茯茶素是指從茯茶中提取提煉出來的茯茶精華，據(jù)介紹是說茯茶素中含有金花菌由茯茶里的“冠突散囊菌”的益生菌發(fā)酵產(chǎn)生，茯茶素具有降人體三高的作用。
說完茯茶素我們要來認識一下茯茶，茯茶是黑茶的一種，有茯磚之說，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。茯茶和普洱茶相似，講究存放，陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，調(diào)節(jié)腸胃，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。主要分布在陜西涇陽、湖南益陽，流傳較廣的為湖南安化。
茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。
以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。
茯茶是黑茶的一種嗎，買的話哪個牌子的好呢？
茯茶又稱府茶，是古代官府制作的茶，是黑茶的一種，目前較好的品牌有中茶、白沙溪、湘益等等
首先要肯定是，茯磚茶屬于黑茶類。
中國的茶葉分一下六大類：
綠茶，唯一沒有發(fā)酵的茶，名茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖六安瓜片等等，綠茶的產(chǎn)量和用量都是最大的；
紅茶，全發(fā)酵茶，粗分一下，有滇紅茶、正山小種、金駿眉、祁門紅茶等等；
白茶，半發(fā)酵茶或稱微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)地有福鼎白茶，政和白茶，一般分類為白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）；
黃茶，是中國特產(chǎn)。一般分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶，產(chǎn)量和銷量都比較少，湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)；
青茶，亦稱烏龍茶（oolong tea），有半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類，鐵觀音、武夷山巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、鳳凰單樅以及臺灣的烏龍茶等等；
最后咱再來說說黑茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。
今天簡單說一下陜西茯磚茶，陜西西安的茯磚茶，也是發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣，文革期間中斷了一段時間，現(xiàn)在是正在恢復(fù)輝煌，正在重新被大家認識和接受，現(xiàn)在在西安有一個特色小鎮(zhèn)叫茯茶小鎮(zhèn)，一切都開展的轟轟烈烈，以涇陽為區(qū)域核心的制茶企業(yè)星羅密布，甚是繁榮。茯磚茶已經(jīng)成為陜西，特別是西安的一張?zhí)厣?，在成為重要飲品茶的同時，也成為了大家向外介紹西安，給外地親朋好友送禮的首選了。茯茶小鎮(zhèn)也成為了大家日常休閑的好去處，節(jié)假日更是人聲鼎沸，異常熱鬧。
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