1. 茶堿含量高的茶葉
茶堿含量最高的是功夫紅茶和茉莉花茶，而烏龍茶含量就比較低。
凡是茶葉大多數(shù)都是偏堿性的。茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性，其中新鮮生普洱茶的堿含量最高，其次是綠茶。
各種茶湯的PH值總體來說是在5．5－7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關系。不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。另外，不同材料有所差別，芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強
2. 茶堿含量最多的茶葉
科學的說法是 。。紅茶的茶堿最高 其次是茉莉花茶。。 大家說的生普洱沒那么高。。
我是看電視知道的結果 后來網(wǎng)上查了資料 紅茶的確最高 尤其是大紅袍
3. 什么茶的茶堿含量高
什么茶里都沒有乙醇
茶葉里面并不含有任何乙醇元素，是因為茶葉中的茶堿搗的鬼。茶葉里含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，茶湯過濃、飲茶過量都極易導致醉茶的現(xiàn)象。發(fā)生醉茶的現(xiàn)象除了空腹飲茶、飲茶過量以外，平時很少喝茶的人以及多種茶品混雜著喝都容易導致醉茶，另外在眾多茶品中新茶是最容易讓人產(chǎn)生醉茶。
尤其是剛采摘下來不足一月的新茶，放置的時間短，茶葉中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質含量較高，未經(jīng)氧化的多酚類物質、醛醇類物質含量也很高，這些物質對胃腸粘膜都有較強的刺激作用，胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀。
4. 什么茶葉含茶堿最高
好的老蔭茶很好喝，不會有怪味，顏色紅褐鮮艷，清澈明亮。醇厚爽口，獨特悠長。不僅能消暑解渴、提神助興, 又能敗火化食。再者，老蔭茶含豐富的茶堿，維生素，氨基酸等等。能起到調(diào)節(jié)機體代謝，改造血液系統(tǒng)，保護心腦血管，清理腸胃、消炎利便，降“三高”等功能。
除此之外，使用老蔭茶茶湯涂抹皮膚，對殺菌止癢，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定療效。
5. 茶堿重的有哪些茶
肯定有啊，茶堿就是從茶葉里提取出來的一種生物堿，味道比較苦，外觀是白色不規(guī)則結晶狀，性能和咖啡因有相似之處！ 茶堿主要作用是松弛平滑肌，興奮心臟肌，利尿，平喘！ 不同種類茶葉所含茶堿數(shù)量也有區(qū)別，總得來說紅茶，綠茶比其它種類茶葉所含茶堿要高，比如目前發(fā)現(xiàn)茶堿含量最高的是功夫紅茶和茉莉花茶，而烏龍茶含量就比較低！
6. 茶堿含量高的茶葉品牌
臺灣的茶是喝香氣，口味沒有大陸的濃。其中包種茶與凍頂烏龍茶，并稱為臺灣兩大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是賣牌子，那里的高山茶并不好喝。最好不要在觀光區(qū)買茶，可以去茶莊，品質有一定的水準，價格也比較公道。除了著名的天仁茗茶，大稻埕的百年茶行、王有記茶行都是不錯的購茶好去處。
各大百貨公司及超市都設有茶葉專柜，因此購買各式品種的茶葉十分方便。此外，以便利性為訴求的茶包，是品味茶香更簡單的方式。
下面給大家推薦幾個臺灣十大名茶
臺灣十大名茶系指：阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。
如果要買好的臺灣茶，可以看看一下幾個推薦茶莊。
一、天福茗茶
1961年，李瑞河在臺南開設第一家「天仁茗茶」，往后的四十年，隨著臺灣經(jīng)濟發(fā)展，天仁的事業(yè)版圖不只擴展到海外也發(fā)展了其它相關事業(yè)，而在1993年更選擇到大陸創(chuàng)立「天福茗茶」，在中國大陸天福茗茶的門市已經(jīng)超過1400家，李瑞河先生成功的創(chuàng)造了中國茶葉的第一品牌。目前天福茗茶在售的凍頂烏龍茶，也是來自于臺灣天仁茶業(yè)股份有限公司，其凍頂烏龍茶的品質值得信賴。
二、王德傳茶莊
王德傳茶莊的故事從1862年開始，創(chuàng)建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來臺，在臺南府城創(chuàng)立了第一家茶莊。百多年的傳承，王家人累積了豐富的經(jīng)驗，一代代茶人投入心血，不僅是家族對專業(yè)的堅持與尊重，也包含期望。茶莊第五代傳人王俊欽從中體悟到以一個新的方法，來詮釋傳統(tǒng)中國茶，讓茶葉面對新一代茶客與新的生活氛圍。王德傳茶莊，簡練的空間設計，在現(xiàn)代感中透露出百年老店的氣質；沒有矯揉造作的姿態(tài)，有的是親切的微笑，專業(yè)的說明，真誠的好茶。
三、杜爾德洋行
臺灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德（John Dodd）先生所創(chuàng)建，旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠，并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅持高質量檢驗合格茶品、堅持采用專業(yè)品茶師嚴守把關好茶味、堅持采用臺灣各大茶區(qū)優(yōu)質的歷史茗茶。
四、iTea我茶
iTea我茶，臺灣比較火的一個網(wǎng)絡茶行品牌，其創(chuàng)始人家族種茶制茶近百年，家族傳承至第五代，屢獲臺灣制茶比賽頭等獎，茶園占地近10萬平米，覆蓋臺灣各大茶山?！緄Tea我茶】品牌進入大陸已十余載，已在臺北及南京地區(qū)設有門店。
7. 茶葉含茶堿多嗎
茶葉水和鐵銹發(fā)生反應，生成了鞣酸鐵，鞣酸鐵是藍黑色的，是藍黑墨水的主要成分。所以會看到有黑色的現(xiàn)象。
銹鐵主含氧化鐵Fe2O3，其中的三價鐵離子Fe3+會部分溶解于茶水之中。三價鐵離子Fe3+可以與酚類物質（如苯酚）反應顯現(xiàn)出不同的顏色，多為綠色、藍色、紫色或黑色。茶水中含有大量的鞣質（即多元酚），可以與三價鐵離子Fe3+反應顯色。
8. 茶堿含量高的茶葉品種
不含堿的茶葉有廣西的石崖茶
石崖茶主要出自廣西的金秀、昭平一帶，又名石巖茶、石山茶。學名叫做亮葉楊桐，別名亮葉黃瑞木、亮葉紅淡。屬于山茶科、楊桐屬灌木或喬木。
因生長在懸崖上而得名，芽葉肥厚，所制茶葉湯色呈碧綠色，回味甘甜，口感挺好的。由于石崖茶不含茶堿，飲后不影響睡眠，據(jù)檢測，在自然植物中，石崖茶是黃酮類含量最高的植物，具有很好的保健作用。目前沒有人工種植，原生態(tài)也純天然。
9. 茶葉含茶堿最高
不是，大葉子茶葉中普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。鐵觀音、烏龍茶都屬于大葉茶。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶。
好處：1、補充營養(yǎng)。大葉茶里有很多種營養(yǎng)物質，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對身體會有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。
2、維持血液的正常酸堿平衡。大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收、氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中與血液中的酸性代謝產(chǎn)物。