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              茶葉庫存怎么處理(茶葉的庫存管理)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-06 13:24???點擊:202??編輯:admin???手機版

              1. 茶葉的庫存管理

              1、庫房的基本要求,茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染,庫房周圍無異味,地勢高、氣候或環(huán)境干燥,排水方便。通風(fēng)散熱方便,又可密閉遮光,倉庫內(nèi)溫度不超過30度,相對濕度設(shè)法控制在20度以下,要專庫專用,不得混裝其他貨物。

              2、防潮要求,首先,要求貯存的茶葉含水量,要符合儲藏的標(biāo)準(zhǔn),從科學(xué)的角度要求茶葉含水量應(yīng)在3%,才能保持茶不變質(zhì)。白茶國家標(biāo)準(zhǔn)為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下,超過5%就容易“陳化”。其次,在陰雨天氣,庫房外面高濕、高溫的情況下,不得進貨取貨,庫房的門窗要封閉,使倉庫保持陰涼、干燥的環(huán)境。

              3、避光要求,光線直接照射,會使茶葉中的葉綠素等化學(xué)成分,引起變色,降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉,一旦受到強光照射,仍會使茶葉色澤劣變。所以要求茶從加工后,到飲用前盡量避光。

              2. 茶葉倉庫管理

              散裝茶葉辦理起來非常方便,我們只要跑到茶葉批發(fā)市場,可以看到大量的散裝茶葉裝在蛇皮袋子里面銷售,我們可以買一些塑料袋,然后把散裝茶葉批發(fā)過來,裝到塑料袋里運送到我們自己的倉庫里,然后把散裝茶葉放在我們的小攤或者其他地方售賣,只要到工商管理部門去注冊登記,經(jīng)營范圍寫的散裝袋裝茶葉就可以辦理下來了

              3. 茶葉庫存管理怎樣做

              軟件名稱:茶葉銷售進銷存庫存管理系統(tǒng)軟件智方3000+加強版 V3。5

              軟件簡介:

              茶葉銷售(茶葉銷售管理系統(tǒng), 茶葉倉庫系統(tǒng), 茶葉進銷存管理軟件, POS收銀管理系統(tǒng),茶葉庫存管理,茶葉進銷存財務(wù)管理系統(tǒng))是智方軟件推出的專業(yè)的茶葉銷售管理及財務(wù)管理軟件,包含茶葉訂單、采購入庫、銷售出庫,庫存查詢,統(tǒng)計報表,打印設(shè)計、財務(wù)、客戶員工住處管理、單據(jù)打印設(shè)計

              4. 茶葉庫存管理問題

              1、好關(guān)好貨源,注意現(xiàn)金流和庫存茶葉的季節(jié)性特別強,種類繁多,儲存要求非常嚴(yán)格,不用貪大圖全,做自己有價格優(yōu)勢,市場反應(yīng)又好的品種,了解市場動態(tài),預(yù)測當(dāng)年的銷售情況,適當(dāng)進貨。對高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤一下進許多,采取賣多少進多少,少進勤進,否則積壓茶葉,套牢資金,新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事,多問幾個行家,多跑幾趟路,了解清楚再出手。

              2、誠信對人茶葉是做長久生意的。做生意,先做人,做一個誠實的人是做生意的堅實基礎(chǔ)。踏踏實實拓展人脈。

              3、管理要規(guī)范認(rèn)真茶葉生意需要接待好茶客,傾聽茶客需求,根據(jù)客戶口感和心理價位推介合適的茶葉。

              4、茶葉質(zhì)量要保證在如今相對蕭條的行情,物美價廉是平民首選。5、提升品牌,打造專業(yè)形象茶葉作為輕奢的快銷產(chǎn)品,需要在不斷的銷售過程中提升自己的品牌,打造專業(yè)形象,做區(qū)域性小眾茶葉的領(lǐng)導(dǎo)品牌,不要急著圖全做大。

              5. 茶葉庫存管理表

              根據(jù)茶葉品目建立庫存物品明細賬,建立數(shù)量金額式明細賬,每有購進就登記,按照購進發(fā)票的時間,單價,金額登記,每天根據(jù)銷售量登記支出,茶葉一般采用先進先出法。

              6. 茶葉的庫存管理流程

              分區(qū)找專人管理,建立臺帳

              一來不亂

              二來每天的流動在大,你都可以對自己的倉庫情況一目了然

              7. 茶葉的庫存管理的重要性

              食品安全管理制度 為做好食品經(jīng)營工作,切實保障消費者人身安全和健康,特制定以下制度:食品經(jīng)營基本條件與要求一、食品經(jīng)營范圍與證照要求:(一)本單位銷售的食品為 (按國民經(jīng)濟行業(yè)分類填寫,并以“*”號結(jié)束);(二)本單位保證僅在食品流通許可部門核準(zhǔn)的許可范圍及第一條所列的食品范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營活動;(三)根據(jù)《食品安全法實施條例》第二十一條的規(guī)定,若本單位經(jīng)營場所的經(jīng)營條件發(fā)生變化,不符合食品經(jīng)營要求時,將立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的,立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向有關(guān)行政管理部門報告;需要重新辦理許可手續(xù)的,將依法辦理;    食品安全管理人員職責(zé)一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證,無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查,總結(jié)、推廣經(jīng)驗,批評和獎勵,制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。 食品采購管理制度一、采購食品,應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,保存期限不得少于二年。

                實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。二、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識,不應(yīng)采購快到期或超期食品。三、采購時應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料,注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。 食品從業(yè)人員健康管理制度一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

                二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

              三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度,加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。 食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入操作間須戴發(fā)帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā),不留長胡須。五、平日不染紅指甲,班上不戴戒指,手表,手鐲。六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。七、工作時嚴(yán)禁吸煙。八、工作時不要隨地吐痰。九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。十一、不要對著食品咳嗽或大噴啑。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用,經(jīng)常搓洗,消毒。食品成品倉衛(wèi)生崗位責(zé)任制一、食品成品貯存方法:常溫貯存貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風(fēng)干燥(3)無鼠害二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求:1、門窗、四壁完整,不漏雨,地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥,避免陽光直射。3、要安裝紗門、紗窗,擋鼠板,保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放,先進先出。2、各類食品成品要分開存放、按品種類,進庫整齊存放日期分類。3、存放的食品成品應(yīng)與墻壁,地面保持一定的距離。離地20CM-30CM,離墻30CM,貨架之間有間距,中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期,防止發(fā)生霉?fàn)€,軟化發(fā)臭,鼠咬。5、倉庫要定期打掃。6、食品成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。

              8. 茶葉的庫存管理辦法

              1、庫房的基本要求,茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染,庫房周圍無異味,地勢高、氣候或環(huán)境干燥,排水方便。通風(fēng)散熱方便,又可密閉遮光,倉庫內(nèi)溫度不超過30度,相對濕度設(shè)法控制在20度以下,要專庫專用,不得混裝其他貨物。

              2、防潮要求,首先,要求貯存的茶葉含水量,要符合儲藏的標(biāo)準(zhǔn),從科學(xué)的角度要求茶葉含水量應(yīng)在3%,才能保持茶不變質(zhì)。白茶國家標(biāo)準(zhǔn)為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下,超過5%就容易“陳化”。其次,在陰雨天氣,庫房外面高濕、高溫的情況下,不得進貨取貨,庫房的門窗要封閉,使倉庫保持陰涼、干燥的環(huán)境。

              9. 茶葉店庫存管理

              放茶的倉庫它是恒溫,但是不可以加濕加濕茶葉的品質(zhì)就會變了,而且后果是發(fā)霉茶葉倉庫一定不能加濕。

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