陜西擁有豐富的茶葉資源和悠久的茶文化歷史。陜西關(guān)中地區(qū)的茯茶可追溯到公元1368年，當(dāng)時(shí)因?yàn)樯a(chǎn)、購(gòu)銷(xiāo)由官府嚴(yán)控而亦稱(chēng)“官茶”。陜南位于秦巴山區(qū)，是國(guó)內(nèi)茶樹(shù)原生地、優(yōu)生區(qū)之一，是中國(guó)最早種茶和生產(chǎn)貢茶的地方，距今已有3000多年歷史，也是我國(guó)江北茶區(qū)最大的綠茶生產(chǎn)基地。據(jù)中國(guó)現(xiàn)存最早的地方志《華陽(yáng)國(guó)志》記載，約在公元前12世紀(jì)，古巴國(guó)獻(xiàn)茶周武王，其茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)，名曰西鄉(xiāng)月團(tuán)”。這大概是有據(jù)可考的最早的貢茶了。從唐代至清代，陜南延續(xù)了千年“以茶易馬”的歷史。盛唐時(shí)期“絲綢之路”將茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，因此才有“絲綢之路”也有“絲茶之路”一說(shuō)?！端问贰酚涊d：“漢中買(mǎi)茶，熙河易馬?！辈桉R互市，使?jié)h中成為與成都、開(kāi)封并列的三大財(cái)源城市之一。明代每年以“漢中茶三萬(wàn)擔(dān)易邊馬三萬(wàn)匹……”，漢中茶葉是當(dāng)時(shí)國(guó)家重要的戰(zhàn)略物資之一
普洱茶的由來(lái)
?你好！給你普及下，普洱茶的知識(shí)
傳說(shuō)一：?普洱茶是普洱政府各族人民對(duì)茶葉界?的重大貢獻(xiàn)，普洱茶因普洱府而得名，普?洱府因普洱茶而揚(yáng)名天下。普洱茶以其肥?厚的芽條、獨(dú)特的工藝、香醇的滋味、神?奇的保健功能震驚了世界茶葉界，深得世?界各國(guó)人民的喜愛(ài)，特別是今年來(lái)大家競(jìng)?相品鑒、收藏，普洱茶更加風(fēng)靡一時(shí)，并?以“有生命的古董”而雄居高端消費(fèi)市場(chǎng)。
傳說(shuō)二：?普洱茶是歷史名茶，他誕生于世界茶?鄉(xiāng)思茅這塊得天獨(dú)厚的沃土之中，又經(jīng)過(guò)?了上千年的發(fā)展演變。普洱茶的得來(lái)是一?個(gè)美麗的錯(cuò)誤，是一種歷史機(jī)緣，又是一?種必然中的偶然。在廣大普洱茶區(qū)，關(guān)于?普洱茶還流傳著一個(gè)美麗的民間傳說(shuō)。?清朝記載于普洱志書(shū)的一個(gè)傳說(shuō)，至今仍?流傳于民間，這就是孔明教導(dǎo)種茶樹(shù)和采?茶葉的傳說(shuō)。?清朝道光年間的〈普洱府志·古跡〉?中有這樣的記載：舊傳武侯遍歷六山，留?銅鑼于攸樂(lè)，置銅鏝于莽枝，埋鐵磚于蠻?磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒?袋于曼撤，固以名其山。該志還提到，?大茶山中有孔明山，是諸葛亮的寄箭處?(孔明山在勐臘縣象明鄉(xiāng)西50公里處)。?書(shū)中寫(xiě)道：三國(guó)諸葛亮路過(guò)勐海南糯?山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手?杖插于石頭寨的山上，遂變?yōu)椴铇?shù)，長(zhǎng)出?葉子，士兵摘葉煮水，飲之病愈，以后南?糯山就叫孔明山。又說(shuō)普洱縣之東南有無(wú)?影樹(shù)山，山上有祭風(fēng)臺(tái)，山上的大茶樹(shù)是?武侯遺種，夷民祀之。另有傳說(shuō)云南六大?茶山之一的攸樂(lè)山叫孔明山，當(dāng)?shù)鼐用衩?年農(nóng)歷七月二十三日為紀(jì)念孔明誕辰，都?舉行放孔明燈的活動(dòng)，稱(chēng)為茶祖會(huì)。?關(guān)于孔明的傳說(shuō)還有許多。孔明本人?并未到過(guò)思茅，但這些傳說(shuō)多少反映了內(nèi)?地與邊疆文化交流的背景?？酌鞒蔀橄冗M(jìn)?文化的象征、圣賢，中華各兄弟民族都崇?敬孔明，依托孔明的道德威望進(jìn)行文化交?融。?習(xí)俗唐人樊綽在〈蠻書(shū)〉中就曾介紹?銀生城界諸山蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲?之的飲茶習(xí)俗，至今1200多年了，這古?老的習(xí)俗依舊可見(jiàn)。
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由于中日茶文化起源不同，二者在精神境界和文化氣質(zhì)上有較大差異，中國(guó)是飲茶文明發(fā)源之地，飲茶經(jīng)歷了由
Due to the origin of tea culture between China and Japan is different, the two have greater differences in mental state and cultural temperament, is drinking tea origin of civilization in China, tea has experienced from edible and medicinal to as spirit carrier, naturally occurring sublimation process, the tea after the eastward movement as a kind of advanced spiritual culture carrier, the beginning of the Japanese tea is accompanied tea activity in the emphasis on the pursuit of spirit to enjoy, in short, the Chinese tea ceremony for tea art form, as the carrier, natural easygoing is fit. Japanese tea ceremony spiritual enjoy constrained ritual, elitist.