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              茶葉的沖泡和品飲(泡茶和飲茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-09 20:40???點(diǎn)擊:90??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 泡茶和飲茶

              喝茶可以是一個(gè)活動(dòng),泡茶是喝茶的動(dòng)作

              2. 泡茶和飲茶的主要內(nèi)容

              選用優(yōu)質(zhì)泡茶的水、茶具,取用適量茶葉,把握好水溫、水量和沖泡次數(shù),用水沖泡茶葉,浸泡出茶葉的香氣和滋味,就是泡茶。泡茶、品茶為人們身心帶來(lái)愉悅,歷來(lái)被用以修身養(yǎng)性。中國(guó)是茶的源產(chǎn)地和發(fā)祥地,茶從最早的藥用、食用,慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬘醚永m(xù)至今。茶作為日常飲品,其煮泡方法隨著茶的形態(tài)不同而變化。明代以來(lái),散茶大興,沏泡茶葉的方法沿用至吟。因?yàn)椴煌牟枞~的特性不同,所以泡茶的方法也略有不同。學(xué)習(xí)泡茶方面可盡享茶的香醇,另一方面可修養(yǎng)身心,提升自己的精神境界。

              3. 泡茶和飲茶是

              1、溫具

              用沸水沖淋所有茶具,隨后即將茶壺、茶杯瀝干,溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定,同時(shí)還起到清潔的作用。

              2、置茶

              置茶就是放茶葉,往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉,茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的,還有隨個(gè)人喜好而放。

              3、沖泡

              置茶后,將開水沖入壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時(shí)間一般為5分鐘左右,沖泡次數(shù)越多,浸泡時(shí)間越長(zhǎng)。

              4、倒茶

              沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再?gòu)牟韬5惯M(jìn)客人的茶杯中。

              5、奉茶

              奉茶時(shí),需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方,請(qǐng)客人品茶。

              6、品茶

              茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。

              4. 泡茶和飲茶是哪類茶文化的主要內(nèi)容?

              茶自我國(guó)古代就一直存在。直到現(xiàn)在很多人也很喜歡喝茶。它不僅僅是一種很受歡迎的飲品,更是一種修身養(yǎng)性的文化,即茶文化。所謂的茶文化,是隨著人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的不斷發(fā)展,而演變成的一種民族的禮儀,它代表了中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,反映了個(gè)人的優(yōu)秀品質(zhì),是一種獨(dú)特的文化模式。尤其是在我國(guó)高速發(fā)展的今天。

              茶更是一種優(yōu)秀文化的代表,不論是在泡茶,喝茶,還是在所選用的器具上,無(wú)不突出展現(xiàn)了人們的文化涵養(yǎng)。

              5. 泡茶飲茶是什么的主要內(nèi)容

              養(yǎng)生茶往往是對(duì)人的身體健康有非常非常多的好處的茶。它往往是不拘泥于茶葉了,比如女生常常喝的玫瑰,枸杞,桂圓,紅棗,黃芪,菊花,薏米,紅豆,黨參等等,大家可以根據(jù)它們的功效搭配著一起泡水喝。比如說(shuō)紅豆薏米茶往往是可以去濕氣排水腫的養(yǎng)生茶。

              6. 泡茶和飲茶的技藝叫什么

              1、祁門紅茶;

              2、凍頂烏龍茶;

              3、武夷大紅袍;

              4、太平猴魁;

              5、黃山毛峰;

              6、六安瓜片;

              7、西湖龍井;

              8、洞庭碧螺春;

              9、安溪鐵觀音;

              10、君山銀針。

              沖泡茶十個(gè)步驟名稱:

              1、備茶,飲茶習(xí)慣,來(lái)選擇適合的茶葉,如果是女性的話建議飲用溫性茶,而男性的話建議飲用綠茶。  

              2、擇器  之后就可以根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣和場(chǎng)所來(lái)選擇要使用的茶具,注意在選擇茶具的時(shí)候,最好是選擇茶葉相匹配的茶具。  

              3、潔具  需要先使用熱水將茶具沖洗一遍,這樣不僅是在給茶具進(jìn)行清潔,有效去除茶具中的異味,更是為了給茶具預(yù)熱,所泡出的茶湯也會(huì)更香?! ?/p>

              4、候湯  這一步是將水煮至沸騰,根據(jù)所選茶葉適宜沖泡的溫度,等待水溫降低,如果選擇的茶葉是比較新鮮細(xì)嫩的,則水溫就需要更低?! ?/p>

              5、置茶  將茶葉按照最佳的比例投入茶壺中,也可以根據(jù)個(gè)人的喜好和經(jīng)驗(yàn)而定,不過(guò)最好是按照最佳比例進(jìn)行投茶,這樣泡出的茶湯會(huì)更濃郁?! ?/p>

              6、潤(rùn)茶  之后倒入三分之一的水對(duì)茶葉進(jìn)行潤(rùn)茶,這個(gè)時(shí)候的茶香會(huì)借水而發(fā),香氣濃郁撲鼻?! ?/p>

              7、沖泡  選擇恰當(dāng)合適的方式向杯中注水,注意注水的時(shí)候水流不能斷,根據(jù)茶葉的種類和個(gè)人飲茶的習(xí)慣來(lái)控制浸泡的時(shí)間?!?/p>

               8、斟茶  這一步就可以將茶湯均勻分入品茗杯中,最好是注入七分滿,留三分,但如果采用的是單杯泡法是不需要此步驟的。  

              9、奉茶  將泡好的茶湯雙手依次敬奉給客人,行伸掌禮邀請(qǐng)客人用茶,用雙手奉茶也顯示出主人對(duì)客人的重視?! ?/p>

              10、品飲 

                      品茶湯前,先聞香,感受茶香所帶來(lái)的香氣,再賞茶,觀察茶葉在杯中飄舞的姿態(tài),最后再來(lái)品味茶湯,感受茶湯醇厚的口感?! ?/p>

              7. 泡茶和飲茶是什么的主要內(nèi)容( )A茶道B茶儀C茶藝D茶宴

              茶道的起源是中國(guó)。

              茶道起源于中國(guó),中國(guó)人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,茶道精神是茶文化的核心,茶道被譽(yù)為是道家的化身;

              在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分,對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)。

              8. 泡茶和飲茶是什么的核心

              一、溫茶器

              泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺,一來(lái)有清潔茶具之效能,二來(lái)能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香,味的本質(zhì)。

              二、洗杯,使用杯洗清潔

              三、置茶

              用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶,投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個(gè)人之口味。使用茶壺時(shí)則可能需要用茶漏幫忙置茶,再用手輕拍茶壺,令茶葉擺放得平均。

              四、 洗茶

              茶葉是農(nóng)產(chǎn)品,故此茶亦雖要清洗,只需注水于茶葉再實(shí)時(shí)倒出便可。

              五、 注水

              注水時(shí)最重要是注意水溫,因?yàn)椴煌牟枞~要不同的水溫,如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時(shí)可高沖,使茶葉滾動(dòng)。注水于茶壺時(shí)切忌太速,以致茶葉沖出壺外。注入沸水后,高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫,可用茶壺蓋輕輕抹去。

              六、 浸泡

              蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來(lái)返動(dòng)茶葉,使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時(shí)則可再用熱水溫壺,用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來(lái),但玻璃茶壺則不宜。

              七、 出茶

              出茶時(shí)可先倒入茶海,再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯,先將茶杯整齊排列,以打圈式倒茶,令每個(gè)茶杯都平均注滿,直到后來(lái)每滴倒下時(shí)也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。

              倒出時(shí)要沉壺提手,動(dòng)作自然舒適為上。如果出茶不順,可以使用茶通。

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