1、匙置
用來(lái)放置茶匙和茶夾，材質(zhì)可以是陶瓷、竹木、石頭或塑料。
2、茶匙
又稱(chēng)茶扒，因外形像湯匙而得名，主要作用是挖取茶壺內(nèi)泡過(guò)的茶葉。因?yàn)椴枞~沖泡后，經(jīng)常會(huì)塞滿(mǎn)茶壺，特別是壺口，用手挖不雅觀更不衛(wèi)生，此時(shí)即可用茶匙的尖處來(lái)清理茶壺出水處的細(xì)孔。茶匙建議選用比茶盤(pán)稍短的長(zhǎng)度，好看而且收納方便。
3、茶夾
又稱(chēng)茶筷，是溫杯洗杯時(shí)所用的茶具。
泡茶時(shí)一般都把杯子放于熱水中清洗殺菌，清洗后燙手的杯子無(wú)法拿取，此時(shí)即可使用茶夾夾取杯子，茶夾也用于夾出泡過(guò)的茶葉。
4、茶海
又名茶盅，公道杯。茶壺內(nèi)的茶水和茶葉的接觸程度會(huì)影響茶水的顏色，因此如果從茶壺內(nèi)直接倒出茶水，就會(huì)濃淡不均。公道杯就是來(lái)解決這一問(wèn)題的。茶海宜選擇開(kāi)口大的，方便倒茶，容量要比茶壺大，才不會(huì)出現(xiàn)茶水太多裝不下的拙場(chǎng)
5、茶葉
干燥完整、無(wú)過(guò)多的茶角茶梗、無(wú)粗老黃片及其他雜物，這樣的茶葉才稱(chēng)得上品質(zhì)良好。條形茶應(yīng)緊細(xì)勻稱(chēng)；半球形茶宜圓滿(mǎn)結(jié)實(shí)；劍片狀茶葉以葉片平尖細(xì)小為佳。
挑選茶葉時(shí)主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許，讓店家現(xiàn)場(chǎng)沖泡茶葉，如果沖泡4-5次后還呈現(xiàn)甘甜芬芳的茶味，茶葉渣外形均勻一致，碎茶和雜質(zhì)少，這樣的茶葉即可算得上好茶。
6、茶盤(pán)
茶盤(pán)的材質(zhì)和款式多樣，挑選時(shí)要選擇平整的盤(pán)底，茶杯才站得穩(wěn)；茶盤(pán)的邊要淺、顏色要白，因?yàn)樯钌璞P(pán)易藏污納垢不方便清理。茶盤(pán)的材質(zhì)多為竹、木材質(zhì)，使用時(shí)宜每天清潔，并在清潔后擦干水分，保持陰干狀態(tài)，避免發(fā)霉。
7、茶壺
常見(jiàn)的材質(zhì)有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制，最普及的當(dāng)屬紫砂陶瓷類(lèi)茶壺，陶壺質(zhì)地細(xì)密透氣性好，導(dǎo)熱慢、保溫性好。
茶壺的形狀有很多種，建議選用圓形的茶壺，圓形的壺身空間更大，有助茶葉充分舒展開(kāi)來(lái)，茶香才能擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，更能呈現(xiàn)茶葉的完美味道。
挑選茶壺時(shí)要特別檢查茶壺蓋是否和壺身緊密貼合，壺蓋蓋上后搖動(dòng)應(yīng)不會(huì)和壺身撞擊，這樣才是精密度好的茶壺，沖泡時(shí)熱氣才不易跑出，茶的風(fēng)味才能充分呈現(xiàn)。
8、茶則
茶則的作用是把茶葉加入茶壺中，常見(jiàn)的材質(zhì)為竹制，竹子對(duì)半剖開(kāi)后，再把前端斜切并磨成易盛放茶葉的形狀。
9、燒水壺
燒水壺的材質(zhì)多樣，常見(jiàn)有鐵質(zhì)、陶制、不銹鋼、電水壺或快煮壺等。
10、杯托
杯托是放在桌上，專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放杯子用的，相當(dāng)于杯墊的作用，避免茶杯直接放于桌面留下茶漬。
11、品茗杯
用來(lái)品茶和賞茶色用的，大多為白瓷、紫砂或玻璃材質(zhì)，一般為單獨(dú)一人使用，一杯只有一口。
12、聞香杯
用于聞茶香用的，和品茗杯比較更細(xì)長(zhǎng)，高度比品茗杯高、杯口窄，一般和品茗杯搭配成一套出售。
擴(kuò)展資料
怎么用整套的茶具泡茶
1、用茶則挖取茶葉5.5克放進(jìn)茶壺，茶葉約為壺內(nèi)空間的1/4的份量，喜歡濃茶的可加入至約壺中一半的份量。
2、把350cc熱水倒入壺中，水溫約為攝氏90度-100度，如果水太熱茶葉易出現(xiàn)燒焦味道，只有老茶才適合用滾燙的熱水沖泡。為了讓茶壺內(nèi)外溫度一致，可順勢(shì)往壺身淋上熱水。
3、蓋上壺蓋，浸泡約1分鐘，至茶壺外層的熱水收干后倒出。
4、把沖泡完的茶湯倒入茶海。
5、然后從茶海倒入聞香杯。
6、再把聞香杯的茶倒入品茗杯，先觀賞聞香杯內(nèi)茶湯的色澤變化，并聞聞香杯中的茶香，再品茗。
提示：茶葉非常容易吸濕受潮和吸收異味，而且不可見(jiàn)光，因此新鮮茶葉宜使用密封罐裝起來(lái)后放于陰涼干燥陽(yáng)光照不到的位置，避免變質(zhì)。
參考資料
茶具 百度百科
1、匙置
用來(lái)放置茶匙和茶夾，材質(zhì)可以是陶瓷、竹木、石頭或塑料。
2、茶匙
又稱(chēng)茶扒，因外形像湯匙而得名，主要作用是挖取茶壺內(nèi)泡過(guò)的茶葉。
因?yàn)椴枞~沖泡后，經(jīng)常會(huì)塞滿(mǎn)茶壺，特別是壺口，用手挖不雅觀更不衛(wèi)生，此時(shí)即可用茶匙的尖處來(lái)清理茶壺出水處的細(xì)孔。茶匙建議選用比茶盤(pán)稍短的長(zhǎng)度，好看而且收納方便。
3、茶夾
又稱(chēng)茶筷，是溫杯洗杯時(shí)所用的茶具。
泡茶時(shí)一般都把杯子放于熱水中清洗殺菌，清洗后燙手的杯子無(wú)法拿取，此時(shí)即可使用茶夾夾取杯子，茶夾也用于夾出泡過(guò)的茶葉。
4、茶海
又名茶盅，公道杯。茶壺內(nèi)的茶水和茶葉的接觸程度會(huì)影響茶水的顏色，因此如果從茶壺內(nèi)直接倒出茶水，就會(huì)濃淡不均。公道杯就是來(lái)解決這一問(wèn)題的。
茶海宜選擇開(kāi)口大的，方便倒茶，容量要比茶壺大，才不會(huì)出現(xiàn)茶水太多裝不下的拙場(chǎng)
5、茶葉
干燥完整、無(wú)過(guò)多的茶角茶梗、無(wú)粗老黃片及其他雜物，這樣的茶葉才稱(chēng)得上品質(zhì)良好。條形茶應(yīng)緊細(xì)勻稱(chēng)；半球形茶宜圓滿(mǎn)結(jié)實(shí)；劍片狀茶葉以葉片平尖細(xì)小為佳。
挑選茶葉時(shí)主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許，讓店家現(xiàn)場(chǎng)沖泡茶葉，如果沖泡4-5次后還呈現(xiàn)甘甜芬芳的茶味，茶葉渣外形均勻一致，碎茶和雜質(zhì)少，這樣的茶葉即可算得上好茶。
6、茶盤(pán)
茶盤(pán)的材質(zhì)和款式多樣，挑選時(shí)要選擇平整的盤(pán)底，茶杯才站得穩(wěn)；茶盤(pán)的邊要淺、顏色要白，因?yàn)樯钌璞P(pán)易藏污納垢不方便清理。
茶盤(pán)的材質(zhì)多為竹、木材質(zhì)，使用時(shí)宜每天清潔，并在清潔后擦干水分，保持陰干狀態(tài)，避免發(fā)霉。
7、茶壺
常見(jiàn)的材質(zhì)有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制，最普及的當(dāng)屬紫砂陶瓷類(lèi)茶壺，陶壺質(zhì)地細(xì)密透氣性好，導(dǎo)熱慢、保溫性好。
茶壺的形狀有很多種，建議選用圓形的茶壺，圓形的壺身空間更大，有助茶葉充分舒展開(kāi)來(lái)，茶香才能擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，更能呈現(xiàn)茶葉的完美味道。
挑選茶壺時(shí)要特別檢查茶壺蓋是否和壺身緊密貼合，壺蓋蓋上后搖動(dòng)應(yīng)不會(huì)和壺身撞擊，這樣才是精密度好的茶壺，沖泡時(shí)熱氣才不易跑出，茶的風(fēng)味才能充分呈現(xiàn)。
8、茶則
茶則的作用是把茶葉加入茶壺中，常見(jiàn)的材質(zhì)為竹制，竹子對(duì)半剖開(kāi)后，再把前端斜切并磨成易盛放茶葉的形狀。
9、燒水壺
燒水壺的材質(zhì)多樣，常見(jiàn)有鐵質(zhì)、陶制、不銹鋼、電水壺或快煮壺等。
10、杯托
杯托是放在桌上，專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放杯子用的，相當(dāng)于杯墊的作用，避免茶杯直接放于桌面留下茶漬。
11、品茗杯
用來(lái)品茶和賞茶色用的，大多為白瓷、紫砂或玻璃材質(zhì)，一般為單獨(dú)一人使用，一杯只有一口。
12、聞香杯
用于聞茶香用的，和品茗杯比較更細(xì)長(zhǎng)，高度比品茗杯高、杯口窄，一般和品茗杯搭配成一套出售。
擴(kuò)展資料：
挑選
茶具在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中是點(diǎn)睛之品，在愛(ài)茶之友眼中更是一種藝術(shù)。如何挑選茶具，陶瓷海專(zhuān)家支招，為大家總結(jié)出一、二點(diǎn)來(lái)。
專(zhuān)家指點(diǎn)一：美感。雙龍戲珠陶瓷茶具
茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個(gè)人喜好、個(gè)人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿(mǎn)意。
專(zhuān)家指點(diǎn)二：質(zhì)地。
泡茶用的壺，一般是以砂為主，因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹?，外型較瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地，主要是以胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳。
專(zhuān)家指點(diǎn)三：壺味。
在選購(gòu)新壺時(shí)，應(yīng)嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。
專(zhuān)家指點(diǎn)四：精密。
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。
參考資料：百度百科――茶具
一套完整茶具包括：
1、匙置：用來(lái)放置茶匙和茶夾，材質(zhì)可以是陶瓷、竹木、石頭或塑料。
2、茶匙：又稱(chēng)茶扒，因外形像湯匙而得名，主要作用是挖取茶壺內(nèi)泡過(guò)的茶葉。
因?yàn)椴枞~沖泡后，經(jīng)常會(huì)塞滿(mǎn)茶壺，特別是壺口，用手挖不雅觀更不衛(wèi)生，此時(shí)即可用茶匙的尖處來(lái)清理茶壺出水處的細(xì)孔。茶匙建議選用比茶盤(pán)稍短的長(zhǎng)度，好看而且收納方便。
3、茶夾：又稱(chēng)茶筷，是溫杯洗杯時(shí)所用的茶具。
泡茶時(shí)一般都把杯子放于熱水中清洗殺菌，清洗后燙手的杯子無(wú)法拿取，此時(shí)即可使用茶夾夾取杯子，茶夾也用于夾出泡過(guò)的茶葉。
4、茶海：又名茶盅，公道杯。
茶壺內(nèi)的茶水和茶葉的接觸程度會(huì)影響茶水的顏色，因此如果從茶壺內(nèi)直接倒出茶水，就會(huì)濃淡不均。
公道杯就是來(lái)解決這一問(wèn)題的。茶海宜選擇開(kāi)口大的，方便倒茶，容量要比茶壺大，才不會(huì)出現(xiàn)茶水太多裝不下的拙場(chǎng)
5、茶葉：干燥完整、無(wú)過(guò)多的茶角茶梗、無(wú)粗老黃片及其他雜物，這樣的茶葉才稱(chēng)得上品質(zhì)良好。條形茶應(yīng)緊細(xì)勻稱(chēng)；半球形茶宜圓滿(mǎn)結(jié)實(shí)；劍片狀茶葉以葉片平尖細(xì)小為佳。
挑選茶葉時(shí)主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許，讓店家現(xiàn)場(chǎng)沖泡茶葉，如果沖泡4-5次后還呈現(xiàn)甘甜芬芳的茶味，茶葉渣外形均勻一致，碎茶和雜質(zhì)少，這樣的茶葉即可算得上好茶。
6、茶盤(pán)：挑選時(shí)要選擇平整的盤(pán)底，茶杯才站得穩(wěn)；茶盤(pán)的邊要淺、顏色要白，因?yàn)樯钌璞P(pán)易藏污納垢不方便清理。
茶盤(pán)的材質(zhì)多為竹、木材質(zhì)，使用時(shí)宜每天清潔，并在清潔后擦干水分，保持陰干狀態(tài)，避免發(fā)霉。
7、茶壺：常見(jiàn)的材質(zhì)有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制，最普及的當(dāng)屬紫砂陶瓷類(lèi)茶壺，陶壺質(zhì)地細(xì)密透氣性好，導(dǎo)熱慢、保溫性好。
8、茶則：茶則的作用是把茶葉加入茶壺中，常見(jiàn)的材質(zhì)為竹制，竹子對(duì)半剖開(kāi)后，再把前端斜切并磨成易盛放茶葉的形狀。
9、燒水壺：燒水壺的材質(zhì)多樣，常見(jiàn)有鐵質(zhì)、陶制、不銹鋼、電水壺或快煮壺等。
10、杯托：杯托是放在桌上，專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放杯子用的，相當(dāng)于杯墊的作用，避免茶杯直接放于桌面留下茶漬。
11、品茗杯：用來(lái)品茶和賞茶色用的，大多為白瓷、紫砂或玻璃材質(zhì)，一般為單獨(dú)一人使用，一杯只有一口。
12、聞香杯：用于聞茶香用的，和品茗杯比較更細(xì)長(zhǎng)，高度比品茗杯高、杯口窄，一般和品茗杯搭配成一套出售。
擴(kuò)展資料：
茶具，古代亦稱(chēng)茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具，T已蓋藏”之說(shuō)，這是中國(guó)最早提到“茶具”的一條史料。
茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。
中國(guó)的茶具，種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代茶愛(ài)好者青睞。
在各種古籍中還可以見(jiàn)到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙等。
參考資料：百度百科-茶具
一套完整的茶具包括：茶壺、茶杯、茶洗、茶盤(pán)、茶墊、水瓶與水缽、龍缸、紅泥小火爐、砂跳、羽扇與鋼筷。
一、茶壺：潮州土語(yǔ)叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因?yàn)樗鲎越K宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，日：“小、淺、齊、老”。
二、茶杯：茶杯的選擇也有個(gè)四字訣：小、淺、薄、白。
三、茶洗：形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個(gè)用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。
四、茶盤(pán)：茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式，圓月形、棋盤(pán)形等。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。
五、茶墊：比茶盤(pán)小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到夏淺冬深。
六、水瓶與水缽：作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，大小均相等于一個(gè)普通花盆，款式也很多。
七、龍缸：大龍缸類(lèi)似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水。
八、紅泥小火爐：“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”可見(jiàn)古人是用紅泥小火爐溫酒的，自然那是在北方。
九、砂跳：“砂跳”，潮安楓溪做的最著名，俗稱(chēng)“茶鍋”，是用砂泥制成的，很輕巧，水一開(kāi)，小蓋子會(huì)自動(dòng)掀動(dòng)，發(fā)出一陣陣的聲響。這時(shí)的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來(lái)煮水沖茶的，雖然也無(wú)不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。
十、羽扇與鋼筷：羽扇是用以煽火的，煽火時(shí)既須用勁，又不可煽過(guò)爐門(mén)左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對(duì)客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用潔白鵝翎編成的扇，大不 過(guò)掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅、綠、白各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。
擴(kuò)展資料：
茶具，古代亦稱(chēng)茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具，T已蓋藏”之說(shuō)，這是中國(guó)最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩(shī)里初處可見(jiàn)，諸如唐詩(shī)人陸龜蒙《零陵總記》說(shuō)：“客至不限匝數(shù)，競(jìng)?cè)請(qǐng)?zhí)持茶器?！卑拙右住端蟛枧d憶楊同州詩(shī)》“此處置繩床，旁邊洗茶器?！碧拼膶W(xué)家皮日休《褚家林亭詩(shī)》有“蕭疏桂影移茶具”之語(yǔ)。
參考鏈接：百度百科-茶具
首先我們得有一個(gè)概念，茶器與茶與飲茶方式是隨不同時(shí)代不同地域在不斷變化的，并非一成不變，那么從理論上講，一套完整的茶具就并非是完全固定的，更何況泡茶可以簡(jiǎn)單到一壺一杯，也可以很講究，講究到整個(gè)茶席布置都具有儀式感，風(fēng)雅茶事，回歸故里。
一套完整的茶具到底包括哪些？茶小逸今天就以最常見(jiàn)、最典型的幾種泡茶飲茶方式來(lái)與大家一一講解。
一、蓋碗沖泡法
蓋碗沖泡法是最基礎(chǔ)常見(jiàn)的，也是適用最廣的，幾乎六大茶類(lèi)都可以用蓋碗來(lái)沖泡。
1、對(duì)應(yīng)的常見(jiàn)茶類(lèi)
曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶、滇紅、白牡丹等等。
2、用到的茶具包括
主器具：燒水器、蓋碗、公道杯、品茗杯
輔器具：水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子（茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盤(pán)或干泡臺(tái)、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷等。
注意：蓋碗沖泡花茶直接品飲，不需要品茗杯。
二、玻璃杯沖泡法
玻璃沖泡法主要針對(duì)外形條索漂亮的綠茶、黃茶。
1、對(duì)應(yīng)的常見(jiàn)茶類(lèi)
綠茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁等細(xì)嫩的名貴綠茶。
黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青等。
2、用到的茶具包括：
主器具：燒水器、玻璃杯
輔器具：水洗、茶巾、茶盤(pán)、茶則（茶荷）、茶匙、茶席、茶葉罐等。
三、壺泡法（紫砂壺）
1、對(duì)應(yīng)的常見(jiàn)茶類(lèi)
壺泡法主要針對(duì)的是高香類(lèi)的茶，如：烏龍、鐵觀音、武夷巖茶等；需保溫時(shí)間長(zhǎng)的茶，如：普洱茶、紅茶等。
2、用到的茶具包括：
主器具：燒水器、泡茶壺、公道杯、品茗杯
輔器具：水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子（茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盤(pán)或干泡臺(tái)、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷、養(yǎng)壺筆等。
注意：高香類(lèi)的茶還需要用到聞香杯。
以上泡茶方式主要針對(duì)一些相對(duì)正式的場(chǎng)合，如若自己平時(shí)沖泡或簡(jiǎn)潔或講究?jī)x式感，快樂(lè)隨心便好。偶爾，我們也給泡茶加點(diǎn)儀式感,儀式感是對(duì)生活的重視，讓泡茶成為享受和感動(dòng),而不僅僅是喝茶止渴，讓一茶、一盞的儀式感，裝飾我們的生活。
好茶，豈止于茶
茶好器不對(duì)，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
做好茶具，讓喝茶更快樂(lè)