井明前新茶上市了。西湖龍井雨前茶也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時(shí)間一般是在4、5月份。
二、外部特征不同
西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心，所以有時(shí)也將這種茶成為蓮心。而西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細(xì)、長(zhǎng)、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽?jī)赡廴~的雀舌。
三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同
前面我們所過(guò)這兩種茶的采摘時(shí)間不同，所以這兩種茶所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比，西湖龍井雨前茶的營(yíng)養(yǎng)含量較多。主要是因?yàn)榍迕髦螅瑲鉁厣咻^快，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。
