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              茶杯泡茶的正確方法

              茶杯泡茶的正確方法

              茶杯使用茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?搭配起來頗具美感襪迅。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗。

              茶漏的使用方告鋒此法茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。

              蓋基芹碗的使用方法蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內(nèi),沖水,然后加蓋五到六分鐘后飲用。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加沖一次。

              1、備具

              準(zhǔn)備無刻花透明玻璃杯(根據(jù)品茶人數(shù)而定)、茶葉罐、開水壺(煮水器)茶荷、茶匙,茶巾、水盂。

              玻璃茶杯泡茶的正確方法

              2、賞茶

              用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷,供客人觀賞干茶外形及香氣,根據(jù)需要,可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質(zhì)特征和文化背景,以引發(fā)品茶者的情趣。

              因綠茶(尤其是名綠茶)干茶細(xì)嫩易碎,因此從茶葉罐中取茶入茶荷時,應(yīng)用茶匙輕輕撥取,或輕輕轉(zhuǎn)動茶葉罐,將茶葉倒出。禁用茶則盛取,以免折斷干茶。

              玻璃茶杯泡茶的正確方法

              3、潔具

              將玻璃杯一字?jǐn)[開,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的開水,然后從左側(cè)開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉(zhuǎn)杯身,將杯中的開水依次倒入水孟。

              當(dāng)面清潔茶具既是對客人的禮貌,又可以讓玻璃杯預(yù)熱,避免正式?jīng)_泡時炸裂。

              玻璃茶杯泡茶的正確方法

              4、置茶

              用茶匙將茶困源銀荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。

              玻璃茶杯泡茶的正確方法

              5、溫潤泡

              將開水壺中適度的開水傾入杯中,水溫80~85℃,注水量為茶杯容量裂沖的1/4左右,注意開水柱不要直接澆在茶葉上,應(yīng)打在玻璃杯的內(nèi)壁上,以避免燙壞茶葉.此泡時間掌握在15s以內(nèi)。

              玻璃茶杯泡茶的正確方法

              6、沖泡

              執(zhí)開水壺以“鳳凰三點頭”高沖注水,使茶杯中的茶葉上下翻滾,有助于茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出,茶湯濃度達(dá)到上下一致。一般沖水入杯至七成滿為止。

              玻璃茶杯泡茶的正確方法

              7、奉茶

              右手輕握杯身(注汪宴意不要捏杯口),左手托杯底,雙手將茶送到客人面前,放在方便客人提取品飲的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“請”的手勢,或說“請品茶“。

              不同的慶汪茶類有不同的沖泡方法,茶杯泡茶可以嫌姿使用這三種方法沖泡譽者仔:

              1、沖泡茶時,不用滾水,宜將開水稍微放一會兒,待溫度降至80°C左右再沖泡;

              2、若是沖泡茶粉,用50℃左右的溫開水沖泡即可。綠茶不可泡得太濃,不然會影響胃液的分泌;

              3、若是沖泡老茶,用95°C的開水沖泡。

              一、泡茶注意:

              1、沖泡茶葉第一泡不要喝,沖了塌漏熱水后搖晃一下即可倒掉,這叫洗茶。

              2、沖泡好的茶汁要在30~60分鐘內(nèi)喝完,因為時間過長櫻衫扒茶里的營養(yǎng)成分會變得不穩(wěn)定。

              3、另外需要注意的是,糖尿病人喝茶最好用冷開水浸泡,因茶葉中的抗糖尿病成分不耐溫。

              二、泡茶用水:

              水質(zhì)的好壞能直接影響茶脊昌湯之色、香、味,尤其對茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水之選擇。

              1.水要甘而潔。

              2.活而清鮮。

              3.儲水要得法;容器要潔凈,忌曬陽光。

              4.感官指標(biāo):色度不能超過15度、渾濁度不能超過5度,不得有異味、異色及肉眼可見物。

              5.化學(xué)指標(biāo):正常PH值為6.5?8.5,總硬度不能高于25度。

              6.氟化物不能超過1.0毫克/升,氰化物不能超過0.05毫克/升。

              7.細(xì)菌總數(shù)在1毫升水中不得超過100個,大腸菌在1升水中不得超過3個。

              茶杯泡茶的正確方法,先把那茶杯呢用頌廳開水燙一下,然后呢茶葉放在茶杯行前里,用開水沖一下水倒掉,然檔櫻清后呢,再倒上開水悶一下就可以了。

              茶具如何正確使用?

              茶具如何正確使用?茶具使用方法

              現(xiàn)代人所說的“茶具”,主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。事實上現(xiàn)代茶具的種類是屈指可數(shù)的,很多人在問茶具的使用方法有哪些?下面我們將帶來茶具的正確使用方法,希望能夠為您提供到幫助。

              茶具的使用方法:

              1、茶杯的使用棗輪方法

              茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到握、拿舒服,就口舒適,入口順暢。

              2、茶漏的使用方法

              茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

              3、蓋碗的使用方法

              蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

              4、茶盤的使用方法

              用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或裂陵倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

              5、茶則的使用方法

              茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

              6、茶挾的使用方法

              又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

              7、茶巾的使用方法

              茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

              8、茶針的使用方法

              茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。

              9、煮水器的使用方法

              泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機,我用自動電爐。

              10、茶葉罐的使用方法

              儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

              11、茶船的使用方法

              用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

              12、茶海的使用方法

              茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

              13、茶匙的使用方法

              茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往凳源信會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

              14、茶荷的使用方法

              茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

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