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              鐵觀音怎么泡味道才更好?

              一、鐵觀音怎么泡味道才更好?

              選用陶瓷的茶具,最好用泉水來泡茶葉,這樣味道更佳!

              二、怎么沏鐵觀音才能聞到香味

              明代的許次疏在《茶疏》中說:“茶滋于水蘊于器,湯成于火,四者相連,缺一不可”。茶、水、器、火四者,環(huán)環(huán)相扣,這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。 泡茶看似容易,將茶置于壺內(nèi),注熱水,待片刻,再倒出來,就完成了“泡茶”!表面看來,鐵觀音茶就如上述的分解動作,就可得好茶湯!然而,靜心觀茶、識茶,鉆研茶的特質(zhì),才是泡好茶的第一步!在上述文字記載之外,實際泡茶過程中,以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨,才得好茶湯滋味。

              安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關。“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便為佳,如果用炭火來燒水那是最好不過。

              沖泡按其程序可分為八道:

              1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具

              2 觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

              3 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;

              4 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

              5 關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

              6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;

              7 鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色

              8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

              習茶技藝 五、習茶:

              對于沖泡藝術(shù)而言,非常重要的一點是講究理趣并存的程序,講究形神兼?zhèn)?。茶的沖泡程序可分為:備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具。

              三、問一下為什么我泡的鐵觀音是沒有顏色的呢

              ?? 先別說顏色,主要問題是回甘效果怎么樣?1泡還是3泡?(1就是一小杯)茶葉肥不?(又肥又是綠油油就是好茶)

              你用什么方法泡茶?功夫茶還是大壺茶?功夫茶有個茶海,你泡完一回可以拿起茶海的蓋子聞聞,香是一定香的,但有兩種香哦!第一種就是聞了香但一放下蓋子就忘記那味道了,這屬于假香,第二種就是相反的啦!如果你是用大壺茶,,那就只能加多點茶少加水了!

              ??? 如果回甘效果明顯的話,還是可以的,畢竟別人送的嘛!千里送鵝毛,禮輕情誼中!

              四、為什么鐵觀音放在茶杯里面泡沒有放在茶具里面的味道好?

              因為鐵觀音不像綠茶那么脆弱;它需要蓋碗,100沸水,悶一二分鐘。清香散發(fā)、觀音韻十足…

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