1. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)
1. 回甘
茶湯入口時(shí)的苦味在口中慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜的過程稱之為回甘，是苦味和甜味這兩種對(duì)立滋味共同形成的味覺感受不斷變化的體驗(yàn)。
通常我們?cè)谄凤嬀G茶、白茶、普洱生茶等未發(fā)酵或者發(fā)酵還不完全的茶時(shí)，會(huì)在茶湯入口感覺到清甜微苦，但隨著時(shí)間的推移苦澀味散去，滿口腔都是甜的味道。
回甘是評(píng)價(jià)一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，尤其是年份不長(zhǎng)滋味濃烈，苦澀味重的普洱生茶，如果這種苦澀味能很快散去，有回甘，那么就是一款值得入手的茶；
如果苦澀味在口中久久不化開，那肯定就是原料粗糙、極為普通的一款茶，可以想見后期的轉(zhuǎn)化也不會(huì)理想。
2. 生津
望梅止渴大家一定聽說過，看到酸的梅子，人們口中不自覺的就會(huì)分泌唾液，因而可以達(dá)到止渴的作用，這個(gè)成語說的其實(shí)就是一個(gè)生津的過程。
“津”說得通俗一點(diǎn)就是口水的意思，喝茶時(shí)感受到的生津是由于茶葉中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等有效成分促進(jìn)唾液的分泌。
生津包含了四個(gè)方面的感受：兩頰生津、齒頰生津、舌面生津、舌底生津，只有品質(zhì)好的茶，喝下去才會(huì)有生津的感覺，且品質(zhì)越好，生津越快，生津的時(shí)間也越長(zhǎng)。
3. 喉韻
好的茶湯不僅是停留在口腔里面，帶給口腔味覺體驗(yàn)，還能深入到喉嚨。所謂喉韻就是指茶湯入口后涌上舌苔，流至喉嚨時(shí)，帶給喉嚨的一種感官刺激。
喉韻被資深的老茶客們視為判斷一款茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要依據(jù)條件，深受資深茶客的青睞。同時(shí)，喉韻也是一種復(fù)雜的感官體驗(yàn)，包含了“甘、潤(rùn)、燥”三個(gè)維度。
其中的“甘”是指茶葉一通過喉嚨，甜味便慢慢在喉嚨位置處生出來的一種連續(xù)明顯的感覺，這種甘的極致體驗(yàn)就是接下來哪怕喝一杯白開水也是猶如加了蜜一樣甘甜；
“潤(rùn)”則是伴隨著“甘”一同出現(xiàn)，兩者密不可分，有時(shí)候很難將兩者區(qū)分；
而“燥”卻是一種不好的體驗(yàn)，和接下來提到的“鎖喉”類似。
4. 鎖喉
鎖喉是一種不舒服的喝茶體驗(yàn)，具體的表現(xiàn)是茶湯入口流至喉嚨時(shí)，會(huì)感覺咽喉間有干燥、疼痛、異物感，甚至覺得吞咽困難、緊縮發(fā)癢等。
茶葉出現(xiàn)鎖喉 ，一定是品質(zhì)出現(xiàn)了問題，茶葉施肥過多、加工工藝不到位、倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致氧化不均勻、新茶火氣未退等，都會(huì)使茶葉在飲用時(shí)有鎖喉感。
5. 收斂性
茶的收斂性和茶葉中的多酚類物質(zhì)有著緊密的關(guān)系；而在具體表現(xiàn)上則和茶湯的苦、澀相關(guān)。總體來說，收斂性就是茶湯苦、澀出現(xiàn)至轉(zhuǎn)化為回甘生津的整個(gè)過程。
如果苦澀味在口腔中能夠迅速的轉(zhuǎn)化為回甘生津、且持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)，同時(shí)伴隨著喉嚨的清爽甜潤(rùn)感，這個(gè)過程稱之為收斂性好。
反之如果苦澀味在口腔中轉(zhuǎn)化為生津的速度慢，且持續(xù)的時(shí)間短，苦澀味久久不化，則稱之為收斂性差。
6. 青味
青味是茶葉在殺青時(shí)溫度不夠或者殺青的時(shí)間不足而使茶湯產(chǎn)生的類似青草氣味的“生青味”，在綠茶中常出現(xiàn)，也是一種工藝不到位的體現(xiàn)。
青味會(huì)帶來一種不舒服的體驗(yàn)，有青味的茶葉在香氣和茶湯中都能明顯感覺到，是一種“生而不透”的悶味感，要注意和清新淡雅的“清香味”區(qū)分。
7. 水味：
7. 水味
水，無色無味，當(dāng)形容一杯茶湯水味重時(shí)，并不是單純指茶湯寡淡無味，還有更深沉的一種含義：“茶水分離”。
當(dāng)茶的滋味沒有充分融入到水中，兩者就好像一滴油滴入一杯水中，始終是油是油、水是水，完全不相融。
所以，茶湯淡，并不一定是“水味”；茶湯濃，也不一定就沒有水味。最重要的是要感受茶滋味與水的融合度，兩者的協(xié)調(diào)性。
8. 茶氣
文章開頭提到的“茶氣”也是最常出現(xiàn)在茶桌之間的高頻詞匯。雖然茶氣看似是一種很玄乎的感覺，但其實(shí)它不僅有理論物質(zhì)基礎(chǔ)支持，具體的表現(xiàn)也非常明顯。
普洱茶第一人鄧時(shí)海在《普洱茶》一書中寫道有機(jī)鍺是茶氣的物質(zhì)基礎(chǔ)，茶氣是茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生，通常茶氣在老茶中容易出現(xiàn)，最常見的表現(xiàn)則是打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
9. 掛杯香
“掛杯”兩個(gè)字也是相當(dāng)?shù)男蜗笊鷦?dòng)了，香氣掛在杯上，顧名思義就是香氣留存在杯中，久久不散去。單純的用掛杯香來判定一款茶的優(yōu)劣是非常片面的，掛杯香有時(shí)候跟杯型、杯的材質(zhì)都有密切關(guān)系，如杯口較小、杯身較深的杯子聚香和留香的效果好，掛杯香就會(huì)明顯一些。
通過聞掛杯香，我們可以判定茶葉的香型特點(diǎn)，感受冷嗅和熱嗅香氣的不同表現(xiàn)，但不能以掛杯香的濃郁程度去判定一款茶是好是壞。
10. 堆味
堆味普遍存在于普洱熟茶當(dāng)中，是熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一種混合著酸、餿、腥等不良感覺的、類似于發(fā)酵的氣味。
堆味在茶葉審評(píng)中被認(rèn)為是一種不好的味道，但是并不代表有堆味的普洱茶就不好。發(fā)酵程度不足的普洱熟茶，堆味明顯，且不會(huì)隨時(shí)間而消失；
但是如果工藝到位、通過合理的倉(cāng)儲(chǔ)，這種不好的味道就會(huì)慢慢散去的，正常3年左右就會(huì)消失轉(zhuǎn)化成為普洱茶特有的陳香。
2. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)規(guī)劃
1.蒙頂黃芽 第一種是蒙頂黃芽,喜歡喝它的茶友可不少,其口感味道是比較香純一些的,茶湯顏色呈青黃色,至于黃芽則為金黃色,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。
2.蒙頂甘露 第二種是蒙頂甘露,品質(zhì)很高,同樣也圈粉了不少茶友,其茶葉外形看起來很美觀,喝起來的味道是那種甘鮮醇厚的,湯色是微碧而黃且明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過三炒、三揉、三烘干和整形制成。
3.萬青銀葉和玉葉長(zhǎng)青 第三種是萬青銀葉和玉葉長(zhǎng)青,此品種可能聽聞過的人是很少的,可能根本也從來沒有喝過。那么它是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。
3. 名山茶葉集中加工園區(qū)
名山古樹私房茶是中華人民共和國(guó)云南省產(chǎn)的茶葉。
名山古樹私房茶也屬于云南普洱茶。
古樹茶大熱的時(shí)候，也帶火了名山古寨的"私人訂制"。
但是最近一兩年，這類"私房茶"的數(shù)量竟大幅下降，一下子從市場(chǎng)的寵兒變成了棄子。
這類茶的品質(zhì)非常出眾，可以碾壓絕大部分名山古寨產(chǎn)品，貴有貴的品質(zhì)，貴也有貴的道理。
4. 名山區(qū)茶園面積
西雙版納名山是對(duì)于普洱茶產(chǎn)地來說的，西雙版納普遍劃分普洱茶六大名山而非四大名山。
六大名山又分新六大名山和老六大名山。
新六大名山有1.南糯古茶山：地屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，東距景洪市20多公里，海拔1700多米，已有1700多年種茶歷史，現(xiàn)居住居民以哈尼族為主。
2.布朗古茶山：是我國(guó)唯一布朗族民族鄉(xiāng)，也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐?？h中緬邊境，東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界，南和西與緬甸接壤，西北連打洛鎮(zhèn)，東北連勐混鎮(zhèn)。海拔在535——2082之間，是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。
3.帕沙古茶山：位于格朗和鄉(xiāng)南面，距離勐?？h城30多公里。帕沙村委會(huì)轄5個(gè)哈尼族寨子，每個(gè)寨子都有大片古茶園，帕沙村的古茶園是版納古茶山中整體樹冠最大的一片古茶園。
4.賀開古茶山：位于勐海縣勐混鎮(zhèn)西南面。拉祜族是主要居住居民，賀開古茶園主要分布在曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子，賀開古茶園也是在西雙版納州古茶園中連片面積最大的茶園，大茶樹比比皆是。
5.勐宋古茶山：位于勐?？h城東部，東與景洪市接壤，南接格朗和鄉(xiāng)，西南接勐海鎮(zhèn)，北為勐阿鎮(zhèn)。勐海境內(nèi)老茶園分部點(diǎn)多分布在大安、南本、保塘、壩檬、大曼呂、納卡，是勐海縣最古老的茶區(qū)之一。
6.巴達(dá)古茶山：位于勐?？h南部與緬甸接壤，古茶區(qū)面積包括勐?？h巴達(dá)、西定兩個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)的古茶樹分別區(qū)域，原為章朗西定兩鄉(xiāng)，現(xiàn)合并為西定鄉(xiāng)。
老六大名山分別是革登茶山，莽枝茶山，倚邦茶山，易武茶山，蠻磚茶山，攸樂茶山。
5. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)地址
“茶”字是上下結(jié)構(gòu)
“茶”【chá】
釋義：
1.
茶樹，常綠灌木，葉長(zhǎng)橢圓形，花白色。嫩葉采下經(jīng)過加工，就是茶葉。
2.
用茶葉沏成的飲料。某些飲料的名稱：果~，杏仁~。
組詞：
開頭：茶杯 茶道 茶點(diǎn) 茶館 茶幾 茶具 茶農(nóng) 茶室 茶水 茶葉 茶園 茶飯不思 茶余飯后
結(jié)尾：紅茶 綠茶 奶茶 濃茶 沏茶 清茶
中間：粗茶淡飯
造句：
唐人煎茶,用姜用鹽。——蘇軾《東坡志林》
日高人渴漫思茶?！巍ぬK軾《浣溪沙》
高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。
假若要我將友誼比作一件物品，我愿將它比作茶水，假若友誼如茶水，那我的一定是老鷹茶，當(dāng)然還有片朵的菊花。
沁人心脾的茶香、精致的茶具、可口的茶點(diǎn)，昨天的吳山廣場(chǎng)處處洋溢茶的清香、人的歡歌。
6. 名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)
四川十大名茶有：
1、峨眉竹葉青：屬于綠茶類。
2、蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂。
3、蒙頂黃芽： 是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。
4、青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。
5、文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣。
6、川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地。
7、峨眉毛峰茶：產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。
8、雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖。
9、巴山雀舌：是四川省萬源市主產(chǎn)名茶。
10、邛崍黑茶：四川省耶崍市特產(chǎn)。
7. 名山茶葉市場(chǎng)
世界茶都茶葉交易市場(chǎng)開市
早上6點(diǎn)30分，世界茶都茶葉交易市場(chǎng)，在四川雅安市名山區(qū)蒙頂山下正式開市。據(jù)了解，目前雅安名山?jīng)]有發(fā)生過病例或者疑似病例，所以復(fù)工條件較好。
雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)鐘國(guó)林表示，開市是由我們茶葉市場(chǎng)市場(chǎng)管理方，按照國(guó)家要求，根據(jù)不同的地區(qū)，不同的疫情狀況分級(jí)采取的決策。
這次開市沒有舉行儀式，不管是本地茶葉企業(yè)、茶商，還是外地來的茶商，都是要經(jīng)過檢測(cè)體溫、報(bào)身份證，認(rèn)同沒有問題，就貼一個(gè)證在肩上，方可進(jìn)入
8. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)在哪里
雅安名山中誕生的茶葉，深受國(guó)人們的喜愛，那么雅安名茶包含了哪些呢，雅安茶葉哪個(gè)最好？今天介紹一下雅安茶葉排名，想了解的茶友們可以繼續(xù)往下看。
雅安石花茶
在雅安名山縣中誕生的這款雅安石花茶，是雅安名山茶葉之一，從外形來看，雅安石花茶如苔蘚一樣，泡后逐漸舒展開來的模樣如花朵一樣燦爛，因此才有此美名，加上雅安石花茶為中國(guó)傳統(tǒng)歷史上的名茶，一直以來都備受一眾茶友們的追捧和寵愛。
雅安蒙頂茶
雅安蒙頂山上人杰地靈，依托優(yōu)越的地理位置，所出產(chǎn)的這款雅安蒙頂茶，為中國(guó)傳統(tǒng)綠茶，在古時(shí)代已經(jīng)是貢茶的級(jí)別，為雅安四大名山茶葉之一，更因?yàn)橐豢钛虐裁身敳枧莺罂诟凶涛丢?dú)特，因此眾多的綠茶迷都非常熱愛泡喝一款優(yōu)質(zhì)蒙頂綠茶。
雅安毛峰茶
在四川雅安雨城區(qū)的鳳鳴鄉(xiāng)中誕生的這款毛峰茶，為雅安名茶之一，如今也改為峨眉毛峰茶了，成品的一款雅安毛峰茶，條索緊致卷曲，加上泛著油潤(rùn)的嫩綠光澤感，白毫盡顯，茶香純正高調(diào)，無論是干茶葉還是沖泡之后，雅安毛峰茶都是具有極高觀賞價(jià)值以及飲用價(jià)值的好茶。
雅安藏茶
在四川雅安所生產(chǎn)的一款藏茶，名為雅安藏茶，更是屬于一款千年古茶，作為雅安名山茶葉之一的雅安藏茶，是屬于典型的緊壓型黑茶，顏色為深褐色，加上后期的發(fā)酵以及內(nèi)里物質(zhì)轉(zhuǎn)化之后，雅安藏茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加的豐富，除了四川雅安人們喜愛飲用此茶之外，我國(guó)的藏族同胞，也非常喜愛飲用這款雅安藏茶。
以上給大家介紹的就是雅安茶葉排名的內(nèi)容了，若是大家想要了解更多關(guān)于雅安名山所出產(chǎn)的茶葉，以及想要知道哪個(gè)好的話，可以先嘗試個(gè)遍，然后選擇符合自己口感特點(diǎn)的茶葉飲用。
9. 名山區(qū)有幾個(gè)茶葉市場(chǎng)
就我所知道的，雅安市名山的美食有很多，其中最受外來旅游者們歡迎的就是羊肉火鍋,鹵鴨子,名山千佛菌,蔡鴨子,酸辣巖水豆花,腐乳煎蛋這幾種，非常的好吃，有不少的人們喜歡，這些美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，對(duì)于人們的身體健康有著很大的幫助。
雅安名山還是仙茶故鄉(xiāng)，蒙頂山茶享譽(yù)世界。
10. 名山區(qū)紅星鎮(zhèn)茶葉市場(chǎng)
大概八千左右。綠水塘普洱多半都帶有臨滄茶系的整體特點(diǎn)。既屬于名山頭，更屬于稀有茶，高端茶，其品質(zhì)相當(dāng)具有代表性。
2016年綠水塘古樹茶價(jià)格6000/公斤，2017年綠水塘古樹散茶價(jià)格7800/公斤，2018年綠水塘古樹散茶價(jià)格9600/公斤—11000/公斤，2019年綠水塘古樹純料春茶鮮葉價(jià)格2000—2200/公斤，毛料價(jià)格在11000/公斤以上。
11. 名山區(qū)茶葉轉(zhuǎn)型辦
雅安市轄2區(qū)六縣，分別是雨城區(qū)和名山區(qū)；六縣是石棉、漢源、滎經(jīng)、天全、蘆山、寶興。雅安市有亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候及干熱河谷地帶(石棉縣和漢源縣)，水果豐富，櫻桃、枇杷、蘋果、梨等。
漢源清溪花椒是貢椒，名山蒙頂山茶葉等聞名天下，雅安森林資源豐富，是天然氧吧。有大熊貓等一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，天全縣是雅安最好的地方，這里是動(dòng)物天堂，天然氧吧，最宜居住。