功夫茶有位 什么意思？

一、功夫茶有位 什么意思？

功夫茶有位指的是可以坐在那里點(diǎn)東西吃喝了。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫二字，要在水、火、沖工三者中求之。 水、火都講究一個(gè)活字，活水活火，是煮茶要訣。

二、功夫茶里面的公道杯是做什么的

公道杯又叫茶海、茶盅，公道杯用來盛放泡好的茶湯，起到中和、均勻茶湯的作用。無論泡什么茶，公道杯幾乎都是必不可少的。公道杯最常見的質(zhì)地有紫砂、陶瓷謹(jǐn)尺、玻璃，大部分有柄，也有無柄的，還有少數(shù)帶過濾網(wǎng)。

公道杯和濾網(wǎng)的作用

如果選擇紫砂質(zhì)地的公道杯，注意盡量做晌虛選擇里面上白色釉的，這樣可以更清晰欣賞茶湯的顏色。瓷制的公道杯種類樣式比較多，選擇的余地也比較大。很多人越來越喜歡使用玻璃的公道杯，主要是因?yàn)槟軌蚯宄?、?zhǔn)確地看到純?nèi)疾铚念伾?。選擇什么質(zhì)地的公道杯主要是根據(jù)個(gè)人喜好，使用時(shí)盡量和壺、杯等茶具相配。

選購公道杯時(shí)要注意看它在流斷水時(shí)是否利落，倒水時(shí)應(yīng)可隨停隨斷。

在猜伍我們泡茶時(shí)將茶水倒入三個(gè)杯子時(shí)，一般第一杯茶濃度比較淡，而第三杯則比較濃，其實(shí)在有條件的時(shí)候可以用到一氏兆昌些輔助泡茶的工具，公道杯就是近代發(fā)明的一個(gè)分殲扒茶器皿。

公道杯也叫茶海，是一樣的哦，因?yàn)觚埐璧臎_泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質(zhì)量大大改塌首清變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開始出來以及最后出來的茶湯濃淡非常不團(tuán)前同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同時(shí)可沉淀茶渣、茶芹搜末。

公道杯:其功用為均衡茶湯及方便主泡者分茶，公道杯也叫茶海，是一個(gè)物體。

茶夾：夾橡握取茶渣用，答如緩清模洗品茗杯，還有提梁壺，有些角度不易掏茶比較需要用到。 茶匙：用來取茶。茶針：用來通壺嘴。

其功用為均衡茶湯及方便主泡者分茶，公道杯也叫茶海。

三、功夫茶各種用具的名字？

1、茶壺

是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種，主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延（唇墻）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。

2、茶杯

茶杯作為盛茶用具，一般可分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞隱鍵香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，余攜山主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。

3、茶洗

形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個(gè)用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤

用來置茶杯的，材質(zhì)廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤形??等等。但不管什么材質(zhì)和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。豎中就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個(gè)杯。

5、龍缸

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。康熙乾隆年間的產(chǎn)品，也 已極為珍貴。用近代制品，只要色彩大小調(diào)和，也就很好了。

參考資料來源：百度百科-功夫茶

四、功夫茶用什么茶杯最好

功夫茶用紫砂茶杯最好。

天然紫砂茶杯是由紫砂制作而成，其特點(diǎn)結(jié)構(gòu)致密，接近瓷化，強(qiáng)度較大，顆粒細(xì)小，斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透氣性優(yōu)良，具有泡茶不易走味，茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，讓茶湯更加香醇美味，它非常適合用來沖泡功夫茶。

功夫茶在沖泡時(shí)要先準(zhǔn)備好燒水用的壺和爐具，然后要塵者準(zhǔn)備好泡茶用的功夫茶具，把準(zhǔn)備好的礦泉水直接放在水壺中，放在風(fēng)爐或者酒精爐上加熱燒開，再用開水沖燙準(zhǔn)備好的茶具，把茶具清洗干凈，并讓它們溫度升高即可。

沖泡功夫茶的其他配件

1、茶巾：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底派宏薯部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬，果皮物。

2、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方絕譽(yù)形等多種。

3、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，自動電爐。古人煮茶要用火爐（即炭爐），唐以來煮茶的爐通稱茶灶。

五、功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用

功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用

功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用，中國人對于茶葉有著一種獨(dú)特的喜愛，而且飲茶是一種非常傳統(tǒng)的文化，功夫茶茶具就是泡飲茶葉的專門器具。下面看看功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用桐嫌。

功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用1 功夫茶具包含蓋碗、茶壺、公道杯、品茗杯、茶盤、茶巾、煮水壺、茶筒、茶漏、茶夾、茶則、茶針、茶匙、茶荷、壺承、茶濾、茶刀等，其中蓋碗的用法為浸泡茶湯之容器，公道杯為分茶容器，茶盤為泡茶的茶臺，品茗杯為喝茶器具，茶道六君子則為泡茶輔助用具。

功夫茶茶具名稱及用法~茶葉：

1、蓋碗

蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶湯容量較多，具保溫功能的蓋碗便發(fā)展起來。蓋碗的口大，揭開碗蓋，茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。

平常泡茶時(shí)，為了挑選適合的蓋碗，建議長期使用或選擇適合自己大小的蓋碗，這樣才能泡基型好一杯茶。

正常情況下，我們泡茶的蓋碗容量為100ml-120ml左右、碗沿略開、蓋鈕略高、手感不笨重。

2、紫砂壺

紫砂壺是我國特有的手工制造陶土工藝品，始于明朝正德年間。

紫砂壺采用紫砂泥為原料，因紫砂壺透氣性能好，故泡茶時(shí)能夠很好的鎖住茶香、不失原味。且紫砂壺有很高的收藏價(jià)值，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

3、公道杯

公道杯，一來可以保證茶席桌面清凈，特別是在使用蓋碗的時(shí)候，公道杯顯得必不可少，

二來，使用茶壺泡茶時(shí)，茶水倒入杯子時(shí)容易出現(xiàn)前面的茶水淡，后面茶水濃的現(xiàn)象。而公道杯在此時(shí)，就起到了很關(guān)鍵的作用。

在泡茶時(shí)，通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中，而后再分別倒入品茗杯中給客人品飲，保證每個(gè)人茶杯中的茶湯口味相同。

4、品茗杯/主人杯

品茗杯，是用來品飲茶和觀賞茶湯的專用茶杯。而大多數(shù)愛茶的人，都會選擇專屬于自己的主人杯。

品茗杯的選擇是有講究的.。選擇不相匹配的品茗杯，會破壞了品茶的樂趣。挑選品茗杯，一般容量在三小口最佳，且遵循“小、淺、薄、白”四個(gè)原則最宜。

常言道“茶滿欺人，酒滿敬人”在斟茶時(shí)，品茗杯中的茶，應(yīng)斟入2/3的為宜。

5、聞香杯

聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具，與品茗杯配套，質(zhì)地相同，加一杯墊則為一套品飲組杯。聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時(shí)使用。以瓷器為主，也有內(nèi)施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。

6、茶道六君子~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

茶筒

茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具。一般為圓筒狀，也有很多筒身造型各異的精美茶筒，如曲線形、葫蘆形。制作材料一般為竹子、木頭。

茶漏

茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。茶漏制作材料一般為竹子、木材，也可以用瓷或陶制成。

茶夾

茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。其制作材料多為竹子、木材，也有少部分用金、銀制成的茶夾。

茶匙

又稱茶撥，茶匙有兩用，一用于清理茶壺中泡過的茶的茶渣；二可用于將茶葉撥入茶壺中。。其制作材料多為竹子、木材。

茶針

也稱為“茶通”，主要功能是疏通茶壺的蜂巢，以保持茶壺的壺嘴出水流暢。茶針的制作材料很多，除了常見到的金銀、竹木，還有一些比較珍貴材料，如象牙、牛角、羚羊角等。

茶則

茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺搏輪猜之用具。在取茶時(shí)與茶匙配合使用，將茶匙里的茶葉撥入茶荷或茶壺，撥茶的過程其實(shí)也是事茶者衡量茶葉量的一個(gè)過程，所以在事茶者眼里，茶則也是一種量器。現(xiàn)在用得最多的是竹子和木材類的。

7、 其他茶桌配件

除去以上說的茶具外，茶桌上的茶具配件還有不少哦。如：茶洗、蓋置、壺承、茶席等。

茶荷 ：主要用于盛裝干茶，供人欣賞干茶的色澤和形狀。材質(zhì)多為竹、木、陶、瓷、錫等制成。

茶洗 ：又稱水盂，宛如一個(gè)大碗，多搭配干泡臺使用。可用來盛裝清潔茶具用水，以及第一道茶湯、冷茶等泡茶時(shí)產(chǎn)生的廢水。

蓋置 ：顧名思義，就是用于擱置主泡器的蓋子。將茶壺蓋放置在蓋置上，不僅能夠保持壺蓋的清潔，還能減少壺蓋的磨損。雖不起眼，但是卻是很實(shí)用的茶物件。

壺承 ：俗話說得好“一壺一承一茶事”。壺承主要用于托盛主泡器使用，避免水打濕桌面?，F(xiàn)有部分壺承，也有茶洗，盛裝廢水的作用。

茶巾 ：又稱為“茶布”一般用麻、棉等纖維制造。主要用于擦干茶壺或公道杯底部的雜水，也可以用來擦干桌面的滴水，保證桌面整潔。

桌旗： 作為一種裝飾它常常被鋪在桌子的中線或是對角線上，讓茶桌顯得更加優(yōu)雅。除了提升品味和格調(diào)，還可以保護(hù)桌面，是近幾年開始興起的一種茶席布置裝飾。

功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用2 1、茶杯和茶漏

功夫茶具有十幾個(gè)不同的茶具共同組成，茶杯和茶漏是功夫茶具中最重要的兩個(gè)存在茶杯是人們用來品飲茶湯的工具，它具有小淺薄等多個(gè)特點(diǎn)，而查路則是人們像茶壺中放茶的用具，在使用時(shí)需要把它放在茶壺的壺口上，再把茶葉放到漏斗中，這樣能防止茶葉掉落到壺外。

2、茶洗

茶洗是重要的功夫茶具，每套功夫茶具中應(yīng)該有三個(gè)茶洗，一正二副，它們的分工不同，正茶洗是用來浸茶杯的用具，而副茶洗則是用來浸洗茶罐的用具，最后一個(gè)副茶洗是用來盛放洗杯水和泡過茶葉的用具。

3、茶巾和茶針

功夫茶中的茶巾是用來擦拭茶壺或茶海底部的用具，它也可以用來擦拭滴落在桌面上的茶水兒，茶針則是用來疏通茶壺內(nèi)網(wǎng)的工具，它能保持水流的暢通，再用緊壓茶泡制功夫茶時(shí)，茶針還能用于緊壓茶的分解。

4、茶海和茶壺

功夫茶具中的茶海也叫茶盅或公道杯，人們再把茶湯泡好以后，需要倒入的茶?；蛘吖辣校缓笤侔巡铚盅b到不同的品茗杯中，這樣能使每個(gè)品茗杯中的茶湯濃度一樣。茶壺是功夫茶具中最重要的存在，它是人們沖泡茶葉的重要用具，人們把茶葉放到茶壺中以后沖入開水，通過浸泡以后能得到美味的茶湯。

5、煮水器

功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶水的用具，在古代的時(shí)候煮水巨多士峰儒而進(jìn)入現(xiàn)代社會以后，功夫茶具中的煮水器多是以酒精燈加熱的小壺或者自動電壺，它能讓壺中的水總是保持沸騰狀態(tài)，能滿足人們沖泡功夫茶時(shí)對開水的需要。

功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用3 如何選擇功夫茶的茶具

1、茶壺和茶杯的.選擇

大家選擇功夫茶茶具最好的選擇紫砂或者朱泥成的茶壺和茶杯，茶壺的出水量應(yīng)該在三到四杯左右，投入干茶時(shí)多在茶壺的三分之一左右，如果茶壺的出水量過大，功夫茶的濃度就不好控制。

2、茶盤的選擇

茶盤在泡制功夫茶時(shí)，也是一個(gè)必須的工具，特別是在泡制二道茶時(shí)，它是必不可少的，大家選擇功夫茶使用的茶盤，一定不能選擇塑料材質(zhì)的，可以選擇竹制或者木制的茶盤，而且這種茶盤要寬而平。

3、爐和水壺的選擇

泡制功夫茶時(shí)，燒水的爐也是功夫茶具之一，它可以是電爐或者酒精爐，只是在燒制出的水不會產(chǎn)生異味就可以。這里警告大家選擇功夫茶使用的爐和水壺時(shí)，一定記得不能用電水壺或者飲水機(jī)，因?yàn)樗鼈兊淖羁旄邷囟戎挥芯攀宥?，而且在澆制時(shí)，會不斷的沸騰，會讓燒出的水質(zhì)發(fā)生變質(zhì)，泡出的茶湯也會失去原有的滋味。