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              誰有各種茶葉的功效資料 謝謝

              來源:www.twpcom.com???時間:2021-12-12 09:13???點擊:217??編輯:胡克???手機版

              茶葉的功效簡單的分類來說的話,春天養(yǎng)肝可以喝綠茶。夏天養(yǎng)心可以喝紅茶。秋天清肺火可以喝半發(fā)酵茶(鐵觀音喝巖茶),冬天養(yǎng)腎可以喝普洱熟茶或者紅茶。
              另外給樓主我的博客地址里邊有一篇文章會介紹茶葉的功效,樓主要是有興趣的話去看一下。

              求高手作文,寫一篇關(guān)于茶葉的用處的作文(閑人勿擾)

              茶葉之所以受到人們的歡迎,除了它是受人們歡迎的一種好飲料外,還因為它對人體能起一定的保健和治療作用。正如宋代詩人蘇軾所言:“何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶?!北R今是酷愛喝茶的文人,蘇軾認(rèn)為經(jīng)常飲茶勝過服藥。事實也是如此。翻開茶時史料,有關(guān)飲茶與健康的記載很多很多,這些記載把茶葉的效用描繪得十分神妙,就是一些古代名醫(yī)在著述中對此也有不少闡述?,F(xiàn)代生物化學(xué)和醫(yī)學(xué)研究證明,在茶葉的化學(xué)成分中,有機化合物約有450種以上,無機礦物營養(yǎng)元素不少于15種,由此可見,茶葉對人體既有營養(yǎng)價值,又有藥理作用,與人們的身體健康息息相關(guān)。當(dāng)然,茶葉雖對人體具有保健和藥理功能,但由于其含量有限,不可能完全起到治療健身的作用,這也是應(yīng)該看到的。

              (一)綠茶藥用價值:
              茶有刺激中樞神經(jīng),振精神的作用,每當(dāng)人們工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思維閉塞的時候,飲茶一杯可使人精神煥發(fā),頭腦清新,茅塞頓開,思路寬廣.故三國時代的華陀的《食論》中有苦荼久食,益思意.《神農(nóng)本草》有茶味苦,飲之使人益思,少臥.的論述,茶葉還有消食去膩,利尿止渴,消毒解酒,輕身明目等作用?!侗静輦渌帯氛劦接薪饩剖?油膩,燒灼之毒……多飲消脂,最能去油.宋代文毫蘇東坡酷愛飲茶,他深有體會地說:人固不可一日無茶.
              每食后以茶漱口,煩膩頓去,脾胃自清.肉挾齒間者,得茶消縮脫去.干渴之人,若啜茶數(shù)口,便覺舌本留甘,瀝瀝生津.干渴立止.雖玉液甘露,也難與它比美.至于解酒,治痢和外瘡消毒等作用.在《直指文論》《本草通元》多有記載.
              每當(dāng)人們飽食油膩的食物之后,胸懷煩悶,郁結(jié)不開時,勸您濃茶一杯定會油膩蕩滌無余胸腹豁然清新.除此之外,茶還有冶風(fēng)疾,感冒,咳嗽,利尿,明目,降火,堅齒等諸多方面好處.
              茶的提神療煩,解熱止渴,消食除膩,殺菌消炎,防齲固齒,減肥健美,和胃利尿,明目清心,解煙醒酒,降壓除脂,減輕癌變,增加血管壁彈性,防原子輻射傷害等各樣功效.在當(dāng)今飲料之中無有能和它相比的.譽為原子時代的飲料,二十一世紀(jì)和平飲料是當(dāng)之無愧的.因此國人必須為我國久經(jīng)考驗的國飲----茶葉的發(fā)展而努力.使之發(fā)揚光大.永保昌榮.
              茶的藥用實例:
              1、糖茶:綠茶、白糖適量,開水沖泡,片刻飲之。有和胃補中益氣之功,還可治婦女月經(jīng)不調(diào)……
              2、菊花茶:綠茶、白菊花(干)適量,開水沖泡,待涼飲之。有清肝明目之功。主治肝經(jīng)風(fēng)熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等癥。
              3、山植茶:山植適量,搗碎,加水煎煮至一一杯,再加入茶葉適量,長期飲用,有降脂、減肥的功效,對高血壓、冠心病及肥胖癥也有一定療效。
              4、松蘿茶:是我國著名的藥用茶?!罕窘?jīng)逢源』記述:徽州松蘿,專于化食。有消積滯,法油膩、清火、下氣、降痰之功效,久飲還可治頑瘡及壞血癥。
              5、醋茶:將茶泡好后,去掉茶葉,按茶水和醋5:2的比例配制。每日飲用2~3次,可治暑天腹瀉、痢疾,井有解酒和療酒醉的作用。
              6、鹽茶:茶葉里放點食鹽,用開水沖泡后飲之。有明目消炎、降火化痰之功效。同時可治牙痛、感冒咳嗽、目赤腫痛等癥。夏天常飲,還可防中暑。
              7、姜茶:茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯后飲服??砂l(fā)汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等療效顯柿茶:柿餅適量煮爛,加入冰糖,茶葉適量,再煮沸,配成茶水飲之,有理氣化痰、益腸健胃的功效,它最適于肺結(jié)核患者飲用。
              8、奶茶:先用牛奶和白糖煮沸,然后按1份牛奶、2份茶汁配好,再用開水沖服。有減肥健脾、提神明目之功效。
              9、蜂蜜茶:茶葉適量放人小布袋內(nèi)。放人茶杯沖人開水,再加入適量蜂蜜。飲此茶有止渴養(yǎng)血、潤肺益腎之功能,并能治便秘、脾胃不和、咽炎等癥。
              10、蓮茶:湘蓮30克,先用溫水浸泡5小時后瀝于,加紅糖30克,水適量,同煮至爛,飲用時加入茶汁。有健脾益腎之功。腎炎、水腫患者宜天天服用。
              11、棗茶:茶葉5克,開水沖泡3分鐘后,加Al0粒紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛作用,尤其適用于小兒夜尿,不思飲食。
              12、銀茶:茶葉2克,金銀花1克,開水沖泡后飲服,可清熱解毒,防暑止渴,對暑天發(fā)熱、癤痛、腸炎有效。

              (二)提神益思,提高工效
              在生活中,你也許有這樣的體會:在北風(fēng)呼嘯、滴水成冰的嚴(yán)冬深夜,當(dāng)你伏案疾書,頭昏目眩、四肢疲倦之時,泡飲一杯濃茶,你定會頓覺柳清氣爽、倦怠漸消。在烈日似火、炎風(fēng)如焚的三伏盛暑,當(dāng)你長途奔波、汗流浹背、疲乏不堪時,喝上一壺香茶,會感到暑氣全消,身心俱爽。這就是茶葉提神益思、消除疲勞的功效。所以,一些作家、詩人、科學(xué)家在寫作時,一般都需要能助文思的濃茶。夜間行車、駕機的駕駛員,臨行前也往往要先喝一杯濃茶,以促使精力集中,保證行車安全。長期在野外工作的人,經(jīng)常喝些濃茶,對預(yù)防病菌感染,保護身體健康,也有一定的作用。
              茶葉能提神益思,消除疲勞。這是因為,茶葉中的咖啡堿含量較高,約占成茶于物質(zhì)總量的40%左右??Х葔A被人體吸收后,既能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),清醒頭腦,幫助思維,又能加快血液循環(huán),活躍筋肉,解除疲勞。在臨床上,用它治療傷風(fēng)頭痛,療效顯著,且沒有副作用。同時,咖啡堿還有擴張血管、松弛冠狀動脈的作用,在治療心絞痛和心肌梗塞等癥時,又可作為一種輔助劑。
              茶葉中的咖啡堿還不同于普通純咖啡堿。純咖啡堿對胃有刺激性,而茶葉中的咖啡堿被茶湯里的其他物質(zhì)所中和,形成一種綜合物。試驗證明,飲茶不會引起胃酸和腸胃液的增加,能起到“和胃”作用。

              (三)止渴生津,消食除膩
              在盛夏酷暑,口渴難忍之時,如能飲上清茶一杯,你定會感到滿口生津,遍體涼爽。這是因為茶湯中的化學(xué)成分(如多酚類、糖類、果膠、氨基酸)與口中涎液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),使口腔得以滋潤,產(chǎn)主清涼的感覺。此外,咖啡堿從內(nèi)部控制體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,并刺激腎臟,促進排泄,從而使體內(nèi)大量熱量和污物得以排除,新陳代謝,以取得新的生理平衡。
              茶葉含有碘和氟化物,碘有防治甲狀腺機能亢進的作用,氟化物是人體骨骼,牙齒、毛發(fā)、指甲的構(gòu)成成分。而在我們的飲食中,含氟量也很低。這樣,適當(dāng)多飲些茶,就會補充身體營養(yǎng)的不足,尤其能提高牙齒的抗酸能力。
              茶葉還是一種口腔衛(wèi)生劑。每天起床后,往往感到口干舌苦,這時如能喝一杯清茶,即可除去口中粘液,消除口臭,增進食欲。我國有一句諺語:“清晨一杯茶,餓死賣藥人?!闭f明喝早茶有益身心健康。現(xiàn)今,我國江南一些地方仍有喝早茶的習(xí)慣,這是有道理的。
              在生活中,人們在豐餐盛宴之后,往往需要飲幾杯濃茶,這能防止油膩積滯,這是因為,咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),促進胃液的分泌和食物的消化,促進脂肪消化。此外,茶葉中的芳香物質(zhì)也有浴解脂肪、幫助消化和消除口中腥膻的作用,而且芳香物質(zhì)還能給人以興奮和愉快的感覺,提高胃液分泌量,促進蛋白質(zhì)、脂肪的消耗。
              (四)殺菌消炎,利尿解毒
              茶葉中的多酚類物質(zhì),能使蛋白質(zhì)凝固沉淀。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,能凝固蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。如危害嚴(yán)重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等,放在濃茶中浸泡幾分鐘,多數(shù)就會失去活力。因此,我國民間常用濃茶治療細(xì)菌性痢疾,或用來敷涂傷口,消炎解毒,促使傷口愈合?,F(xiàn)在有以茶為原料制成的治療痢疾、感冒的成藥,療效也比較好。
              俗話說,飲酒往往是“禮始、亂終”,面飲茶則能“禮始、禮終”。茶還有醒酒戒煙的作用。當(dāng)濫飲烈性酒以后,由于酒精毒害了神經(jīng)系統(tǒng),使人感到渾身酥軟無力,甚至惡心嘔吐,神志不清。這時,如果喝幾杯濃茶,借茶中的多酚類和咖啡堿中和酒精,使酒精有毒物質(zhì)通過小便及時徘出體外,解除毒害,得以醒酒。
              煙草中的尼古丁是一種具有毒性的生物堿,人們連續(xù)吸煙,尼古丁隨著煙霧進入人體,當(dāng)含量達到一定程度時,便產(chǎn)生中毒現(xiàn)象:頭暈?zāi)X脹,全身不適。這時,如飲用濃茶,就可依靠茶咖啡堿的抗制作用而得到解除。在生活中,有的人往往一邊吸煙一邊喝茶,這樣就不易產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。近年來,有人做過試驗,茶葉還有戒煙作用。目前市場上供應(yīng)的戒煙茶,戒煙糖,就是以茶葉為主要原料,經(jīng)過特殊工藝制成的。
              (五)補充營養(yǎng),增強體質(zhì)
              據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析確認(rèn),茶葉中含有多種維生素,主要有維生素a、維生素b1、維生素b2、煙堿酸、泛酸、維生素C等。
              這些微量的維生素都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。如維生素C,既是人體不能自然合成的物質(zhì),又是生成結(jié)蒂組織的必要成分,它能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常生理機能,促進外傷愈合。人體中如缺少維生素C,就會患壞血病,或者齒齦出血,毛細(xì)血管脆弱,皮下出血等。據(jù)有關(guān)史料記載,飲用茶葉足以預(yù)防在戰(zhàn)爭中、航行中因缺少或斷絕維生素C食物的供應(yīng)而導(dǎo)致的疾病。茶葉中以綠茶含維生素為多,每100克新綠茶中約含維生素180毫克,可與檸檬、菠菜媲美。
              維生素d與維生素C有重要的協(xié)同作用,能幫助機體對維生素C的吸收,有減少腦溢血發(fā)主的作用。茶多酚中的茶素也具有維生素d的作用,能增強血管彈性和血管壁的滲透能力,預(yù)防動脈硬化和中風(fēng)。泛酸有潤膚的作用。紅茶中的維生素K(葉綠醌)含量較多,可與魚肉和菠菜相比,如每天飲五杯紅茶,即可百分之百地滿足人體對維生素K的需要。因此,經(jīng)常飲茶可在一定程度上提供人體對多種維生素的需要,有利于健身防病。
              此外,茶葉含有多種礦物質(zhì),特別是其他食物中少有的微量元素,如銅、氟、鎂、鉬、鋁等,這時人體有一定的營養(yǎng)價值和藥理作用。銅、鐵含量雖然不多,但由于這兩種成分具有生血功能,所以在防治貧血方面有一定效果。

              (六)減肥健美,強心防病
              隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們對飲茶的認(rèn)識日益深入,除了前面說的以外,又發(fā)現(xiàn)了許多微妙的功能。如云南普洱茶,歷來以藥效顯著而聞名于世。古人也有根高的評價。據(jù)報道,法國醫(yī)學(xué)界研究證明,普洱茶中的沱茶,有減肥健美和抗類脂化合物、防治心血管病的作用。臨床試驗也證明,常飲沱茶,對年齡在40~50歲的人,有明顯減輕體重的效果,對其他年齡的人也有不同的作用;70%以上的病例顯著降低了人體中三酸甘油脂的含量。有一些在一個月中每天喝三杯沱茶的人,他們的血脂含量下降了30%;一半左右的病例,體內(nèi)膽固醇含量有所下降。因此,沱茶對于解除過度肥胖者的后顧之憂,以及對高血壓和心血管病患者都有一定作用。目前,許多學(xué)者正在進行更廣泛的研究。
              據(jù)研究,烏龍茶對減肥健美也有一定作用。烏龍茶在日本享有盛譽。前些年,日本曾出現(xiàn)烏龍茶熱,尤其在年輕女子和中年發(fā)胖的婦女中,將烏龍茶視為“苗條茶”、“美貌和健康的妙藥”。事實上,烏龍茶確有根強的分解脂肪的作用,常飲用能助消化、利尿,對治療便秘也有一定效果。
              茶葉還有一種特殊的用途,它能防止某些放射性物質(zhì)對人體的危害。據(jù)第二次世界大戰(zhàn)后的調(diào)查,在日本廣島原子彈爆炸中,凡有長期飲茶習(xí)慣的人,放射性傷害較輕,存活率較高。
              現(xiàn)在,我國有的單位已將茶葉制成一種防輻射藥物,對治療放射性損傷,保護血象,提高白血球數(shù)量,都有一定效果。在從事放射性物質(zhì)研究部門,茶葉還被列為勞保用品,人人必飲。
              近年來,有的地方正在進行以茶葉預(yù)防、治療癌癥的研究。某些研究已表明,茶葉中的某種物質(zhì)通過血液循環(huán),可以抑制人體的癌細(xì)胞,并起預(yù)防作閑。這是需要進一步進行研究的。
              茶葉雖然有上述所說的種種功效,但如飲用不當(dāng),或過多地飲用濃茶,也會影響身體,這一點必須十分注意,否則,就會適得其反。

              (七)其他用途
              茶的用途,主要的是作為飲料,而且是色、香、味兼具的絕佳飲料,可是除了欠用之外,還有許多特別的用途,也可以說是日常生活中的實用價值。茶在人們生活中,已有數(shù)千年的歷史,日積月累,自然會發(fā)現(xiàn)許多特別用途,將這些用途綜合起來,約有二十多種,介紹如下:
              1、煮茶葉蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡過的茶葉來煮,有的用茶葉未。但最好的是用紅茶。因為普通的紅茶價格便宜,煮出來的茶葉蛋,色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后在將茶葉放入水中,再繼續(xù)煮,以使茶葉更好的入味。
              2、將用過的茶葉,不要廢棄,攤在木板上曬千,日積月累積存下來,可以用作枕頭的蕊。據(jù)說,茶葉枕可以清神醒腦,增進思維能力,按茶屬涼,清神醒腦之說不是毫無道理的。
              3、將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏,點燃起來,可以驅(qū)除蚊蟲,而且絕對對人體無害,和蚊香有相同的效果。
              4、茶有豐富的色素,尤其紅茶的紅褐色色素,用途更加廣泛,調(diào)酒可以用他,制造食品也可以用他,如果廚房準(zhǔn)備一點紅茶濃汁,用作菜肴的調(diào),比一般化學(xué)色素好得多,家中常有茶葉的主婦們,不妨一試。5、沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分,堆掩在花圃里或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖,一般喜愛盆栽的朋友,都知道這項用途,這比當(dāng)垃圾處理方便多了。
              6、食品工業(yè)的進步,使茶有了特別用途,紅茶牛奶糖問世之后,已經(jīng)是一種味道別致芬芳香郁的可口糖果,不過這是一種專業(yè)用途,不是一般家庭可以做到的,但也可以說明茶的用途廣泛了。
              7、茶葉里含有多量的單寧褥酸,單寧酸具有強烈的殺菌作用,尤其對殺腳氣的絲狀菌特別有效,所以患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會不藥而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時間之內(nèi)不會有顯著效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。
              8、患有口臭病的人,對人談話呵氣,便會惹人厭惡,茶有強烈的收斂,時常將茶葉含在口里,便可消除口臭,常用濃茶漱口,也有同樣的效果,如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,卻有同樣的效果。
              9、茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤,一般女士用過幾次以后,便會覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多,因為茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。
              10、絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持原來的色澤,而光亮如新,洗尼龍纖維的衣服,可能有同樣的效果。
              11、喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞,可能是感冒象微,但在就醫(yī)之前,用冰糖泡濃喝上幾大杯,立刻覺得口腔清爽,痛苦減少,也許無須再看醫(yī)生。以前,在農(nóng)村里將它當(dāng)作偏方治病,今天醫(yī)學(xué)發(fā)達,藥物也多,如果確實無效,當(dāng)然也要看醫(yī)生。
              12、我國后漢名醫(yī)張仲景曾說“茶治便膿有效”。所謂“便膿”,就是一般所說的痢疾,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家也曾試驗過,綠茶所含的單寧酸是能殺死病菌的,喝濃茶連續(xù)三天,痢疾即能減輕,五天即可痊愈。茶的醫(yī)療效用,不僅只此一點,但是如同上面曾提及的話,如果無效便要看醫(yī)生。
              13、吃過大蔥大蒜,立刻出門參加交際,那股蒜味便會使人煩惱,不妨含一撮茶葉在口中,過三五分鐘,在把茶葉吐出來,蒜味便會消失得無影無蹤。
              14、茶有消炎殺菌止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮膚,或有紅腫的現(xiàn)象,立刻用冷茶水洗干凈后,再嚼些茶葉敷在傷處,便可減低疼痛,也不會感染細(xì)菌,情況嚴(yán)重時再去就醫(yī),茶葉可起到救急的作用。
              15、如果是經(jīng)常寫作的朋友,或是讀書的學(xué)生,當(dāng)你眼睛疲乏發(fā)澀甚至放睜不開的時候,用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛,便可以消除疲勞,使模糊的眼光變得發(fā)亮,無須使用眼藥水,便可獲得相同的效果。尤其對喝茶的朋友來,真是既省事又方便的方法。
              16、用茶葉汁來洗滌瘡口、潰爛、血膿,是古老的農(nóng)村沿傳已久的偏方,它可以代替酒精消毒殺菌,兼具硼酸水的柔和性,而且也可以解毒,誤服農(nóng)藥,灌上大量的濃茶,相當(dāng)于洗胃的效果,卻不會有藥物洗胃的痛苦。
              17、用喝剩下的茶水,抹擦鏡子或玻璃器皿,能使所擦的器具光澤明亮,但須注意一定要把水擦干,否則茶水生在器具上,更加麻煩,茶留下來的污漬,便不容易擦掉。
              18、如果有人喝酒喝得太多,灌上幾杯濃茶,便會很快清醒過來,茶堿可以溶解酒精,所含的少量咖啡因,是神經(jīng)中樞興奮劑,用茶解酒,絕對不會傷害脾胃,而且不會使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃的痛苦。
              19、患腳氣的人,所穿的鞋子常有臭味,用衛(wèi)生紙將茶葉包薄薄一層,當(dāng)作鞋墊鋪在鞋里,不但可以消除臭味,而且還有預(yù)防作用。
              20、新買木質(zhì)家具,如桌椅櫥柜之類,有刺鼻的油漆味,用茶水徹底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗幾次便會消失,比非肥皂之類的清潔劑要好得多了。
              21、用喝剩下來的茶水,擦拭草席,榻榻米,可以消除汗味,清除灰塵,使他光滑如鏡,尤其是褥暑的夏季,過一個時期,用茶水洗一次,必會使人神清意爽,躺在上面,必能悠然入夢。
              22、茶的最特別一種用途,便是作為訂婚的聘禮之一,在以前的風(fēng)俗里,男方下聘必須要有茶,受聘的女方叫“受茶”。原因“茶樹必下于,移植則不生”。包括有從一而終和必生貴子的雙重意義。
              23、用茶葉煮水洗澡,不但可以清除體臭,滌去污垢,而且還有保養(yǎng)皮膚的功。常用茶水洗澡可以減少皮膚病的發(fā)生,使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂、且無任何刺激。在古老的農(nóng)村社會,嬰幾誕生之后,多用茶葉水洗澡,便是由放上述功用,現(xiàn)代也值得提倡,因為這是一種有百利而無一害得洗澡方法。

              八)飲茶“四忌”,有利健康
              飲茶是很講究的。這是因為,飲茶既有益,也有害,利害得失,全在是否合理。即飲茶必須得法。在我國人民幾千年的漫長飲茶史上、總結(jié)出一整套科學(xué)飲茶方法。所謂合理飲茶,就是最有效地發(fā)揮飲茶對人體的有益作用,避其不利的一面。飲茶因腦力勞動與體力勞動、體質(zhì)強弱、工作條件和茶類等不同而異。飲茶不僅適味適量,符合身體的需要,還要研究沖泡方法。
              現(xiàn)泡現(xiàn)飲。自古以來,人們都習(xí)慣了用茶壺茶杯,先在茶壺沖泡,然后注入茶杯而飲,古人謂之點茶。當(dāng)今飲茶,無論自飲或為客人沖泡,不少人習(xí)慣直接沖泡在杯內(nèi),隨杯而飲,這是很不合理的。一則較熟悉的客人坐談一會兒還可以,能多飲幾口:不熟悉的,飲一口或不飲,會造成茶葉的浪費。二則浸泡過時,化學(xué)成分起了變化,微量元素也浸泡出來,不僅色香味變質(zhì),而且不利于健康的物質(zhì)(如鋅、銅、鉻、福等)累積超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對人們的身體是有害的?,F(xiàn)在,社會上有喝隔夜茶會致癌的說法,這是沒有根據(jù)的,雖然有人能說出一二,但也難以定論。盡管如此,還是不喝隔夜茶為好。這是因為,在溫度適宜時,特別是在夏天,由于維生素的作用,茶湯已經(jīng)變色,甚至發(fā)餿,變成深褐色,像這樣的茶,從健康角度看,也是不夠衛(wèi)生的。
              飲茶要適量。飲茶有益健康,這是無可非議的。但凡事總有個度,沒有度的限定,事情往往會走向反面。飲茶也是如此。飲茶有益于健康,不是說飲茶越多越好。我國中醫(yī)學(xué)研究證明,依各人體質(zhì)不同,脾胃虛弱,飲茶不利,脾胃強壯,飲茶有利。這是因為,飲茶有刺激中樞神經(jīng)的作用。茶中含有咖啡堿,如在人體中積累過多,超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),就會中毒,損害神經(jīng)系統(tǒng)。飲茶易失眠的道理即在于此。嚴(yán)重者,還會造成腦力衰退,降低思維能力。一般看來,每人每天用茶5—10克、分三次泡飲為好,夏季可適量增加。同時,切不可用茶水服藥,服藥前后。
              盡量少喝茶。飲茶要適時。茶的功能之一是助消化。這樣在空腹、飯前飲茶是不利的,會沖淡胃酸,妨礙消化。最好是在飯后20分鐘后飲茶。因為,飯后2O分鐘后,胃酸消化食物不完善時,飲茶不僅助消化而且刺激胃酸繼續(xù)分泌、消化。這樣飲茶才能起到助消化的作用。茶還有解除疲勞的作用,尤其是在疲勞時,能恢復(fù)人的思維能力,促進血液循環(huán)。這樣,人們在睡眠前就不宜喝茶了,尤其不能喝濃茶,否則會造成失眠。因為在飲濃茶四五個小時之內(nèi),茶仍會對人體發(fā)生作用。

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