1. 鐵觀(guān)音茶葉片大好嗎
一：清香型鐵觀(guān)音茶葉感官指標(biāo)
鐵觀(guān)音茶葉清香型：特級(jí)
外形：條索：肥壯、圓結(jié)、重實(shí)
色澤：翠綠潤(rùn)、砂綠明顯
整碎：勻整
凈度：潔凈
內(nèi)質(zhì)：香氣：高香、持久
滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：肥厚軟亮，勻整、余香高長(zhǎng)
鐵觀(guān)音茶葉清香型：一級(jí)
外形：條索：壯實(shí)、緊結(jié)
色澤：綠油潤(rùn)、砂綠明
整碎：勻整
凈度：凈
內(nèi)質(zhì)：香氣：清香、持久
滋味：清醇甘鮮、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：軟亮、尚勻整、有余香
鐵觀(guān)音的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
鐵觀(guān)音茶葉清香型：二級(jí)
外形：條索：卷曲、結(jié)實(shí)
色澤：綠油潤(rùn)、有砂綠
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，稍有細(xì)嫩梗
內(nèi)質(zhì)：香氣：清香
滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明
湯色：金黃
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有余香
鐵觀(guān)音茶葉清香型：三級(jí)
外形：條索：卷曲、尚結(jié)實(shí)
色澤：烏綠、稍帶黃
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，有細(xì)嫩梗
內(nèi)質(zhì)：香氣：清純
滋味：醇和回甘、音韻稍清
湯色：金黃
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有余香
二、濃香型鐵觀(guān)音茶葉感官指標(biāo)
鐵觀(guān)音茶葉濃香型：特級(jí)
外形：條索：肥壯、圓結(jié)、重實(shí)
色澤：翠綠、烏潤(rùn)、砂綠明
整碎：勻整
凈度：潔凈
內(nèi)質(zhì)：香氣：濃郁、持久
滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯
湯色：金黃、清澈
葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有余香
鐵觀(guān)音茶葉濃香型：一級(jí)
外形：條索：較肥壯、結(jié)實(shí)
色澤：烏潤(rùn)、砂綠較明
整碎：勻整
凈度：凈
內(nèi)質(zhì)：香氣：濃郁、持久
滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明
湯色：深金黃、清澈
葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有余香
鐵觀(guān)音茶葉濃香型：二級(jí)
外形：條索：略肥壯、略結(jié)實(shí)
色澤：烏綠、有砂綠
整碎：尚勻整
凈度：潔凈、稍有細(xì)嫩梗
內(nèi)質(zhì)：香氣：尚清高
滋味：醇和鮮爽、音韻稍明
湯色：橙黃、深黃
葉底：稍軟亮、略勻整
鐵觀(guān)音茶葉濃香型：三級(jí)
外形：條索：卷曲、尚結(jié)實(shí)
色澤：烏綠、稍帶褐紅點(diǎn)
整碎：稍整齊
凈度：稍?xún)?，有?xì)嫩梗
內(nèi)質(zhì)：香氣：清純平正
滋味：醇和、音韻輕微
湯色：深橙黃、清黃
葉底：稍勻整、帶褐紅色
鐵觀(guān)音茶葉濃香型：四級(jí)
外形：條索：卷曲、略粗松
色澤：暗綠、帶褐紅色
整碎：欠勻整
凈度：欠凈，有梗片
內(nèi)質(zhì)：香氣：平淡、稍粗飄
滋味：稍粗味
湯色：橙紅、清紅
葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉
2. 鐵觀(guān)音茶葉大片好還是小片好
茶水燉鯽魚(yú)湯挺好的，能健脾利水、清熱滋陰，是一道藥膳湯品。
鯽魚(yú)1條；普洱茶12克；生姜2片；陳皮1小片；白胡椒5粒。
1
鯽魚(yú)洗干凈用廚房紙吸干表面的水份備用。
2
熱鍋放油，油溫7成熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，放入湯鍋中，放入適量的開(kāi)水，加入生姜陳皮胡椒粒，蓋上蓋子煮至魚(yú)湯奶白色。
3
魚(yú)湯煮至奶白色后，放入洗干凈的普洱，中火煮8分鐘，加入鹽調(diào)味就可以關(guān)火食用。
3. 好的鐵觀(guān)音泡出來(lái)的茶葉是整片的嘛
你好，你買(mǎi)的鐵觀(guān)音茶葉是不是泡出來(lái)葉子發(fā)黃，口感發(fā)澀，或者微酸，如果是這樣的話(huà)那就是陳茶，至少在一年以上了，買(mǎi)的時(shí)候注意買(mǎi)青一些的葉子。安溪鐵觀(guān)音 屬青茶類(lèi)，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀(guān)音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀(guān)音茶歷史悠久，素有茶王之稱(chēng)。據(jù)載，安溪鐵觀(guān)音茶起源干清雍正年問(wèn)（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，茶樹(shù)品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀(guān)音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀(guān)音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜。其制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序。
4. 鐵觀(guān)音茶葉葉片大好還是小好
鐵觀(guān)音的葉子并不是越大越好，很多地方的鐵觀(guān)音葉子雖大卻有的是假冒的，正宗鐵觀(guān)音葉子在挑成凈茶后，一粒一粒的，沖泡出來(lái)給人的感覺(jué)就是碎碎的感覺(jué)，這也是全凈茶的好茶的，并不是葉子越大越好，好品質(zhì)是品出來(lái)的，不要光看品像，還需要用心去品嘗！
鐵觀(guān)音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，鐵觀(guān)音既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀(guān)音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀(guān)音獨(dú)具“觀(guān)音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
5. 鐵觀(guān)音茶葉是大片的么
不是
鐵觀(guān)音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀(guān)音獨(dú)具觀(guān)音韻，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽(yù)。
優(yōu)質(zhì)鐵觀(guān)音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。
6. 鐵觀(guān)音茶葉很大嗎
茶葉比較大的是鐵觀(guān)音，鐵觀(guān)音是一款烏龍茶，他的茶葉可以說(shuō)是單片，里面算比較大的了，還有一種鳳凰單叢，這種茶葉產(chǎn)自廣東，這種茶葉的特點(diǎn)是又細(xì)又長(zhǎng)，最長(zhǎng)的單片茶葉能夠達(dá)到將近十厘米。
小青柑是大葉茶中的典型性意味著，關(guān)鍵種類(lèi)有普洱散茶、普洱沱茶、普洱茶磚茶、七子餅茶等。龍井茶，碧螺春茶等都?xì)w屬于小葉茶，而鐵觀(guān)音茶葉、烏龍都?xì)w屬于大葉茶。
大葉茶在一個(gè)叫大渡崗的地區(qū)是很知名的，在本地又稱(chēng)為苦丁茶。
7. 鐵觀(guān)音茶葉片很大
鐵觀(guān)音長(zhǎng)1、5米左右吧，鐵觀(guān)音喝著特的爽口軟，它是綠茶中的級(jí)品
8. 鐵觀(guān)音茶都是大葉子嗎
不是，大葉子茶葉中普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。鐵觀(guān)音、烏龍茶都屬于大葉茶。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶。
好處：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。大葉茶里有很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對(duì)身體會(huì)有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。
2、維持血液的正常酸堿平衡。大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收、氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中與血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
9. 大葉鐵觀(guān)音茶是好茶葉嗎
鐵觀(guān)音的葉子并不是越大越好，很多地方的鐵觀(guān)音葉子雖大卻有的是假冒的，正宗鐵觀(guān)音葉子在挑成凈茶后，一粒一粒的，沖泡出來(lái)給人的感覺(jué)就是碎碎的感覺(jué)，這也是全凈茶的好茶的，并不是葉子越大越好，好品質(zhì)是品出來(lái)的，不要光看品像，還需要用心去品嘗！
一款茶葉,不能單以葉子大小來(lái)論 主要是看葉子大小是不是勻一,不要太大或者太小的,那就是不勻整的表現(xiàn),品質(zhì)不高.，另外葉張厚不厚,手感柔不柔,發(fā)硬的也不好，要軟軟的富有彈性的葉子