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              一套茶具意義?

              一套茶具意義?

              1.送福,茶具里的“壺”它的諧音就是“?!?,送壺寓意就是送福,壺中納福,一把好的茶壺就會給你送福納氣。

              2.送健康,多喝茶是對我們的身體有利的,這個習慣也會長期保持下來,所以送茶具寓意收禮物的人健康。

              3.送文化,茶文化是我國的傳統(tǒng)文化,從古到今就有以茶會友的習慣,有什么客人來訪或者節(jié)日都是招待親朋好友,寓意也是送的文化和品味。

              泡茶茶具有什么講究?

              不同的茶,沖泡時所需求的茶具也不一樣

              1、綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。

              以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。

              2、黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。

              3、白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。

              4、紅茶:可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

              5、烏龍茶:可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色,聚攏茶香。

              6、黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。

              7、花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。

              因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻,最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。

              本著以上的原則,對于不同種類的茶進行茶具的搭配,就可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味。

              1.茶壺

              用于泡茶,首選紫砂壺。

              在諸多茶具的流變中,紫砂茶具所呈現(xiàn)的文化內(nèi)涵與精神氣度,尤能與“和諧、寧靜、圓融、樸真”茶道精神相合。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點,讓紫砂壺成為泡茶茶具首選。

              2.公道杯

              用于均勻茶湯、分茶。

              公道杯又稱茶?;虿柚眩怯脕矸植璧钠骶?,用茶葉沖泡完畢以后,可將茶湯倒入公道杯中勻茶,使茶湯均勻,然后平均分給客人,這樣就可以使每杯茶的濃度均勻,體現(xiàn)出一種平等。

              3.品茗杯

              用于喝茶,杯子較矮。

              品茗杯主要是用來品飲茶湯,材質(zhì)多樣,涵蓋紫砂、瓷質(zhì)、玻璃等。

              4.茶盤

              用于盛放茶具、排水。

              茶盤又稱茶船,是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質(zhì)廣泛,款式多樣,常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)。

              5.茶葉罐

              用于儲存茶葉。

              茶葉罐的主要作用是為了避免茶葉變質(zhì),茶香揮發(fā)等。從質(zhì)地上來說,一般有鐵質(zhì)、錫質(zhì)、陶瓷等。

              二、煮水器

              1.煮水壺

              一組得心應手的燒水器,可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺?,F(xiàn)在一般的茶藝館,多用宜興出的紫砂壺;也有用鐵壺的,鐵壺古樸、耐看,煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡茶品,可有效提升口感;銀壺煮的水,味道軟甜,壺也不重。

              2.煮水爐

              炭爐:適用于大部分材質(zhì)的壺,煮水活性好,但使用起來不太方便。

              電磁爐:適用于鐵壺,不適用于玻璃壺、陶壺。

              電陶爐:適用于大部分材質(zhì)的壺,鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱,煮水水質(zhì)好,且有利于煮水壺的保養(yǎng)。

              三、茶道六君子

              茶道六君子是功夫茶藝里的輔助工具,材質(zhì)通常為竹木或金屬?!傲印币话銥榱?,但茶匙和茶針有時候會制成一頭平一頭尖的結(jié)合體,則為五件。

              茶筒:用于收納道具。

              茶漏:壺口較小的時候,可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。

              茶夾:用于夾杯子等。

              茶匙:用于從茶罐或包裝袋里取茶葉。

              茶針:用于通壺嘴或撥茶葉。

              茶則:又稱「茶勺 」為盛茶入壺之用,衡量茶葉用量,確保投茶適量。

              四、其他小道具

              1.壺承

              壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽,承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫,以泡出茶的精美真味,需要高溫沖泡的茶葉,才用得上淋壺。

              2.杯托

              用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯里或杯底的茶湯濺濕潤茶桌,同時使用杯托給客人奉茶,顯得更衛(wèi)生。

              3.茶刀

              用于撬茶餅。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘,利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi),以此沿被切軌跡重復上述方法,這時只要輕加很小外力,即可實現(xiàn)茶餅部分的分離。

              4.水方

              水方又稱水盂,納污,用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇,要依自己在泡茶時的空間來決定,選擇適當?shù)拇笮?,才不會占去太多的空間,影響到泡茶時的動作。

              5.茶巾

              用于清理茶桌,擦拭紫砂壺。

              茶巾主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。常用麻、棉等纖維制造而成??蓡为殏湟粭l專門擦拭紫砂壺,作養(yǎng)壺巾。

              6.養(yǎng)壺筆

              用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。

              泡茶的一般步驟

              1、燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

              2、溫杯:用燙壺熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。

              3、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥 入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

              4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。

              5、刮沫:刮去茶葉表層的一層泡沫,之后蓋上壺蓋靜置稍許。

              6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫,也不會濺出。

              7、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

              8、品飲:正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,舉杯傾少許茶湯入口,含 湯在舌尖回旋細品,頓覺口有余甘;一旦茶湯入肚,鼻口生香,咽喉生“兩腋生風”,回味無窮。

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