1. 普洱茶有點霉味是正常的嗎
好的普洱茶不會喝的就是有一股霉味,會喝的就覺得很香。
2. 普洱茶有點霉味是正常的嗎還能喝嗎
1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲方法不同造成的。
發(fā)酵的普洱茶由于其儲藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分,將新加工的普洱茶放入相對濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉化,制出的茶叫“濕倉”茶,有明顯的“濕倉”味,這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”,但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲藏方法得當,時間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比,但濕倉茶難免會出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。當茶葉的含水量達8.8%時就有可能地霉;達12%時如果溫度又適宜,霉菌就會迅速大量孳生,茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導致霉味產生。
2、普洱茶湯色深紅則為正常,黃、橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀,沖泡過后的茶渣無嫩度,色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥,葉張不開都是屬于劣品。
3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法:放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問題,口感雖然增加,但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會遭到破壞。
4、若是熟茶,還請分清楚是堆味還是霉味?
其實,發(fā)霉的普洱茶建議度都丟棄。
3. 普洱茶是不是有霉味
如果你喝的普洱茶有一股霉味,那么不用質疑,你喝的那款茶一定有問題了!不建議你繼續(xù)喝了!
茶葉有霉味,有幾個方面的原因!
首先是要考慮是不是做倉茶:就是有些茶商為了追求利潤,把新茶做舊成老茶!這個過程中會把茶葉放進高溫、高濕且不通風的倉庫中,這個過程中茶葉大量吸收水分,而干燥又不徹底,所以留下霉味!
其次,個人存放的話可能放置不當,受潮了!如果沒有及時干燥,這也會留下一定的霉味。
第三,廣東、香港、臺灣那邊的倉儲!廣東、香港、臺灣那邊降雨量大、雨季持續(xù)時間長,容易讓茶留下霉味!
至于能不能喝,如果是輕微的霉味且看不到霉斑的,如果不介意口味可以喝!如果有明顯的霉斑,還是不要喝了吧!
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4. 普洱茶發(fā)霉的味道屬于正常嗎?
如果普洱茶吸入異味,串味,基本上這茶就報廢了。但是如果遇到以下幾種情況可以這樣解決:
如果異味比較輕,可以將茶拿去陽光下曬一曬,每次曬兩個小時左右,隔天曬一次,曬個5、6次,再將茶置于通風、陰涼、干燥、無雜味的地方半年左右,可以減輕雜味,想要徹底清除就非常困難了。
如果是存儲過程中受潮,使得普洱茶發(fā)霉而產生對的氣味,如果受潮發(fā)霉不是很嚴重可以將發(fā)霉的部分剝離,將剩下的微波爐小火烘干,如果發(fā)霉嚴重,那最好還是不要再品飲了。
如果存儲時普洱茶吸收了一部分包裝材料的氣味造成的異味,較為常見的是普洱茶吸附紙箱的氣味,這樣的情況大多數時候只要將普洱茶取出再存放一段時間就能消散掉。
如果是存儲發(fā)酵造成的煙味可以通過增加存放時間祛除。對于異味不嚴重的普洱茶取出存放在無異味的環(huán)境中,大多數情況下異味都會消散,現(xiàn)喝的話可以通過蒸汽醒茶的方法,將普洱茶用蒸鍋之類的適當蒸一下能夠相對有效的除去異味。
如果是倉儲造成的異味,可以將茶餅撬散放在通風、干燥、無異味之處充分醒茶一段時間,老茶常需要通過一個月左右的時間來完成醒茶,去除存儲造成的倉味。但如果異味較大且令人極為不悅,例如霉味、刺鼻味最好還是不要品飲為妙。
5. 普洱茶為什么喝起來有霉味
普洱茶是經過長時間的高工藝反復發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過程中的粗制濫造或者是后期的保存不當等等原因。優(yōu)質的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質量優(yōu)良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。 有人混淆視聽,把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之后會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。
6. 普洱茶喝著有點霉味正常嗎
可以喝。
普洱熟茶因為是陳茶,難免有一定的霉味。它分三個階段,霉味初期階段,只要把茶掰開,在通風空氣下放幾天,泡時洗-下茶,并不影響它的品味口感和大礙,中期階段,就要將茶掰開后,透風陽光亮曬十多天,同樣吃時洗茶,也不影響它的品味,可以喝,這是普洱熟茶,因陳茶的特點。但是到后期階段,茶顏色徹底變了,還長毛,有很重異味時,就不可以再喝了,必須扔掉,否則,影響身體。
7. 普洱茶有股霉味正常嗎
儲藏不當造成的,一般是濕度大,茶葉發(fā)霉或是霉味進入茶葉本身。
8. 普洱茶為什么會有霉味
普洱茶生茶餅發(fā)霉補救方法如下:
1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風、干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,霉就沒有了?! ?/p>
2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,放竹籃內放在通風、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應該就沒有了。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風的地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。溫馨提示:如果一個月后還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過后就會好了,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
9. 普洱茶感覺有點霉味
普洱茶經過長期氧化之后,會產生與老木房子相近或相同的物質,物質相同氣味自然相同。
之所以很多人會將普洱茶的陳香和老木房子的陳味聯(lián)系到一塊兒,其本質原因是陳年普洱茶和老木房子含有相同或相似的物質成分,解析如下:普洱茶在后期存儲過程中,茶葉內含物質在酶、微生物、氧氣作用之下,發(fā)生了復雜的化學變化,產生了許多之前茶葉不具有的物質,其中一些物質如1,2-二甲氧基苯、3,4-二甲氧基苯、4-乙基……都具有較為典型的陳味。