1. 夏天茶葉怎么收藏
陳釀就會(huì)很香，說(shuō)的就是白酒的魅力。老酒都很好喝是很多喜歡喝白酒的朋友都知道的。不過(guò)也有的朋友遇到白酒揮發(fā)的情況，也就是人們說(shuō)的是跑酒，特別是在夏天，白酒經(jīng)常會(huì)因?yàn)閾]發(fā)后缺斤少兩，那么夏天存放白酒需要注意哪些呢？
溫度過(guò)高會(huì)引起“跑”酒
白酒一般都是無(wú)保質(zhì)期的，但也不表示白酒放得越久，口感越好，一般的香型的白酒放了5年后口味也會(huì)變淡，酒的香味也會(huì)減弱。度數(shù)低尤其是32度以下的白酒你要是存放的時(shí)候久了，脂類(lèi)的物質(zhì)越容易揮發(fā)，酒的口味也會(huì)變淡，失去了白酒的特性。
夏天本來(lái)溫度就很高，酒的菌群的活動(dòng)也會(huì)加劇，跑酒就更容易了。白酒的存放溫度還是不要超過(guò)30°比較好，一般是在恒溫的環(huán)境下保存比較好。
存酒有講究
很多白酒的愛(ài)好者也表示，在夏天不只是葡萄酒和洋酒需要注意保存環(huán)境的溫度，白酒的存放也需要注意溫度，需要注意的兩點(diǎn)是環(huán)境的溫度為常溫，然后就是不能被陽(yáng)光直射?！?/p>
另外在白酒被保存起來(lái)后大家也不用去折騰他，比如保鮮膜、膠布、封蠟啊，也許有的朋友還不知道其實(shí)帶膜的更容易把膜給弄壞，要是鐵蓋或是鋁蓋，更加容易被腐蝕。所以給大家的建議是用保鮮膜的時(shí)候不能直接將膜蓋在鐵蓋上，會(huì)被腐蝕。
如何防止“跑”酒
一般很地道的白酒都是采用的傳統(tǒng)的釀酒工藝，它們的原料也是純糧食，要是可以用來(lái)做白酒收藏的話(huà)就需要釀酒師們采用固態(tài)的發(fā)酵發(fā)酵方式來(lái)制作，而且需要酒精濃度很高和長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵條件?！ ?/p>
白酒在經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的存放后會(huì)更加醇厚，越來(lái)越香。不過(guò)白酒的保存跟葡萄酒的不一樣，人們存放紅酒的時(shí)候需要斜著放，為了讓葡萄酒的橡木塞跟酒接觸，長(zhǎng)時(shí)間存放可以增加葡萄酒的香味，如果不是斜著放就會(huì)跑酒，存放白酒也是一樣，關(guān)鍵的一點(diǎn)就是不能跑酒。
防止你存放的白酒跑酒的話(huà)，首先要檢查你的藏酒，然后要把瓶蓋擰緊，因?yàn)楹芏喟拙圃诔鰪S的時(shí)候瓶蓋不有些松動(dòng)的，那么長(zhǎng)時(shí)間后酒肯定會(huì)跑了。
還有就是白酒的封口，可以用一下幾個(gè)辦法解決。
①可以把適用蠟放進(jìn)一個(gè)金屬的容器里進(jìn)行加溫，等待蠟融化了后直接將白酒的酒瓶倒過(guò)來(lái)，不過(guò)這種的做法有一個(gè)缺點(diǎn)就是要是溫溫度高的話(huà)，白酒的塑料瓶蓋容易變形， 還有要是封蠟不成功，酒會(huì)跑出來(lái)。
②或者是將已經(jīng)融化好的蠟直接刷在瓶蓋或是瓶口上，不過(guò)這種做法的缺點(diǎn)就是瓶蓋被破壞了，要是塑料蓋子上的保護(hù)膜粘上蠟，就很難恢復(fù)原來(lái)的樣子了。
③用保鮮膜將白酒的瓶口包好，然后再用透明膠纏緊，多纏幾圈，而且透明膠還有一個(gè)特點(diǎn)就是時(shí)間久了纏得更緊，不過(guò)纏的時(shí)候要留一個(gè)頭出來(lái)，不然拆的時(shí)候找不到膠頭。缺點(diǎn)就是沒(méi)有封蠟的效果好，還是先將瓶蓋擰緊，用保鮮膜包好，然后再用透明膠纏緊比較好。
2. 怎樣收藏茶葉
存放普洱茶避高溫，高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快。
存放普洱茶避免陽(yáng)光直射，普洱茶中的植物色素和脂類(lèi)物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對(duì)光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽(yáng)光的直射。
存放普洱茶避免異味，茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味，異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。
存放普洱茶避濕氣，普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過(guò)百分之8以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。
3. 夏天怎樣儲(chǔ)存茶葉
肯定會(huì)生蟲(chóng)子的，大概3天左右上就生蟲(chóng)了，這得看天氣問(wèn)題，要是熱的話(huà)更容易壞掉，壞掉就生蟲(chóng)子了。一定要及時(shí)倒掉避免被其他人誤喝。隔夜茶水就不能喝啦。更何況還隔很多天。大家也許會(huì)在自家存放的茶葉上看到一些白色小蟲(chóng)和黑色小蟲(chóng)。事實(shí)上，白色小蟲(chóng)并不是所謂茶葉生的蟲(chóng)，因?yàn)樗哪康牟皇遣枞~，而是包裹茶餅的紙。它只是吃茶餅紙的紙蟲(chóng)。
如果發(fā)現(xiàn)這些白色小蟲(chóng)，將它們清理干凈，也就沒(méi)什么影響了。它們不會(huì)改變茶的品性。
4. 夏天茶葉怎么收藏不會(huì)壞
干菜，是我們以前經(jīng)常吃的一道很下飯的菜，以前經(jīng)常曬好多干菜，那該怎么保存不會(huì)壞呢？下面我來(lái)告訴大家。
1
可以將干菜放入密封咸菜罐內(nèi)保存。
把干菜放入密封罐可以可以隔絕空氣，防止干菜受潮發(fā)霉。同時(shí)記得把盛放干菜的罐子放在陰涼處和通風(fēng)處進(jìn)行存放。
2
可以將干菜用塑料袋封存放在常溫處保存。
其實(shí)腌制曬干好的干菜時(shí)可以在常溫條件下存放的，前提是要用袋子封存好。這樣會(huì)防止空氣進(jìn)入，避免干菜受潮生蟲(chóng)發(fā)霉了。
3
可以將干菜用塑料袋裝好放冰箱冷藏存放。
干菜含鹽量比較多，一般不會(huì)變質(zhì)的，放進(jìn)冰箱冷藏可以更好的存放。將干菜用袋子裝起來(lái)再放進(jìn)冰箱，不僅可以保持干菜的色澤，更是可以延長(zhǎng)存放時(shí)間。
5. 夏天茶葉怎么收藏好
不同材質(zhì)的涼席在清洗收納時(shí)也要區(qū)別對(duì)待，以下是各種涼席的收納方法：
1、竹涼席：用浸了溫水的毛巾多擦幾遍，擦拭涼席的汗?jié)n。再用淡鹽水或白醋水把涼席的正反面多擦幾遍，既可除螨，又可使竹席保持一定水分，防止干裂。然后將竹席放在陰涼通風(fēng)處晾干，不要在太陽(yáng)下暴曬，防止竹條變脆易斷。
晾干后，用棉布蘸些痱子粉或風(fēng)油精輕輕擦拭涼席，或是將3粒樟腦丸碾成粉末狀均勻地撒在竹涼席正面，卷好后里層用報(bào)紙包裹能夠防潮，再放入收納袋中，于陰涼通風(fēng)處存放。
麻將涼席可以疊起來(lái)存放，竹條涼席最好按照痕跡卷起來(lái)，上面不要有重物擠壓，冬天遠(yuǎn)離暖氣。
2、草席：螨蟲(chóng)最容易孳生在草席的縫隙中。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的使用，要格外重視除螨。在收藏起來(lái)之前，最好在陽(yáng)光下曬半個(gè)小時(shí)，反復(fù)拍打幾次，再用溫水擦拭汗?jié)n和灰塵，放在陰涼處晾曬。
晾干后，有的草席可以像衣服一樣疊起來(lái)，有的草席則必須卷起來(lái)，放入原包裝袋中裝好，放于通風(fēng)干燥處，避免潮濕、暴曬、擠壓，以免席面斷裂。
3、亞麻席：在收納起來(lái)之前，可以水洗。水洗前最好在30攝氏度至40攝氏度溫水中浸泡10分鐘，輕輕揉搓，然后充分漂洗干凈。不要使用有漂白作用的洗滌劑，以免褪色。洗干凈后不要擰干，鋪平后自然陰干。
陰干至七八成時(shí)，可以進(jìn)行熨燙，能夠保持涼席的平整和光滑。為了保持亞麻席的平整，最好不要機(jī)洗。清洗干凈后，放入原包裝袋中，置于通風(fēng)干燥的地方，注意不能重壓。
4、牛皮涼席：在收納前，可用毛巾蘸中性肥皂或低濃度洗潔精輕輕擦洗席面上的汗?jié)n和污垢，然后再用干凈毛巾擦凈。不能在太陽(yáng)下暴曬，也不能用水沖洗。擦拭干凈后，存放于專(zhuān)門(mén)包裝袋內(nèi)，切勿彎折。
因?yàn)榕Ｆ鱿笟庑院?，防霉防菌防蟲(chóng)，也可直接平鋪于床墊下收納。一般牛皮涼席都是經(jīng)過(guò)特殊工藝處理的，不會(huì)蟲(chóng)蛀、發(fā)霉。
5、冰絲涼席：不可水洗，可濕毛巾擦拭，注意不可搓刷，以免破壞席子的質(zhì)地，產(chǎn)生褶皺。收納時(shí)，可低溫褽燙懸掛晾干，折疊放置即可；冰絲席（復(fù)三明治底）不建議水洗，水洗后席面發(fā)皺，手感變差。
可以用濕毛巾擦拭，通風(fēng)處晾干即可。水洗冰絲席，可以水洗機(jī)洗，機(jī)洗要輕柔，洗后可以晾曬在通風(fēng)干燥的地方，最好不要長(zhǎng)時(shí)間暴曬。
冰絲席若有折痕，可以使用熨斗熨燙，熨斗的模式建議調(diào)整為化纖模式，以免溫度過(guò)高熨壞席面。在不使用的時(shí)候，要儲(chǔ)存在干燥的柜子里，以免發(fā)霉。
擴(kuò)展資料：
選購(gòu)方法
涼席的挑選要四看：
1、看涼席是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，這就需要留意商品的外包裝是否有品牌名稱(chēng)、生產(chǎn)廠家等。
2、看涼席的用料色澤是否勻稱(chēng)，用料色澤是否勻稱(chēng)決定著涼席的美觀程度。
3、看席面是否光滑，這是檢測(cè)涼席質(zhì)量的一個(gè)重要方面，消費(fèi)者可把手輕放在席面上輕輕滑動(dòng)，以感覺(jué)涼席的光滑度。
4、看編織是否緊密，這在一定程度上影響著涼席的使用壽命。
涼席的使用很有講究，在使用時(shí)還要注意三忌：
1、忌用水沖刷，以防霉變損壞，如果涼席確需清潔了，可用濕軟毛巾進(jìn)行擦拭。
2、忌暴曬，這樣做會(huì)影響涼席的使用壽命。
3、忌折壓。鋪用時(shí)要保持涼席平整，像竹涼席和竹絲涼席一般不宜鋪墊在太松軟的棕繃床或凹陷度太大的鋼絲床上，否則會(huì)影響其使用壽命。
6. 夏天茶葉怎么保管
茶葉長(zhǎng)時(shí)間存放在車(chē)?yán)镎娴臅?huì)壞，茶葉忌高溫！綠茶放在車(chē)?yán)餃囟雀?，過(guò)段時(shí)間會(huì)沖泡出紅茶一樣的顏色！
茶葉最好室溫通風(fēng)放置，車(chē)?yán)锩娌煌L(fēng)，也不能保證室溫，這樣的情況茶葉容易變質(zhì)，影響茶葉品質(zhì)。
如果是短時(shí)間放置是可以的，長(zhǎng)期就不行。還有茶葉放在裝茶的容器里，會(huì)因?yàn)檐?chē)內(nèi)熱不通風(fēng)產(chǎn)生水蒸氣，導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。
7. 夏天怎么儲(chǔ)存茶葉
我首先告訴你那些不宜存放在冰箱吧，香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味。
黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。
西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
面包：面包在烘烤過(guò)程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。
隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。
在低溫時(shí)（冷凍點(diǎn)以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來(lái)得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。
黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。
因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。
? 巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲(chóng)。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的 像煙和茶葉常溫就可以，不過(guò)放冰箱也可以，要密封好，防止水分進(jìn)去。其實(shí)把煙放入冰箱很普遍，我家就是這樣，因?yàn)楸淅锏乃荼韧饷嫔伲ǘ急焕锩娴呐潘艿琅抛吡?，相?duì)干燥一些）。
8. 茶葉夏天如何儲(chǔ)藏
怎樣晾曬：
一、采摘的時(shí)候，最好在露水過(guò)后，荷葉上沒(méi)有水珠的情況下，一來(lái)是減輕重量，二來(lái)是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉；
二、夏季的太陽(yáng)光一般是非常好的，在這里要提醒大家，最好采摘好后，直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽(yáng)直接照曬，以備回濕，不易保成長(zhǎng)久；
三、在曬之前請(qǐng)把地面清理干凈，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進(jìn)即將曬干后的荷葉內(nèi)；
四、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬干，這時(shí)候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫(yī)品用的；
五、曬的過(guò)程中若是有雨水或是沒(méi)有干透的情況下，遇上好的太陽(yáng)，再曬上兩天，以備發(fā)毒，不易保成。怎樣保存：
1， 首先我們會(huì)采用雙層的薄膜密封袋來(lái)密封保存，這種密封袋一般會(huì)長(zhǎng)3米左右，袋子會(huì)常結(jié)實(shí)，一袋可以裝100多斤左右，裝好之后，我們會(huì)用機(jī)器抽掉里面的空氣。
2， 其次，我們?cè)诘叵聜}(cāng)庫(kù)里面鋪設(shè)了木板，這種木板一般寬半米，長(zhǎng)3-4米，兩端會(huì)用磚頭踮起，木板上面就放我們的荷葉茶袋子。
通常一個(gè)地下倉(cāng)庫(kù)會(huì)存放500多袋。通常就可以保證干荷葉新鮮如初了。
9. 夏天茶葉怎么收藏保存
可以的
使用冰箱保存：先密封罐中放入干燥劑以免受潮，封好后放入冰箱，可以較好的保存玫瑰花的新鮮和香味，但是要保持冰箱的整潔，避免串味。
干玫瑰花適宜放在密封罐中，放置在避光陰涼干燥處保存。
干的玫瑰花是由新鮮的玫瑰花經(jīng)過(guò)烘干等工藝制成，其中含的水分較少，在保存時(shí)因避免陽(yáng)光直射，以免蒸發(fā)玫瑰花中剩余的水分，使其顏色改變。
10. 茶葉在夏天怎么保存
冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿(mǎn)而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項(xiàng)：茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬?zhuān)門(mén)適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個(gè)月，軟冷凍室可以放6個(gè)月，不但茶葉顏色不會(huì)變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲(chǔ)存茶葉難的問(wèn)題。現(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品，當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧。 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線(xiàn)、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購(gòu)買(mǎi)散裝茶。實(shí)際上，散裝茶在銷(xiāo)售的過(guò)程中就在不斷地變質(zhì)，因?yàn)槁斗旁诳諝庵校皇俏?、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無(wú)形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級(jí)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。
11. 茶葉夏天怎么儲(chǔ)存
根據(jù)實(shí)際情況而定。通常生活中不建議飲用隔夜茶，隔夜茶很容易滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體的健康，因此泡好的茶水不可以放冰箱隔夜保存。
如果只是想把茶水變冷，使其口感更好，可以將泡好的茶放在冰箱冷藏，冷藏4到8小時(shí)，口感已處于很好的狀態(tài)。需注意的是要將茶水密封好再進(jìn)行保存，時(shí)間不宜隔夜。
