適合在杯子里面泡的茶葉有綠茶,大多數(shù)綠茶都太適合使用杯子沖泡,比如說綠茶當(dāng)中的龍井茶,碧螺春茶葉,包括雀舌茶葉。
問題一:龍井茶和鐵觀音用什么茶具泡比較好? 一般龍井的話都是用玻璃杯子,可以看到茶葉在沖泡的時(shí)候的視覺美,而觀音一般都是用蓋碗泡,這樣的話可以聞其香,口感也能喝到最精華的那幾泡
問題二:龍井茶怎么泡好?用什么樣的茶具? 泡茶一般用天然水,自來水是凈化后的天然水,氣味重,所以最好放置24小時(shí)后再泡茶。 龍井茶,不貳沸水來沖泡,用80℃~85℃冷卻后的沸水來泡最佳。先往公道杯中倒入沸水,然后再倒進(jìn)茶盅沖泡,這樣水溫就易控制了。另外,龍井茶,要高沖,低倒。高沖時(shí)可增加水柱接觸空氣的面積,冷卻的效果更好。茶泡好,倒出茶湯后,慧雹核若然不打算立即沖泡,就該把茶盅的蓋子打開,不要合上。至于龍井茶葉的用量,茶葉剛好把茶盅底遮蓋就可以了。沖泡龍井茶的時(shí)間,是要隨沖泡次數(shù)依次延長。 至于茶葉用量,一般200ml容量的玻璃杯配5g的龍井茶葉。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請注明出處。 在用玻璃杯來泡龍井茶時(shí),先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然后放入龍井茶。接著可以輕輕地晃動杯子,讓龍井茶在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒),一杯可口的龍井茶就泡好了。
問題三:沖泡龍井茶用什么樣的茶具好? 青瓷蓋碗茶杯
問題四:西湖龍井用什么茶具沖泡最合適? 西湖龍井茶對于茶具的選擇上十分的講究。沖泡時(shí)宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸濕 (香)的茶具為宜,如玻璃杯。
玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動、葉片處漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但肆顫價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
問題五:喝龍井用什么茶具好 市場上面有專門賣的龍井茶具,陶瓷的也不錯(cuò)。
問題六:龍井差需要多少溫度沖泡?用什么器皿來泡,為什么? 龍井,既是茶的名稱,又是茶種名、地名、寺名、井名,可謂五名合一?!褒埦瑁⑴芩眲t被稱為杭州雙絕?!靶”觚?,虎跑品龍井”,可以說是我國茶人崇尚灑脫自然,清飲雅賞品茶藝術(shù)的兩種代表性方法。西湖龍井茶的沖泡一般分賞干茶、品泉、溫潤泡、再沖泡、品茶等幾個(gè)步驟。
賞干茶:西湖龍井茶素以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世。按產(chǎn)地不同有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”之別,品質(zhì)歷來以獅峰最佳。龍井干茶的外形扁平光滑,狀似蓮心、雀舌,色澤嫩綠油潤。聞一聞干茶,帶有一種淡雅的清香。
品泉:西湖泉水眾多,有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等,水質(zhì)以虎跑最優(yōu)。這種泉水含有較多的二氧化碳和對人體有益的營養(yǎng)元素,水色清澈明亮,滋味甘冽醇厚?;⑴苋€有一個(gè)很大特點(diǎn),就是分子密度高,表面張力大,泉水高出杯沿2-3毫米而不外溢。
溫潤泡:龍井茶的沖泡,一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水溫則掌握在80℃左右,讓茶葉吸收溫?zé)岷退疂瘢灾鎻?。水溫過高,嫩芽葉會產(chǎn)生泡熟味;水溫太低,則香氣、滋味透發(fā)不出來。
再沖泡:提壺高沖,水柱沿杯碗壁沖入,茶與水的比例掌握在1:50,水仍在80℃左右。
品茶:品龍井茶,無疑是一種美的享受。品飲時(shí),先應(yīng)慢慢提起清澈明亮的杯子,細(xì)看杯中翠葉碧水,觀察多變的葉姿。爾后,將杯送入鼻端,深深地嗅一下龍井茶的嫩香,使人舒心清神??戳T、聞罷,然后緩緩品味,清香、甘醇、鮮爽應(yīng)運(yùn)而生。此情此景,正如清人許次紓所說:“龍井茶真者,甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味。飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪齒頰之間,此無味之味,乃至味也。”這就是品龍井茶的動人寫照.
問題七:泡各種茶分別適合用什么茶具? 招待客人,好茶、好水及講究的沖泡方法,再加上精致適宜的茶具,會更別有一番風(fēng)味,使熱鬧氣氛大增。研究指出,用不同質(zhì)地前掘的茶具沖泡同一種茶,會出現(xiàn)不同的色澤和味道,故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡。
高檔的名優(yōu)茶,特別是綠茶,應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡,邊觀賞茶色茶形,邊飲用,別有一番情趣。
普通綠茶,可用瓷器茶杯或茶壺沖泡;茉莉花茶,可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。
紅茶,特別是紅碎茶,宜用高玻璃杯沖泡,使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶,也可以用茶壺沖泡后,用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶,類似飲用咖啡,別有一番“洋”味。高檔紅茶,也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。
烏龍茶,宜用紫砂茶具沖泡后,用小茶杯飲用,烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡,以沸水沖泡后加蓋,可保留濃郁的茶香
問題八:西湖龍井和碧螺春拿什么壺泡好一些 1、壺泡法
壺泡法適用于沖泡巾低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡。茶味也較濃相應(yīng)地,壺泡法一般不宜泡
飲細(xì)嫩的名茶,因?yàn)椴鑹刂兴啵灰捉禍?,會燜熱茶葉,使茶葉失去清鮮香丁。
2、玻璃杯泡法
玻璃杯泡飲適用于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶,以便于充分觀察茶葉在水中的舒展、變化過程,欣賞茶葉的品
質(zhì)特色。
3、瓷杯泡飲法
瓷杯泡飲法,在瓷杯中放入干茶葉,以95度---100度初開沸水高沖入杯沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸
,保持水溫,以利茶身開展,然后可以嗅茶香、嘗茶味、視茶湯濃淡程度。
問題九:喝龍井、碧螺春、鐵觀音、猴魁都分別用什么茶具最好? 綠茶:透色玻璃杯,應(yīng)無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、罰釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。龍井、碧螺春、猴魁屬于綠茶,鐵觀音屬于烏龍茶。
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