1. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉基地
古丈小背簍茶業(yè)有限公司，因本縣藉著名歌唱家宋祖英成名曲《小背簍》而得名。始創(chuàng)于2003年5月，是一家民營(yíng)股份企業(yè)，座落在古陽(yáng)鎮(zhèn)樹棲柯村的張家界——鳳凰黃金旅游（S229）線中段，主營(yíng)茶葉業(yè)務(wù)，集生產(chǎn)加工銷售、旅游接待觀光、休閑食宿會(huì)議等多功能于一體。是湘西自治州和本縣的龍頭企業(yè)，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉“‘雙百’科技富民工程基地”，是湖南省休閑農(nóng)業(yè)莊園星級(jí)評(píng)審委員會(huì)授予的“四星級(jí)湖南休閑農(nóng)業(yè)莊園”，是湖南省工商行政管理局授予的“重合同守信用單位”。
公司占地面積10000平方米，建筑面積3000平方米，總資產(chǎn)680萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)580萬(wàn)元，有員工50余人。有自己的生產(chǎn)基地，有與兩鄉(xiāng)四鎮(zhèn)5000農(nóng)戶20000畝茶園的廣泛合作，有高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)的“小背簍茶苑”，有“青青背簍”牌古丈毛尖和“七葉參”牌兩大注冊(cè)商標(biāo)（品牌）、兩大生產(chǎn)線及100多個(gè)產(chǎn)品。產(chǎn)權(quán)自主，技術(shù)過硬，設(shè)備配套，貫標(biāo)完善，功能齊全，通過了國(guó)家食品質(zhì)量安全生產(chǎn)QS認(rèn)證。
多年來(lái)，公司以茶葉為載體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以“走文化經(jīng)營(yíng)之路，謀品牌共享之惠”為經(jīng)營(yíng)理念，按“公司+基地+農(nóng)戶+科研院所”模式運(yùn)作，充分發(fā)揮古丈毛尖這一歷史、當(dāng)代名茶和七葉參獨(dú)家生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、品牌打造、產(chǎn)品創(chuàng)新、承諾服務(wù)等方面取得了顯著的成就，得到了消費(fèi)者及社會(huì)各界的首肯和廣泛好評(píng)。公司奉守廠家、代理商和消費(fèi)者三得利原則，堅(jiān)持以精品奉獻(xiàn)大眾，以真誠(chéng)服務(wù)社會(huì)，力推戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，歡迎加盟，共襄盛舉！
2. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉教授
黑茶里面金色的粉末是金花
金花是一種有益微生物，所謂金花，就是在原料的加工中通過發(fā)花這一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物質(zhì)，俗稱為金花，在顯微鏡下觀測(cè)，每一個(gè)金花個(gè)體呈傘狀簇立，通體金黃奪目，環(huán)抱成群，分布均勻。
在茯磚茶制作過程中，金花會(huì)在特定的溫濕度下生長(zhǎng)，它以淀粉、多酚、葡萄糖等為主要能量來(lái)源，將它們分解，使茶的滋味醇和。
同時(shí)，它也在促進(jìn)纖維素的分解，讓茶中原本無(wú)法溶解的纖維變成了可溶的、帶甜味的物質(zhì)，并且讓氨基酸、香氣成分不斷重組，出現(xiàn)了茯磚茶特有的菌花香。
3. 湖南農(nóng)大茶學(xué)院
茶的培育，茶的歷史，茶的制作，茶樹的養(yǎng)殖
4. 湖南省茶葉研究所
是國(guó)企。
湖南湘茶集團(tuán)成立于1988年。
湘茶集團(tuán)是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶文化傳播于一體，專業(yè)制茶、全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大標(biāo)志性企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)，綜合實(shí)力位居全國(guó)同行業(yè)第三。公司下設(shè)10個(gè)業(yè)務(wù)部門、6個(gè)國(guó)外辦事處，并擁有34家控（參）股企業(yè)，12個(gè)精制茶葉加工廠，在全省建立了74個(gè)優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達(dá)51.2萬(wàn)畝，擁有國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心湖南分中心、湖南省茶葉種植與加工技術(shù)研發(fā)中心和省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心三個(gè)部、省級(jí)科研中心。
5. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士工作站
1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系
位于合肥,其前身是復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科,1952年全國(guó)院校調(diào)整時(shí)復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科被并入安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院,1954年獨(dú)立建院,1956年由茶葉專修科改建為茶業(yè)系,學(xué)制由2年改成4年,茶業(yè)系分茶葉和機(jī)械制茶2個(gè)四年制本科及一個(gè)2年制茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專修科,1981年起招收碩士學(xué)位研究生,開設(shè)茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)等課2.浙江大學(xué)茶學(xué)系
浙江大學(xué)“農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系”成立于1952年。前身為浙江農(nóng)學(xué)院專修科,1956年改為4年制本科,1960年與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所合并,1966年系所分開,1978年招收碩士研究生,1986年建立博士研究生點(diǎn),1987年開始招收博士研究生。1989年,其茶學(xué)專業(yè)被批準(zhǔn)為茶學(xué)學(xué)科唯一的首批國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科。設(shè)有茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)等課程,育成“浙農(nóng)12號(hào)，21號(hào)、25號(hào)、113號(hào)"國(guó)家級(jí)茶樹新品
3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系位于雅安市,1976年建立,初期為2年制專修科,1977年改成4年本科學(xué)制,設(shè)有制茶教研室,茶樹栽培、茶葉審評(píng)等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,附設(shè)實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、制茶車間等。開設(shè)茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、制茶學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)等課程。種。程。
6. 湖南農(nóng)大茶葉專家
福建農(nóng)林大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)為國(guó)家一流專業(yè)。就業(yè)可以去高校，職業(yè)技術(shù)學(xué)院，中專，也可以去茶科所?，F(xiàn)在學(xué)校學(xué)茶的氛圍也比較濃厚，茶館很多，福建茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大的。學(xué)校也會(huì)邀請(qǐng)茶行業(yè)的專家來(lái)學(xué)校開講座。如果真的想學(xué)茶學(xué)的話。將來(lái)就業(yè)很不錯(cuò)。是個(gè)很不錯(cuò)的選擇恐懼癥。
7. 湖南農(nóng)大茶學(xué)系
浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院就是以前的浙江農(nóng)大，他合并到浙江大學(xué)以后就保留下了很多個(gè)好的專業(yè)。
1952年10月1日浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院獨(dú)立成為浙江農(nóng)學(xué)院,下設(shè)農(nóng)學(xué)系(農(nóng)學(xué)專業(yè)和果樹蔬菜專業(yè))、蠶桑系(蠶桑專業(yè))、植物保護(hù)系(植物保護(hù)專業(yè))三個(gè)系四個(gè)專業(yè),另設(shè)有茶業(yè)專修科，還有園林專業(yè)
8. 湖南省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)
湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)、專業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司下設(shè)10個(gè)業(yè)務(wù)部門，參控股 60多家企業(yè)，擁有3個(gè)部、省級(jí)科研平臺(tái)，在全省建立了97個(gè)優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達(dá)60萬(wàn)畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了50萬(wàn)戶茶農(nóng)，與100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)保持了穩(wěn)定的貿(mào)易聯(lián)系。
湖南省茶葉集團(tuán)以茶為主，現(xiàn)有 白沙溪、湘益、臻溪、君山、瀟湘、辰州碣灘等茶葉品牌產(chǎn)品，主要加工經(jīng)營(yíng)紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特種茶、小包裝茶、袋泡茶、茶飲料、速溶茶粉、茶食品、提取物等。
9. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)
購(gòu)入茶苗時(shí):借：消耗性生物資產(chǎn) 使用時(shí)轉(zhuǎn)入生產(chǎn)成本，待收獲時(shí)轉(zhuǎn)入存貨成本（庫(kù)存商品）
貸：銀行存款（或現(xiàn)金）
10. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所
隨著現(xiàn)在生活水平不斷提高，人們健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，茶葉作為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，越來(lái)越受國(guó)人重視。
茶葉有止渴.清神.利尿.明目.消炎.促消化等功效。對(duì)現(xiàn)代人的重油膩，高脂肪飲食習(xí)慣，對(duì)習(xí)慣夜生活.夜工作的人，有很好保健作用。所以，茶葉的消費(fèi)也會(huì)更普及，市場(chǎng)會(huì)更大。
茶葉有很多種對(duì)人體有益的微量元素，品種分綠茶.紅茶.白茶等多種種類。我們要根據(jù)本地的消費(fèi)習(xí)慣，茶樹適應(yīng)的氣溫來(lái)選擇種植品種，以及加工工藝種類。
要想種出好的茶葉，得有好的品種，好的土地，好的加工工藝。在選擇好種植的品種后，得找一片適應(yīng)茶樹生長(zhǎng)的土地，茶樹喜酸性.腐質(zhì)含量高.土層厚的坡地種植。
茶樹種植有種子直播和茶苗栽種兩種方法，種子直播成活率比苗栽高，種子直播前先下足底肥，第一年不要除草，當(dāng)年的幼苗需要雜草遮陰，保潮。茶樹種植要保持一米左右的行距，便于后期茶葉采摘和追肥。
茶樹種植成功，第二年就得做好茶園管理了，追肥.除草.防蟲.整枝，茶樹第一次整枝在離地面十厘米處剪除，第二次在第一次刀口往上十厘米處剪除，第三次整枝在二次刀口再往上留十厘米，通過三次整枝，茶樹基本造型成功了。特別注意的是茶苗特不耐旱，一定要保持土地濕潤(rùn)。
經(jīng)過兩年辛苦勞作，第三年就開始有收益了，根據(jù)本地市場(chǎng)需求來(lái)制作成品茶，去打開市場(chǎng)找銷路，收益穩(wěn)穩(wěn)的!
以下是本人的茶園及手工加工茶藝。
11. 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
安徽、四川、云南、福建、湖南秀水沁新芽茶葉屬于紅茶，紅茶是一種全發(fā)酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。秀水沁新芽茶的主要產(chǎn)地集中在重慶的永川區(qū)中，在春季采摘鮮嫩的原料，再經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、抖水、做條、烘干等五道工序之后，即可制作出一款秀水沁新芽茶。