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              為什么茶葉泡久了茶杯上會有茶垢,什么化學(xué)原理?

              茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì),會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時,這些氧化物進(jìn)入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。

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